Orange Mousse Cake



Photobucket


ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อัพบล็อกเลย แบบว่าตอนนี้มีงานทำแล้วนะค้า เลยไม่มีเวลาทำขนมค่ะ ช่วงที่ไม่ได้ทำนี่สุดๆ ค่ะ อาการเหมือนคนขาดยา คืออยากกินขนมมาก อยากไปหมด นั่งฝัน นอนฝัน จะให้ขับรถไปซื้อก็ไม่ไหวอ่านะ ไปทีก็มีปัญญาซื้อได้ไม่เกิน 2 ชิ้นค่ะ เพราะแพงเหลือเกิน แถมอร่อยสู้ทำเองไม่ได้อีก 555

อากาศร้อนๆ แบบนี้มันต้องมูสเค้กเย็นๆ เลยค่ะ ชื่นใจดีแท้ มูสส้มสูตรนี้เอาของคุณวรรณกับแม่หลิ่มมารวมกันค่ะ อิอิ

เค้กเลือกใช้สูตรที่ชอบเลยนะคะ เมย์ใช้สปันจ์วานิลลาสูตรประจำค่ะ


:: ส่วนผสมมูสส้ม 1 สูตร :: (เมย์ทำสูตรครึ่งสำหรับเค้ก 2 ก้อน)

1. น้ำส้มคั้น 75 มล.
2. น้ำส้มซันควิก 25 มล.
3. น้ำเชื่อม (น้ำ 1/2 ถ้วย + น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ตั้งไฟให้ละลาย)
4. เจลาติน 4 ช้อนชา
5. วิปครีม 2+1/2 ถ้วย


เมย์ทำเค้กใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ 2 พิมพ์

Photobucket



เอาส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นเจลาตินใส่หม้อรวมกัน แล้วทิ้งไว้ให้เจลาตินดูดน้ำก่อน จากนั้นตั้งไฟให้ร้อนแล้วยกลงพักไว้ให้เย็น

Photobucket



แช่วิปครีม + โถ + หัวตีในฟรีซให้เย็น แล้วเอาออกมาตีด้วยความเร็วสูงให้ขึ้นฟูค่ะ

Photobucket



เอาส่วนของน้ำส้มที่เย็นแล้วลงไปโฟลด์ในวิปปิ้งครีมเลยค่ะ ใช้พายตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน

Photobucket



เข้ากันดีแล้ว สีไม่ออกมากเพราะไม่ได้ใส่สีเลย

Photobucket



สไลด์เค้กเป็น 2 ชั้นแล้วเอาชั้นที่ 1 วางในพิมพ์เข็มขัดหรือพิมพ์ถอดก้น

Photobucket



ตักมูสครึ่งนึงใส่ลงไปในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่วด้านข้างด้วย แล้ววางเค้กชั้นที่ 2 ลงไป

Photobucket



ตักมูสที่เหลือใส่ลงไป เกลี่ยหน้าให้เรียบ โดยเหลือเนื้อที่ไว้ใส่เจลลี่ด้วย อย่าให้สูงถึงขอบพิมพ์ แล้วแช่ตู้เย็นให้มูสเซ็ตตัว

Photobucket



:: ส่วนผสมเจลลี่ส้ม ::

1.น้ำส้มซันควิก 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
3. เจลาติน 3 ช้อนชา
4. น้ำเปล่า 200 มล.


เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ ทิ้งไว้ให้เจลาตินดูดน้ำสักพัก แล้วตักไฟ พอน้ำตาลกับเจลาตินละลายยกลงพักไว้ให้เย็น

Photobucket



พอเย็นราดให้ทั่วหน้ามูส แล้วแช่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว

Photobucket



ได้ที่แล้วเอามีดแซะขอบพิมพ์ แล้วเอาออกจากพิมพ์เลย ตัดชิมแล้วนะค้า

Photobucket



เย็นชื่นใจจัง

Photobucket



มูสส้มเย็นๆ

Photobucket



หวานๆ เปรี้ยวๆ

Photobucket



เจลลี่ส้มเปรี้ยวๆ อร่อยดีค่ะ

Photobucket



กินด้วยกันมั๊ยคะ ชื่นใจดีจริงๆ

Photobucket







 

Create Date : 14 มีนาคม 2553
12 comments
Last Update : 14 มีนาคม 2553 22:48:31 น.
Counter : 1394 Pageviews.

 

โอ้ น่าทานค่ะ

 

โดย: vekalover 14 มีนาคม 2553 23:05:59 น.  

 

เห็นแล้วอยากทานบ้างจัง

 

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 14 มีนาคม 2553 23:06:45 น.  

 

น่าหม่ำจังค่ะ

 

โดย: ซามอ 15 มีนาคม 2553 4:17:01 น.  

 

สวยเนี๊ยบเลยค่ะ

 

โดย: โปแป้ง IP: 118.174.103.251 15 มีนาคม 2553 8:50:12 น.  

 

สวยน่ากินมากค่ะ

 

โดย: nat_nene 15 มีนาคม 2553 11:49:48 น.  

 

น่าทานมากค่ะ

 

โดย: bake@home 15 มีนาคม 2553 12:24:33 น.  

 

แวะมากินด้วยจ้า

 

โดย: บ้านหวานเย็น 15 มีนาคม 2553 14:51:02 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: Macchiato 16 มีนาคม 2553 1:07:51 น.  

 

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 17 มีนาคม 2553 11:52:27 น.  

 

ชื่อเหมือนกันเลยค่ะ คือเมษ์ไง แต่เขียนต่างกันค่ะ

น้องเมย์คงจะเป็นน้องค่ะ เพราะเมษ์แก่กว่าไง(ไม่ชอบเลย)555

ทำขนมได้น่าทานมากค่ะ

แวะมาทักทายนะค่ะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย 18 มีนาคม 2553 9:29:18 น.  

 

ดูเนียนนุ่ม.. ทั้งเค้กทั้งมูสเลยนะคะ ดูสดชื่นน่าทานจัง

 

โดย: Beebie 26 มีนาคม 2553 0:44:44 น.  

 

ขอเชิญเพื่อนๆพี่น้องชาวบล็อกแก๊งค์ร่วมเป็นสักขีพยานโหวต

กิจกรรมการประกวดการทำอาหาร "Dinner For Two"

" กดตรงนี้เลยจร้าาาา "


ขอบคุณนะคะ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 18 มิถุนายน 2553 21:00:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


may-indy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
14 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add may-indy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.