|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
✿❤✿... Cherry Cupcakes ...✿❤✿


... วันนี้ได้เวลามาอัพบล็อกขนมหวานสักหน่อยแล้วค่ะ คิดถึงเหมือนกันนะเนี่ยไม่ได้อัพหลายวันเลย... ช่วงนี้อากาศแปรปรวนค่ะ อย่างสัปดาห์ที่แล้วฝนก็เทลงมาหลายวันเลย เมื่อวานกะวันก่อนค่อยมีแดดหน่อยพุ่งไปที่ 23-24c เลย วันนี้พยากรณ์บอกฝนจะตก แต่ดูอีกที่บอกแดดจะมา ฮ่วยย! จะเชื่อสำนักใหนล่ะเนี่ย แต่ดูๆแล้วฟ้าครื้มๆค่ะวันนี้ ดูๆไปก่อนว่าจะมีแแดดมั๊ยหรือจะฉํ่าด้วยฝน...

... ช่วงนี้เรายังแว๊บๆที่บล็อกนะคะเพราะยังอยู่ในโมดยุ่งๆอยู่คะ แต่ชะแว๊บๆมาเรื่อยๆ อิอิ วันก่อนไปซุปเปอร์ฯมา เห็นมีคนมาวางขายลูกเบอรรี่เยอะมาก ก็อยากหมํ่าลูกเชอร์รี่ขึ้นมา แต่จำได้ว่าเรากินเข้าไปทีจะคันมากๆ คันในปากเลย สงสัยแพ้ แต่พอลองชิมๆดูปรากฏว่าอาการคันไม่มีแล้วค่ะ หรือสงสัยว่าจะคนละสายพันธุ์กับที่เคยกินแล้วคันก็ไม่รู้นะคะ เลยเอามาลองทำขนมดูค่ะ
ทีแรกกะจำทำทาร์ตหรือพายเชอร์รี่ ก็แอบขี้เกียจรีดแป้งอ่าาา เลยเอาที่ง่ายที่สุดในโลก ก็คัพเค๊กละกันเน๊าะ ใช้เวลาไม่นานก็ได้หมํ่าแล้ว จัดไปเลยยย Cherry Cupcakes

อร่อยๆ

ลิ้งนี้ค่ะที่เคยทำสตรอเบอรรี่คัพเค๊กมาแล้ว เลยลองเปลี่ยนเชอร์รี่ดูบ้างStrawberry Cup Cake ❤☆❤... Strawberry Cup Cake... ☆❤☆
วัตถุดิบ
100 g แป้งอเนกประสงค์
30 g แป้งมันฝรั่ง
¾ tsp. ผงฟู
½ tsp. เกลือ
...
½ cup Half-and- half(เราใช้นมครึ่ง วิปครีมครึ่ง)
2 tsp Vanilla extract
...
ครีม
85 g เนยจืด
200 g น้ำตาลทรายละเอียด
2 ไข่ฟองใหญ่
150 g เชอร์รี่ ตัดเป็นชิ้น สี่เหลื่ยมเล็กๆ

วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 350°F หรือ 180°C เตรียมพิมพ์มัฟฟินไว้ โดยใช้ถ้วยกระดาษวางในพิมพ์
2. ร่อนแป้งแล้วชั่ง จากนั้นใส่ผงฟูและเกลือลงไป คนด้วยตะกร้อมือประมาณ 10 วินาที ผสมวานิลลาเอ็กซ์แทรคท์ ลงใน half-half
3. ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วต่ำสุด ประมาณ 3 -5 นาที่ จนได้ส่วนผสมที่ฟูขาว

4. จากนั้นเปิดเครื่องตีต่อไปเรื่อย ๆ ยังคงใช้ความเร็วต่ำสุดอยู่ ทะยอยใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง โดยให้ส่วนผสมเข้ากันดีก่อนใส่ฟองต่อไป
5. ใส่แป้งและของเหลวลงในส่วนผสมที่ได้ โดยแบ่งแป้งใส่ 3 ครั้ง ของเหลว 2 ครั้ง เริ่มที่แป้งและจบที่แป้ง โดยใส่เชอร์รี่ ลงไปพร้อมกับการใส่แป้งรอบสุดท้าย ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาไม่เกิน 60 วินาที
6.เทส่วนส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียม และนำเข้าอบประมาณ 22 นาที

