Bloggang.com : Mitsubachi : หมูผัดขิง

หมูผัดขิง


	โชงายากิ โชงายากิหรือหมูผัดขิง เป็นอาหารญี่ปุ่นของภูมิภาคคันโตะในสมัยโชวะ ที่มีส่วนผสมของ เนื้อหมู ขิง ซอสถั่วเหลือง เหล้าสาเก มิริน เป็นส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งให้มีรสหวานขึ้นได้ด้วยเช่นกันคะ (เครื่องปรุง) สำหรับ 2 ที่ เนื้อหมู แล่บางๆ............ 200-250g (ส่วนผสม A) ขิง (บดละเอียด) สาเก โชยุ (อย่างละ).............. 2 ชช มิริน ...................................1/2 ชช (ส่วนผสม B) สาเก น้ำตาล มิริน (อย่างละ).... 1 ชต โชยุ.................................... 1+1/2 ชต ขิง (บดละเอียด).................... 1 ชต น้ำมันพืช (สำหรับทอด) วิธีทำ 1) หมักเนื้อหมูกับส่วนผสมA พักไว้ 10 นาที จากนั้น ใส่น้ำมันพืชลงในกะทะ นำเนื้อหมูที่หมักแล้วลงทอด 2) เมื่อเนื้อหมูเริ่มจะสุก ให้ใส่ส่วนผสม B ลงเพิ่ม จากนั้นจัดเนื้อหมูใส่ภาชนะ พร้อมกล่ำปลีซอย จัดเสริฟเป็นชุด พร้อมข้าว และซุปมิโซะและผักดอง หรืออื่นตามชอบคะ	;

Create Date : 06 พฤศจิกายน 2558

Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 14:08:06 น.

6 comments

Counter : 2462 Pageviews.

โหๆๆๆ หูยๆๆๆ หมูผัดขิง สีสันบาดใจ บาดกระเพาะ ม้าม ตับ ไต ลำไส้ ขอบกระด้ง เลยจริงๆจ้า 555

ถ้าของไทยนี่ โดยมากชอบหั่นชิ้นเล้กๆ แล้วก็ใส่ขิงเป็นเส้นๆ แต่สูตรสมัยโชวะนี่ ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำดีจริงๆ ขิงก็ไม่ต้องเคี้ยวให้เมื่อยปาก บดมาให้เสร็จเลย เยี่ยมจ๊ะ

แต่ๆๆๆ แต่ว่า สาเก 2 ช้อนชา นี่มันน้อยไปอะ พี่เต๊ะ ขอเพิ่มพิเศษ อีกซัก 2ไห จะได้มั้ยอะ เปรี้ยวปาก อิอิ

วันนี้โหวตเกลี้ยงแต่เช้า เดี๋ยว พรุ่งนี้มาใหม่น้าๆๆๆ

ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยจ้าๆๆๆ

ปล. เรื่องฟิตเนส พี่เต๊ะ ไม่เคยเข้าเลยอ่า แต่ก็ยังฟิตมากๆเลยนะช่วงนี้
โดยเฉพาะ กางเกงเดี๋ยวนี้มันฟิตมากๆเลย ตรงพุงติดตะขอไม่ได้ซักอัน ฟิตจริงๆ555

โดย: multiple

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2558 เวลา:20:38:16 น.

น่าทานมากๆ แต่ดูจากอุปกรณ์แล้ว ไมม่สามารถทำเองได้ค่ะ อิอิ

โดย: ณ ปลายฉัตร

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2558 เวลา:21:06:41 น.

มะๆๆๆมาแล้วจ้า เดี๋ยวจัดโหวตให้เลยน้าๆๆๆๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: multiple

วันที่: 7 พฤศจิกายน 2558 เวลา:9:26:06 น.

น่าทานจัง
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
พันคม Literature Blog ดู Blog
น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา Photo Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

โดย: newyorknurse

วันที่: 8 พฤศจิกายน 2558 เวลา:3:33:50 น.

เหมือนที่เสิร์ฟในโอโตยะเรย อิอิอิ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:14:17:29 น.

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2558 เวลา:19:11:55 น.