ข้าวหมูทอดแกงกะหรี่ คัตสึคาเร คัตสึคาเรหรือข้าวหมูทอดแกงกะหรี่ เป็นอาหารญี่ปุ่นจานหลักที่เสิร์ฟคู่กับซุปมิโซะ เริ่มมีขึ้นในสมัยไทโช ที่เมืองโตเกียวย่าน อาซากุซะ ซึ่งเสิร์ฟข้าวคัตสึคาเรเป็นครั้งแรกในแบบชามข้าวหรือที่เรียกว่า ดนบุรี ต่อมาในสมัยโชวะ จึงเปลี่ยนมาเสิร์ฟในจานข้าว แบบสไตล์ตะวันตกพร้อมทั้งช้อน ส้อม และตะเกียบ เครื่องปรุง เนื้อหมู............. 1 ชิ้น เกลือ พริกไท แป้งสาลี ไข่ เกล็ดขนมปัง ซอสแกงกะหรี่ แกงกะหรี่ชนิดกล่อง.....80g น้ำ.......400cc ผงซุปไก่.......1 ชช วิธีทำ 1) หมักเนื้อหมู กับเกลือพริกไท 2) ซับเนื้อหมูให้แห้ง กดเนื้อหมูให้แป้งสาลีติดให้ทั่ว ชุบไข่ และ เกล็ดขนมปังกด เบาๆให้ทั่ว 3) ตั้งน้ำมันให้ร้อน 180 องศา ใส่เนื้อหมูลงทอด ให้สุกเหลือง ใส่จานพักไว้ 4) นำน้ำตั้งไฟให้เดือดใส่ แกงกะหรี่ชนิดกล่อง ผงซุป ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนข้น ตักราดบนจานข้าว พร้อมหมูทอด จัดเสิร์ฟคู่กับซุปมิโซะ และผักดองค่ะ ;   Create Date : 14 เมษายน 2558 4 comments Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 14:21:05 น. Counter : 2309 Pageviews. Share Tweet

โดย: little foggy 14 เมษายน 2558 16:30:30 น.

สวัสดีจ้าน้องบี โอ้ๆๆ เจอจานนี้เข้า ไม่กลัวแล้ว อ้ง อ้วน เพราะมันน่าหม่ำที่ซู้ดดดเลยอ่า อิอิ หมูเรียงเป็นระเบียบ น้ำซอสราดเข้มข้น แบบนี้กินกันปากมันเลยทีเดียวเชียวละ ปล.น้องบีนั่งตุีกๆจะมาสาดน้ำ พี่เต๊ะเหรอ แล้วจะเลี้ยวไปทามมาย รังสิต พี่เต๊ะอยู่หลักสี่นะ เมื่อไรจะถึงเนี่ย555   โดย: multiple 14 เมษายน 2558 17:43:06 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์และวันครอบครัวไทยครับ Mitsubachi   โดย: ก้อนเงิน 14 เมษายน 2558 20:00:09 น.

ขอแกงกะหรี่เผ็ดๆ 1 ที่ครับ ..... อีกที่หนึ่งขอเผ็ดธรรมดาๆ อิอิ   โดย: ทนายอ้วน 15 เมษายน 2558 7:53:00 น.