คุ้กกี้เหรอคะเนี่ย...ขอชิมด้วยคนแรกค่ะ อืม..เต็มคำดีจริง คุณก้อยคะอยากเรียนปรึกษานิดหนึ่งค่ะ มีเทคนิคอะไรคะเวลาอบมัฟฟินหรือเค้กกล้วยหอม ทำยังไงให้หน้านูนสวย ๆ คะเพราะอบทีไรหน้าแบนแต๋เลยค่ะ บางทีหน้านูนแล้วก็ยุบค่ะ

Khun Irene, I actually have the same problem as you do and as far as I know it's because of oven temperature ..for me, using thinner/smaller cups could help cakes rise better And higher but it still shrinks when it is cool down and I think this is normal for banana cake or even other cakes..you'd better ask someone that has more skill in making cake than me ka.. I am actually bad at it!! Lol..

ขอบคุณค่ะแต่ไม่ซีเรียสค่ะคุณก้อย เห็นด้วยกับคุณก้อยเลยค่ะว่าน่าจะเกี่ยวกับอุณหภูมิ เพราะลองมาหลายวิธีแล้ว บางเกจิก็บอกให้อบไฟบนไฟล่างพอเค้กหน้าตึงก็เปิดไฟล่างอย่างเดียว บางเกจิก็บอกให้เปิดแต่ไฟล่างด้วยอุณหภูมิสูงพอเค้กเริ่มสุกก็ให้เปิดไฟบนเพื่อให้สีสวย มีบางครั้งที่ออกมาดีทั้ง 2 วิธีเลยค่ะ บางครั้งอยู่ในเตาอบนูนสวยเลยค่ะพอเอาออกมาวางให้เย็นหน้ายุบซะงั้น ถ้าเจอเทคนิคดี ๆ แล้วจะเขียนมาเล่าสู่กันฟังค่ะ

ขอบคุณครับผม ^^
ติดแก๊ส
ขาย iphone
เช่าคอนโด
roll up
ติดแก๊ส