Bloggang.com : katoy - Food For Fun:Hot Wok Mission #55:อาหารผู้สูงอายุ จานที่ 4 " ผัดหมี่โคราช "

Food For Fun:Hot Wok Mission #55:อาหารผู้สูงอายุ จานที่ 4 " ผัดหมี่โคราช "

Food For Fun:Hot Wok Mission #55:อาหารผู้สูงอายุ
จานที่ 4 " ผัดหมี่โคราช "

อาหารนิ่มๆ รับประทานง่ายๆ
เหมาะกับผู้สูงอายุ
รับประทานได้ รับประทานดี
ไม่มีเบื่อ

เครื่องปรุง

เส้นหมี่/หมูสับ (ใส่ซะหน่อย เพิ่มโปรตีน)
ปกติจะไม่ใส่

หอมแดงซอย

ใบกระเทียม
ถั่วงอก ล้างให้สะอาด

น้ำตาล/มะนาว
ไข่ไก่
ซอสปรุงรส
หอมแดง/กระเทียม

วิธีทำ

ล้างถั่วงอก สับกระเทียม ซอยหอมแดง
หั่นเต้าหู้ หั่นใบกระเทียนเป็นท่อนๆ
เตรียมเครื่องปรุงให้พรักพร้อม

ตั้งกะทะ พอน้ำมันร้อน
ใส่หอมแดงซอยลงไปเจียว

เติมน้ำสุก 1 ถ้วยตวง
เพื่อให้ไม่ติดกะทะ และเส้นนิ่ม

ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
ใส่น้ำตาลทราย ซี่อิ้วขาว
ถ้าชอบเผ้ดใส่พริกป่นเล็กน้อย

ตักลงจาน วางเคียงด้วยถั่วงอกและใบกระเทียม
ผู้สูอายุชอบเคี้ยวแกลิมผัดหมี่โคราช

พร้อมรับประทาน เป็นอาหารผู้สูงอายุ
ทานได้ทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า
มื้อกลางวัน หรือ มื้อเย็น

ส่งเป็นการบ้าน FFF#55 อาหารผู้สูงอายุ
จานที่ 4 " ผัดหมี่โคราช "

Vote อาหาร