Apple Strusel หลังจากเว้นว่างจากการทำขนมมาเกือบๆ 2 อาทิตย์ เพราะญาติคุณแฟนเค้ารื้อบ้านจะสร้างบ้านใหม่ เลยย้ายทั้งตัวและของเข้ามาอยู่ที่บ้านกันค่ะ ตอนนี้ทั้งคนทั้งของเต็มบ้านไปหมด ไม่สะดวกจะทำขนมเลย อุปกรณ์ทำขนมของเมย์ถูกย้ายออกจากชั้นวางหมด (แล้วของจะหายรึป่าวยังไม่รู้เลย) ในครัวก็เต็มไปด้วยข้าวของ ไม่มีโต๊ะจะให้เตรียมส่วนผสมเลย แต่หลังจากผ่านไปหลายวันของก็เริ่มเข้าที่เข้าทางมากขึ้น (แต่ยังรกอยู่ดี) แต่เมย์เริ่มอดใจไม่ไหวแล้วค่ะ ไม่ได้ทำขนมก็ไม่มีขนมจะกิน วันนี้เลยเข้าครัว หาๆ ส่วนผสมที่พอจะมีอยู่ เพราะถ้าซื้อเพิ่มเด๋วไม่มีที่เก็บ เจอแอ๊ปเปิ้ลไหว้เจ้าเหลืออยู่ 1 ลูกถ้วน 555 ก็เลยเกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นมา มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ วันนี้ทำครึ่งสูตรเหมือนเดิม 1. แป้งเอนกประสงค์ 75 กรัม 2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา 3. เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา 4. วานิลลา 1/2 ช้อนชา 5. เนยสดเค็ม 75 กรัม 6. น้ำตาลทราย 57 กรัม เมย์ใส่แค่ 50 ค่ะ เพราะแอ๊ปเปิ้ลไม่ค่อยเปรี้ยว 7. ไข่ไก่ 1 ฟอง 8. วิปครีม 25 กรัม 9. แอ๊ปเปิ้ลเขียว 1/2 ผล เมย์ใช้แอ๊ปเปิ้ลสีเหลืองๆ แดงๆ อ่ะ 10. ลูกเกด 50 กรัม ไม่ได้ใส่ค่ะ เพราะไม่ชอบ ส่วนผสม Strusel 1. แป้งเอนกประสงค์ 20 กรัม 2. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ 4. เนยสดเค็ม 15 กรัม วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาC เตรียมพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ปูกระดาษไขไว้ ร่อนแป้ง + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน ใช้หัวใบไม้ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาที ระหว่างตี ให้หยุดเครื่องปาดอ่างสัก 2 ครั้ง ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากันประมาณ 30 วินาที จากนั้นลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งแล้ววิปครีมที่ผสมวานิลลาลงไปตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปิดเครื่อง ใส่แอ๊ปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป ใช้พายยางคนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ค่ะ จากนั้นทำ Stusel ต่อ โดยเอาส่วนผสมทุกอย่างใส่อ่าง แล้วใช้เบลนเดอร์สับเนยกับแป้งให้เข้ากันเป็นเม็ดหยาบๆ เท่าเม็ดถั่วเขียว แล้วโรยลงบนแบทเบอร์เลยค่ะ นำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที ค่ะ หรือจนสุก สุกแล้วพักให้เย็นบนตะแกรง แต่เค้กนี้ควรจะทานตอนอุ่นๆ จะอร่อยกว่าค่ะ วันนี้ถ่ายรูปได้แย่มาก เค้กนุ่มๆ ชุ่มเนย กับหน้ากรอบๆ อร่อยดีค่ะ ลองชิมกันมั๊ยคะ ดูแบบใกล้ๆ ไม่ชัดเลย 555 (ไม่รู้จะให้ดูทำไม) ขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆ จากหนังสือ Delicious Cakes ค่ะ   Create Date : 13 ตุลาคม 2552 31 comments Last Update : 30 ตุลาคม 2552 16:40:23 น. Counter : 738 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำจังค่ะ หน้ากรอบๆอร่อยน่าดู   โดย: มิคุริ 13 ตุลาคม 2552 17:03:53 น.

เก่งจังเลยค่ะ ประยุกต์ของที่มีทำเป็นขนมได้น่าอร่อยสุดๆค่ะ   โดย: mma_mmi 13 ตุลาคม 2552 19:46:10 น.

น่าทานจังค่ะ   โดย: prim@บ้านบางมด 13 ตุลาคม 2552 21:20:04 น.

คุณกรุ๊ป , คุณmma_mmi , คุณ prim@บ้านบางมด : ทานด้วยกันมั๊ยคะ เค้กหวานๆ ของแอ๊ปเปิ้ล กับหน้ากรอบๆ อร่อยดีค่ะ   โดย: may-indy 13 ตุลาคม 2552 21:40:40 น.

