Bloggang.com : Maekapomkha : วิธีคงสภาพผักชีได้นานเป็นเดือน

วิธีคงสภาพผักชีได้นานเป็นเดือน

ได้ทดลองวิธีเก็บผักชีให้คงสภาพอยู่ได้นานเป็นเดือน ซึ่งทำแล้วได้ผลจริง ๆ ทำได้โดย ...

นำผักชีพร้อมราก หรือไม่มีรากก็ได้มาล้างให้สะอาด ใส่ไว้ในกล่องแล้วใส่น้ำให้ท่วมตัวผัก ปิดฝาแช่ตู้เย็นตรงจุดที่ความเย็นลง แต่อย่าเย็นจัดจนน้ำเป็นน้ำแข็งนะคะ (เคยลองไว้ใต้ช่องฟรีซแล้ว เย็นไปหน่อยน้ำตรงผิวหน้าเป็นน้ำแข็งเลย ใช้ไม่ได้เพราะผักจะแข็งแล้วช้ำ) ปล่อยไว้จนลืมก็ไม่เสียอยู่ได้เป็นเดือนเลย

(ทดลองกับต้นหอมแล้วไม่ได้ผล ผักอื่นยังไม่ลอง ใครลองผักอะไรแล้วได้ผล บอกด้วยนะคะ)

อ้อ ! อย่าลืมคอยเปลี่ยนน้ำและเด็ดใบช้ำทิ้งนะคะ