วิธีคงสภาพผักชีได้นานเป็นเดือน ได้ทดลองวิธีเก็บผักชีให้คงสภาพอยู่ได้นานเป็นเดือน ซึ่งทำแล้วได้ผลจริง ๆ ทำได้โดย ... นำผักชีพร้อมราก หรือไม่มีรากก็ได้มาล้างให้สะอาด ใส่ไว้ในกล่องแล้วใส่น้ำให้ท่วมตัวผัก ปิดฝาแช่ตู้เย็นตรงจุดที่ความเย็นลง แต่อย่าเย็นจัดจนน้ำเป็นน้ำแข็งนะคะ (เคยลองไว้ใต้ช่องฟรีซแล้ว เย็นไปหน่อยน้ำตรงผิวหน้าเป็นน้ำแข็งเลย ใช้ไม่ได้เพราะผักจะแข็งแล้วช้ำ) ปล่อยไว้จนลืมก็ไม่เสียอยู่ได้เป็นเดือนเลย (ทดลองกับต้นหอมแล้วไม่ได้ผล ผักอื่นยังไม่ลอง ใครลองผักอะไรแล้วได้ผล บอกด้วยนะคะ) อ้อ ! อย่าลืมคอยเปลี่ยนน้ำและเด็ดใบช้ำทิ้งนะคะ เริ่มต้นวันที่1 15 วัน ผ่านไป ถ้าใบไหนเริ่มช้ำหรือเหลืองก็เก็บออก อย่าปล่อยทิ้งไว้นะคะ (ลองใส่ต้นหอมไปทดลองด้วย แต่ไม่ได้ผล) 29 วันแล้ว น่าจะอยู่ต่อได้อีกหลายวัน (ถ้าไม่กินหมดซะก่อน)   Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2551 6 comments Last Update : 26 กรกฎาคม 2552 11:15:04 น. Counter : 3323 Pageviews. Share Tweet

ไว้จะลองเอาไปทำดูนะคะ ขอบคุณที่เอามาบอกเล่ากันจ้า   โดย: StarInDark 20 กุมภาพันธ์ 2551 20:01:34 น.

ต้องลอง ๆ   โดย: นายแจม 20 กุมภาพันธ์ 2551 20:34:52 น.

ขอบคุณนะค่ะ ดีจริงๆ เลยค่ะ   โดย: ann_269 20 กุมภาพันธ์ 2551 21:25:07 น.

ว้าว เทคนิกดีค่ะ   โดย: น้ำเงี้ยว 20 กุมภาพันธ์ 2551 22:05:44 น.

แวะมาทักทาย ไม่ up blog เสียทีหรือคะ?   โดย: แพท ภัทรียา 3 เมษายน 2551 14:47:42 น.

จะนำเทคนิคนี้ไปลองใช้บ้างค่ะ เพราะทานผักชีแทบไม่ทันเสียทิ้งเปล่าๆยิ่งแพงๆอยู   โดย: pinpeeya 19 เมษายน 2551 18:21:01 น.