Tobiko Spaghetti in my style ไข่กุ้งเป็นอาหารที่เด็กๆ ชอบ และมดเองก็ชอบด้วย เคยนำไข่กุ้งมาผัดกับเส้นเล็ก หรือเส้นหมี่รวมทั้งสปาเก็ตตี้หลายทีแล้ว ลองมาหลายแบบ แต่มดว่าแบบนี้เวิรค์ที่สุด เพราะไม่เลี่ยนและรสชาติดี ทำให้เผ็ดสำหรับผู้ใหญ่ก็ได้ หรือทำให้รสชาติกลมกล่อมสำหรับเด็กก็ได้ เพื่อนๆ คนไหนที่เจ้าวายร้ายตัวเล็ก ไม่ยอมทานอาหาร ลองทำดูนะคะ..บางทีอาจได้เมนูใหม่ๆ ไว้ประจำบ้าน..เพราะขาหม่ำกับจอมซนชอบมากกก ส่วนผสมมีไม่มากค่ะ แค่เส้นสปาเก็ตตี้ กับน้ำมันมะกอก และ กุ้งสด, ใบโหระพา, กระเทียมหั่นบาง, ไข่กุ้ง ** ถ้าอยากให้เผ็ดก็เพิ่มพริกตำลงไปค่ะ ** *** มดปรุงรสด้วยเกลือ และผงรสดีค่ะ *** วิธีทำ 1. นำเส้นสปาเก็ตตี้ไปต้มในน้ำเดือด มดใช้เส้นเบอร์ 3 ต้มไป 8-9 นาที แบบยังเป็นอัล ดังเต้อยู่ 2. พอนาทีที่ 7 ให้เริ่มผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอก และกุ้งรอไว้ เพื่อว่าตอนที่เราซาวเส้นสปาเก็ตตี้ออกจากน้ำเดือด จะได้ใส่เส้นลงไปในกระทะตอนที่เส้นร้อนๆ มันจะได้ดูดซับกลิ่นรสของซอสที่ผัดไว้ได้เป็นอย่างดี ** ถ้าจะใส่พริก ให้ใส่ตอนนี้ค่ะ ** 3. ระหว่างนี้ก็ปรุงรสด้วยเกลือ และ รสดีไปด้วย พอรสชาติถูกใจแล้ว ก็โรยใบโหระพาลงไป 4. ตักใส่จาน โรยด้วยไข่กุ้งตามชอบค่ะ ** ที่ต้องใส่ไข่กุ้งที่หลังสุด ก็เพราะว่าไข่กุ้งจะได้เป็นสีส้มสวยอย่างนี้ ไม่อย่างนั้นพอไข่กุ้งโดนความร้อนจะเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น ไม่สวยเลย และรสชาติก็เปลี่ยนไปด้วย** Bon Appetit ค่ะ   Create Date : 24 เมษายน 2552 6 comments Last Update : 25 เมษายน 2552 0:18:03 น. Counter : 758 Pageviews. Share Tweet

พี่มด น่ากินนนนนนนนนนนนนนน ค่ะ ร่ชอบน้องกุ้งงงงงงงงงงงงงงงง   โดย: Cherry (Great Expectation ) 25 เมษายน 2552 9:53:55 น.

โดย: Goizd 25 เมษายน 2552 10:19:15 น.

โอยยยยพี่มดขา ต่อมน้ำลายทะลักก็ตรงเจ้าไข่กุ้งนี่แหละ   โดย: Tiny Bakery 25 เมษายน 2552 10:45:46 น.

อ๊ากส์ มันน่ากินม๊ากกกกกก   โดย: หนูปูน 25 เมษายน 2552 18:36:54 น.

กุ้งนี่พี่หอบมาจากพังงาค่ะรี่ สดมาก ตัวโตด้วยโลละ 290 เอง ถูกโพดๆ สวัสดีค่ะก้อย..ชิมๆ สปาฯ กันนะ ไข่กุ้งทำอะไรก็อร่อยเนอะน้องบัว มาช่วยรักษาอาการเจ็บตาให้โอ๋ 55   โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู 25 เมษายน 2552 19:15:48 น.

โทบิโกะ ตู้มดีครับ น่ากินจริงๆ สองจานเลยครับ ข้าวเย็นยังไม่ได้กินด้วย กำลังเหมาะเลย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 25 เมษายน 2552 19:19:14 น.