Orange Mousse Cake ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อัพบล็อกเลย แบบว่าตอนนี้มีงานทำแล้วนะค้า เลยไม่มีเวลาทำขนมค่ะ ช่วงที่ไม่ได้ทำนี่สุดๆ ค่ะ อาการเหมือนคนขาดยา คืออยากกินขนมมาก อยากไปหมด นั่งฝัน นอนฝัน จะให้ขับรถไปซื้อก็ไม่ไหวอ่านะ ไปทีก็มีปัญญาซื้อได้ไม่เกิน 2 ชิ้นค่ะ เพราะแพงเหลือเกิน แถมอร่อยสู้ทำเองไม่ได้อีก 555 อากาศร้อนๆ แบบนี้มันต้องมูสเค้กเย็นๆ เลยค่ะ ชื่นใจดีแท้ มูสส้มสูตรนี้เอาของคุณวรรณกับแม่หลิ่มมารวมกันค่ะ อิอิ เค้กเลือกใช้สูตรที่ชอบเลยนะคะ เมย์ใช้สปันจ์วานิลลาสูตรประจำค่ะ :: ส่วนผสมมูสส้ม 1 สูตร :: (เมย์ทำสูตรครึ่งสำหรับเค้ก 2 ก้อน) 1. น้ำส้มคั้น 75 มล. 2. น้ำส้มซันควิก 25 มล. 3. น้ำเชื่อม (น้ำ 1/2 ถ้วย + น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ตั้งไฟให้ละลาย) 4. เจลาติน 4 ช้อนชา 5. วิปครีม 2+1/2 ถ้วย เมย์ทำเค้กใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ 2 พิมพ์ เอาส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นเจลาตินใส่หม้อรวมกัน แล้วทิ้งไว้ให้เจลาตินดูดน้ำก่อน จากนั้นตั้งไฟให้ร้อนแล้วยกลงพักไว้ให้เย็น แช่วิปครีม + โถ + หัวตีในฟรีซให้เย็น แล้วเอาออกมาตีด้วยความเร็วสูงให้ขึ้นฟูค่ะ เอาส่วนของน้ำส้มที่เย็นแล้วลงไปโฟลด์ในวิปปิ้งครีมเลยค่ะ ใช้พายตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน เข้ากันดีแล้ว สีไม่ออกมากเพราะไม่ได้ใส่สีเลย สไลด์เค้กเป็น 2 ชั้นแล้วเอาชั้นที่ 1 วางในพิมพ์เข็มขัดหรือพิมพ์ถอดก้น ตักมูสครึ่งนึงใส่ลงไปในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่วด้านข้างด้วย แล้ววางเค้กชั้นที่ 2 ลงไป ตักมูสที่เหลือใส่ลงไป เกลี่ยหน้าให้เรียบ โดยเหลือเนื้อที่ไว้ใส่เจลลี่ด้วย อย่าให้สูงถึงขอบพิมพ์ แล้วแช่ตู้เย็นให้มูสเซ็ตตัว :: ส่วนผสมเจลลี่ส้ม :: 1.น้ำส้มซันควิก 3 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 3. เจลาติน 3 ช้อนชา 4. น้ำเปล่า 200 มล. เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อ ทิ้งไว้ให้เจลาตินดูดน้ำสักพัก แล้วตักไฟ พอน้ำตาลกับเจลาตินละลายยกลงพักไว้ให้เย็น พอเย็นราดให้ทั่วหน้ามูส แล้วแช่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว ได้ที่แล้วเอามีดแซะขอบพิมพ์ แล้วเอาออกจากพิมพ์เลย ตัดชิมแล้วนะค้า เย็นชื่นใจจัง มูสส้มเย็นๆ หวานๆ เปรี้ยวๆ เจลลี่ส้มเปรี้ยวๆ อร่อยดีค่ะ กินด้วยกันมั๊ยคะ ชื่นใจดีจริงๆ   Create Date : 14 มีนาคม 2553 12 comments Last Update : 14 มีนาคม 2553 22:48:31 น. Counter : 2409 Pageviews. Share Tweet

โอ้ น่าทานค่ะ   โดย: vekalover 14 มีนาคม 2553 23:05:59 น.

เห็นแล้วอยากทานบ้างจัง   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 14 มีนาคม 2553 23:06:45 น.

น่าหม่ำจังค่ะ   โดย: ซามอ 15 มีนาคม 2553 4:17:01 น.

สวยเนี๊ยบเลยค่ะ   โดย: โปแป้ง IP: 118.174.103.251 15 มีนาคม 2553 8:50:12 น.

สวยน่ากินมากค่ะ   โดย: nat_nene 15 มีนาคม 2553 11:49:48 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: bake@home 15 มีนาคม 2553 12:24:33 น.

แวะมากินด้วยจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 15 มีนาคม 2553 14:51:02 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macchiato 16 มีนาคม 2553 1:07:51 น.

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 17 มีนาคม 2553 11:52:27 น.

ชื่อเหมือนกันเลยค่ะ คือเมษ์ไง แต่เขียนต่างกันค่ะ น้องเมย์คงจะเป็นน้องค่ะ เพราะเมษ์แก่กว่าไง(ไม่ชอบเลย)555 ทำขนมได้น่าทานมากค่ะ แวะมาทักทายนะค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 18 มีนาคม 2553 9:29:18 น.

ดูเนียนนุ่ม.. ทั้งเค้กทั้งมูสเลยนะคะ ดูสดชื่นน่าทานจัง   โดย: Beebie 26 มีนาคม 2553 0:44:44 น.

ขอเชิญเพื่อนๆพี่น้องชาวบล็อกแก๊งค์ร่วมเป็นสักขีพยานโหวต กิจกรรมการประกวดการทำอาหาร "Dinner For Two" " กดตรงนี้เลยจร้าาาา " ขอบคุณนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 18 มิถุนายน 2553 21:00:31 น.