ปอเปี๊ยะสดใส้หน่อไม้หมูสับ
สตรอเบอร์รี่นั่นเป็นแค่พล๊อบเฉยๆ เด็ดมาจากกระถางค่ะ
ตั้งกระทะเอากระเทียมไปผัดให้หอม แล้วตามด้วยหมูสับ
หน่อไม้ฉีกให้เรียบร้อย ใส่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย พริกไทยชอบมากเลยใส่เยอะๆ ซีอิ้วของเค็มไม่ได้ใส่ค่ะ เอาไว้ิจิ้มน้ำจิ้มเอาอร่อยกว่า
ผัดเสร็จแล้วพักไว้
เอากาลามังใส่น้ำอุ่นไว้แช่แผ่นปอเปี๊ยะ พร้อมกับที่วางตอนแผ่นนิ่มแล้ว
แล้วตักผัดหน่อไม้ใส่ตรงกลาง ค่อยๆม้วน ผัดใส้ไว้ไม่เยอะ เลยห่อจนหมดใส้ค่ะ
วิธีทำน้ำจิ้ม
ซีอิ้วขาว ซีอิ้วหวาน ผสมรวมกัน ตามด้วยน้ำส้ม ปรุงรสให้เปรี้ยวๆหวานๆเค็มๆ ยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด ปล่อยไว้ให้เย็น ใส่พริกสดสับถ้าชอบเผ็ด
เสร็จแล้วค่า ไม่ได้เอาไปนึ่งหรอกนะคะ
ตั้งใจห่อให้เล็กๆ จิ้มน้ำจิ้มจะได้พอดีคำ
เห็นแล้วก็หิวอีกแล้วค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะชมแวะเม้นท์ ขอให้ชมกันให้อร่อยเลยค่่ะ
แล้วก็ขอฝากบ้านซักอาทิตย์นึงค่ะ กลับมาแล้วจะรีบมารายงานตัวนะคะ จุ๊บ จุ๊บ
Create Date : 14 พฤศจิกายน 2554 |
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2557 3:16:08 น. |
|
142 comments
|
Counter : 9710 Pageviews. |
|
|