🎶 อัญชัน 🎶 อัญชัน ชื่อวิทยาศาสร์ ฺClitoria ternatea Linn. ตระกูล PAPILIONACEAE ชื่อสามัญ Butterfly Pea. ดอกอัญชันจะเป็นดอกเดี่ยว และจะออกดอกเป็นช่อตามปลายยอด อัญชันจะมีทั้งชนิดดอกราและดอกซ้อน ดอกมีหลายสี เช่น สีน้ำเงินอมม่วง สีม่วง สีฟ้า สีขาว ลักษณะของดอกมี 2 กลีบ เมื่อกลีบดอกบานอ้าออกเต็มที่ จะมองเห็นลักษณะของดอกคล้ายดอกถั่ว เมื่อกลีบดอกบานอ้าออกเต็มที่ จะมองเห็นลักษณะคล้ายกาบหอย หรือปีกผีเสื้อเมื่อดอกโรยก็จะติดฝัก อัญชันเป็นพันธุ์ไม้ที่ออกดอกตลอดปี สรรพคุณของดอกอัญชัน ดอกอัญชันช่วยทำให้ผมดกดำเป็นเงางาม แต่ดอกอัญชันก็ยังมีประโยชน์อย่างอื่นด้วย อัญชันเป็นเครื่องสำอางของสาวสมัยก่อนนำมาใช้เขียนคิ้วให้เข้มๆ หรือเด็กคนไหนที่ผมบางคนเฒ่าคนแก่ก็จะนำดอกอัญชันมาขยี้จนหัวเป็นสีน้ำเงิน เพราะเชื่อว่าน้ำจากดอกอัญชันทำให้ผมดกดำได้ ความเชื่อเหล่านี้เชื่อถือได้เพราะว่าในดอกอัญชันมีสารแอนโทรไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเล็กๆทำให้เลือดไปเลี้ยงรากผมมากขึ้น สารแอนโทรไซยานินนี้จะพบในผลไม้และดอกไม้ ที่มีสีน้ำเงิน สีแดง หรือสีม่วง มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ โดยที่พืชจะสร้างสารนี้ขึ้นมา เพื่อป้องกันดอกหรือผลตัวเอง จากอันตรายของแสงแดดหรือโรคภัย ปัจจุบันพบว่า สารแอนโธไซยานิน ที่มีอยู่มากในดอกอัญชันนี้ มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เช่น ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็น เนื่องจากสารตัวนี้จะไปเพิ่มการไหลเวียนในหลอดเลือดเล็กๆ เช่น หลอดเลือดส่วนปลาย ทำให้กลไกที่ทำงานเกี่ยวกับการมองเห็นแข็งแรงขึ้น เพราะมีเลือดไหลเวียนมาเลี้ยงมาขึ้น ในขณะนี้ก็มีการศึกษาวิจัยทางคลินิก เกี่ยวกับความสามารถของ สารแอนโธไซยานิน ในการเพิ่มประสิทธิภาพของตา เช่น ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก เป็นต้น สารแอนโธไซยานิน ที่ว่านี้ ก็ยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติอีกด้วย นอกจากนั้น ในตำรายาไทยยังได้กล่าวถึงสรรพคุณของอัญชันไว้ว่า รากใช้เป็นยาขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย ช่วยบำรุงสายตา แก้ตาอักเสบ ตาฟาง ตาแฉะ นอกจากนี้ยังมีการนำรากอัญชันมาถูฟันแก้ปวดฟัน ทำให้ฟันคงทนแข็งแรงได้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นดอกไม้ไทยๆ อีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าไม่น้อยเลยทีเดียว ข้อมูลจากhttps://www.vcharkarn.com/vblog/46440   Create Date : 08 เมษายน 2562 11 comments Last Update : 2 มิถุนายน 2565 8:45:28 น. Counter : 2294 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณเนินน้ำ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณlife for eat and travel, คุณอุ้มสี

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่ ปกติผมเห็นแต่ดอกสีม่วงครับ เพิ่งเห็นว่ามีดอกสีขาวด้วย ทำเป็นน้ำอัญชันก็อร่อยดีครับ   โดย: กะว่าก๋า 8 เมษายน 2562 6:23:01 น.

สวัสดีค่ะคุณโอเล่ ดอกอัญชันขาวสวยสะอาดตาดีจังไม่ค่อยเคยเห็นค่ะ สรรพคุณอัญชันเยอะ ต๋าเคยเพาะเมล็ดปลูกจนออกดอกมานำมาทำน้ำอัญชันได้ คิดว่าจะเก็บมาทำอะไรบ่อยๆ ปรากฏว่าออกดอกไม่กี่ครั้ง ต้นก็ค่อยๆแห้ง ไม่อยู่กับเราแล้ว เห็นคุณประโยชน์แบบนี้น่าปลูกใหม่อีกครั้งค่ะ ขอบคุณคุณโอเล่ที่เจิมบล็อกให้ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ   โดย: Sweet_pills 8 เมษายน 2562 8:42:16 น.

หนังสือบางเล่มเห็นหนาๆ แต่เวลาอ่านแล้วชอบ อ่านเพลินมากครับ แป๊บๆก็จบเล่มโดยไม่รู้ตัวเลยล่ะครับ   โดย: กะว่าก๋า 8 เมษายน 2562 10:08:57 น.

ไม่ได้มาเก็บดอกไม้บ้านนี้ไปทำการบ้านที่บล็อกนะคะ 555 ใจตรงกันเลย ที่บ้านมีแต่ดอกสีน้ำเงินค่ะ สีขาว สวยดีค่ะ   โดย: เนินน้ำ 8 เมษายน 2562 12:21:33 น.

เห็นอัญชันแล้วนึกถึง..น้ำอัญชันผสมใบเตยนะพี่ กินบ่อย^^   โดย: สันตะวาใบข้าว 8 เมษายน 2562 13:44:57 น.

โดย: สมาชิกหมายเลข 5106714 8 เมษายน 2562 15:04:30 น.

อัญชัน นั้นเป็นพวง กลีบดอกดวง ม่วง ฟ้า ขาว สวยงาม เช่นทุกคราว เจ้าคือดาว เหล่ามาลี สรรพคุณ ก็มากมาย ใช้แล้วกลาย ผมดำปี๋ เด็กได้ ผู้ใหญ่ดี อัญชันนี้ มีคุณเอย ... อิอิ   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 8 เมษายน 2562 15:49:10 น.

อากาศเป็นเยี่ยงใดบ้างตอนไป โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 8 เมษายน 2562 เวลา:21:05:40 น. --- ในเมืองฝุ่นควันตรึมเลยคราบ แต่ข้างนอกเมืองยังโอเคอยู่คราบ   โดย: ทนายอ้วน 8 เมษายน 2562 21:21:43 น.

โหวตเรียบร้อยค่ะ ที่บ้านแม่ชอบเอามาผสมมะกรูดทำยาสระผมค่ะ   โดย: life for eat and travel 8 เมษายน 2562 21:23:35 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่   โดย: กะว่าก๋า 9 เมษายน 2562 6:06:05 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ทนายอ้วน Review Food Blog ดู Blog โอน่าจอมซ่าส์ Home & Garden Blog ดู Blog แวะมาชมดอกอัญชันด้วยคนจ้า โหวตให้คุณโอเล่   โดย: อุ้มสี 9 เมษายน 2562 7:24:19 น.