น่าทานจังค่ะน้องเมย์ อยู่ใกล้ๆจะแวะไปปาดซักชื้น   โดย: พี่ปอนด์ (Pound_sterling ) 13 ตุลาคม 2552 23:35:23 น.

โดย: ceacar salad 14 ตุลาคม 2552 8:07:52 น.

ชอบทั้งเค้ก ชอบทั้งครัมบ์เลยค่ะ ดูนุ่ม ๆ หอม ๆ น่าทานจังจ้ะ   โดย: Annijima 14 ตุลาคม 2552 10:04:08 น.

โอ้โห....ขอหม่ำด้วยคนคร๊าบ....   โดย: กระชายน้อย 14 ตุลาคม 2552 16:09:03 น.

เมื่อวานก็มาเยียมแต่ไม่ได้เม้นค่ะ น่าทานมาก ๆเลยค่ะ ยิ่งได้กับไอศรีมด้วย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม   โดย: สวยตลอดกาล 15 ตุลาคม 2552 2:54:10 น.

โห...น่าทานจัง ที่บ้านมีแอปเปิ้ลเหลือเยอะเลย งั้นของก๊อปสูตรไปทำหน่อยนะคะ อิอิ   โดย: sony23 20 ตุลาคม 2552 10:33:49 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 23 ตุลาคม 2552 0:13:32 น.

>   โดย: veerar 23 ตุลาคม 2552 0:30:09 น.

[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]   โดย: debry 23 ตุลาคม 2552 1:55:00 น.

. สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ   โดย: brackleyvee 23 ตุลาคม 2552 2:09:07 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง สมหวังในสิ่งที่รักและดีงามตลอดไป.   โดย: I_sabai 23 ตุลาคม 2552 6:52:33 น.

สวัสดีครับ สุขสันต์วันเกิดนะครับ ขอให้ให้มีความสุขมากๆ น๊า อย่าเจ็บ อย่าจน คิดหวังสิ่งใด ขอให้สมความปรารถนานะครับ ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน.....ดีจั๊ดนักครับ   โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 23 ตุลาคม 2552 8:12:35 น.

สวัสดีค่ะ สุขสันต์วันเกิดน่ะค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆคิดสิ่งใดสมความปรารถนาค่ะ   โดย: มิคุริ 23 ตุลาคม 2552 9:14:40 น.

^^ Happy Birthday kha.   โดย: NateUnbreakable 23 ตุลาคม 2552 10:13:16 น.

ขอบคุณสำหรับทุกคำอวยพรค่ะ ขอให้ทุกๆ คนมีแต่ความสุขเช่นกันนะคร้า มีความสุขจังเลยค่ะ   โดย: may-indy 23 ตุลาคม 2552 11:16:39 น.

ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* ****** ***** *** *   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 23 ตุลาคม 2552 11:46:21 น.

แวะมา HBD:)) ขอให้มีสุขพอดี ขอให้มีทุกข์พอทน ขอให้ไม่เจ็บและไม่จน ขอให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง   โดย: sierra whiskey charlie 23 ตุลาคม 2552 12:08:21 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ เกิดวันเดียวกันเลยค่ะ   โดย: Qing ren 23 ตุลาคม 2552 13:29:02 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: โสมรัศมี 23 ตุลาคม 2552 16:48:59 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณมากนะครับที่แวะเข้าไปทักทายกัน.... ขนมน่ากินจัง..... ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน...ดีจั๊ดนักครับ   โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 23 ตุลาคม 2552 17:47:07 น.

โดย: no filling 23 ตุลาคม 2552 18:05:14 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามา ผมหวังว่าเราคงได้พบกันอีกนะครับ   โดย: veerar 23 ตุลาคม 2552 19:58:57 น.

โดย: ส้มแช่อิ่ม 23 ตุลาคม 2552 21:11:27 น.

้เค้กแอปเปิลน่าทานจังเลย ชอบครัมบ์มากๆ เลยจ้า คงเข้ากันสุดๆ เลยเนอะ Ps.สุขสันต์วันเกิดนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ ค่ะ   โดย: its_gemmi 23 ตุลาคม 2552 22:52:46 น.

ขอบคุณที่ทักทาย blog นะคะ happy birth day นะคะ คิดสิ่งใดก้อสมปรารถนานะคะ   โดย: coffee girl 23 ตุลาคม 2552 22:58:05 น.

โดย: gagayear 23 ตุลาคม 2552 23:14:27 น.

โอ เค้กน่าหม่ำจังค่ะ งั้นแลกกะผัดสะตอนะคะ อ้อ happy birthday ย้อนหลังค่ะ มีความสุขเยอะ ๆ ๆ   โดย: นางพญา...ผู้สง่างาม 26 ตุลาคม 2552 3:17:04 น.