สวัสดีค่ะ เพิ่งทานเสร็จ จานยังไม่ได้ล้างเลย
อร่อยมากกกกกกก




ไปลอกวิธีทำมาจากบ้านคุณเค็งค่ะ

ส่วนผสม ลอกคุณครูมาหมดนะ


1. วุ้นเส้น
2. มะเขือเทศ
3. แฮม
4. น้ำมันหอย
5. น้ำตาล
6. ซอสปรุงรส
7. จิ๊กโฉ่ว *
8. พริกไทยดำป่น
9. น้ำเปล่า
10. น้ำมันพืช
11. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

จิ๊กโฉ่ว * ไม่มีค่ะ ใส่น้ำส้มบัลซามิคแทน

เป็นรูปของรอบแรกที่ทำ ทำไปสองรอบแล้วค่ะ
รอบแรกใช้วุ้นเส้นห่อเล็ก รอบสองติดใจใช้สองห่อเลย





เอาวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้นิ่ม ตัดให้สั้น
มะเขือเทศ หั่นชิ้นตามขวางหนา 1 ซม.
แฮมหั่นชิ้นขนาตามชอบ











วิธีทำ รูปจากครั้งที่สองค่ะ เพิ่มใ้ส้กรอกด้วย แฮมไม่พอค่ะ
รอบแรกถ่ายรูปไม่สวย กลัวครูเค็งหักคะแนนเยอะ


1. คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นน้ำมัน มะเขือเทศ และต้นหอม พักไว้



พักไว้



2. ตั้งน้ำมันด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงในกระทะ (มีฝาปิด)
ให้ร้อน ใส่มะเขือเทศ ลงจี่ให้ผิวตึงและเกรียมเล็กน้อย

มะเขือเทศใส่เยอะกว่าในสูตรนะคะ ใส่เยอะๆอร่อยดีค่ะ



3. ใส่สวนผสมในข้อ 1 ลงไป ปิดฝาหรี่ไฟอ่อนแล้วอบนาน 5 นาที



มีแอบคนด้วยละคุณครูขรา อิอิ กลิ่นห๊อมหอมมมม





4. เปิดฝาออก ชิมรสตามชอบ ปิดเตา ตักใส่ชามเสริฟ
โรยหน้าด้วยต้นหอมแถมด้วยผักชีอีกหน่อย






จานนี้เป็นรอบแรก




ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยที่ไปสรรหามาแบ่งปันนะคุณเค็งจ๋า

เป็นสูตรประจำบ้านไปแล้วล่ะ 55 ทำง่ายๆแต่อร่อยมากๆ

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเข้ามาชมเข้ามาเม้นท์ด้วยค่ะ


ปล. เริ่มตั้งแต่อาทิตย์นี้ ที่ยุโรปเปลี่ยนเวลาฤดูหนาวแล้วนะคะ

เวลาจะช้ากว่าเมืองไทยจาก5ชั่วโมง เป็น 6 ชั่วโมงค่ะ




Free TextEditor

Create Date : 30 ตุลาคม 2554
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2557 3:15:34 น.		84 comments
Counter : 3387 Pageviews.
Share Tweet