ส่วนผสมและวิธีทำ Frosting cream cheese
- ครีมชีส 200 g - เนยจืด 200 g - icing sugar 200g - แยมรสเชอรร์รี่ละลายในไมโครเวฟก่อนนะคะ - Pink paste food colour นิดหน่อย
- ตีครีมชีสในอ่างผสมจนเนียน พักไว้
- ตีเนยและนํ้าตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันจนเนียน ฟู
- ค่อยๆเติมครีมชีสลงไปในส่วนของเนยตีด้วยสปีดกลางจนสูงสุด จนเนียนเข้ากัน ใส่แยมที่ละลายลงไปและสีชมพูลงไป ตีให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ เตรียมไว้รอตกแต่งหน้าคัพเค๊กเชอร์รี่
ปล. Frosting cream cheese วันนี้เราใส่เนยไม่เยอะและแช่เย็นไม่นานนะคะเพราะอยากให้ดูเยิ้มๆ

รอตกแต่งหน้าตาค่ะ

ประดับตกแต่งสวยๆ

ราดด้วยครีมชีสสีหวานๆก่อนโป๊ะด้วยลูกเชอร์รี่สดๆ พร้อมเสริ์ฟ :)

วันนี้ขอออกไปนั่งรับวิตามินD สักแป๊บนะคะ นานๆเจอกันที

ซัมเมอร์สีสันดอกไม้สดชื่นมากๆค่ะ

จิบชาไป หมํ่าขนมไป แฮปปี้สุดๆเรยยยยยยยยย

...

... แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ :)
Have a nice day na ka! จุ๊บๆๆๆ
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชิมด้วยกันค่ะ ^^
 | |
| Create Date : 30 พฤษภาคม 2556 |
| Last Update : 30 พฤษภาคม 2556 13:41:38 น. |
|
63 comments
|
| Counter : 4258 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:36:17 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:14:40:24 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:19:28:38 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ2 วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:19:12 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:54:59 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:21:29 น. |
|
|
|
โดย: lovereason วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:23:19 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 30 พฤษภาคม 2556 เวลา:23:37:33 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:0:46:36 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:0:55:21 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:14:44 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:33:11 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:17:02:44 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 31 พฤษภาคม 2556 เวลา:22:26:59 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 1 มิถุนายน 2556 เวลา:1:27:30 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 1 มิถุนายน 2556 เวลา:14:34:35 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 1 มิถุนายน 2556 เวลา:16:00:22 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 1 มิถุนายน 2556 เวลา:22:21:23 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 2 มิถุนายน 2556 เวลา:1:09:37 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 มิถุนายน 2556 เวลา:2:58:38 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 2 มิถุนายน 2556 เวลา:10:27:17 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 3 มิถุนายน 2556 เวลา:17:17:08 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 3 มิถุนายน 2556 เวลา:18:42:11 น. |
|
|
|
โดย: Just a life วันที่: 4 มิถุนายน 2556 เวลา:0:25:10 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 4 มิถุนายน 2556 เวลา:19:41:01 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 4 มิถุนายน 2556 เวลา:22:43:53 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 4 มิถุนายน 2556 เวลา:22:51:54 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 มิถุนายน 2556 เวลา:21:07:44 น. |
|
|
|
โดย: Just a life วันที่: 6 มิถุนายน 2556 เวลา:0:45:37 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 6 มิถุนายน 2556 เวลา:1:10:48 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 6 มิถุนายน 2556 เวลา:2:13:01 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 6 มิถุนายน 2556 เวลา:19:05:42 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ2 วันที่: 6 มิถุนายน 2556 เวลา:22:30:52 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 7 มิถุนายน 2556 เวลา:1:18:09 น. |
|
|
|
โดย: ฝากเธอ วันที่: 7 มิถุนายน 2556 เวลา:20:28:58 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 7 มิถุนายน 2556 เวลา:21:32:05 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 8 มิถุนายน 2556 เวลา:1:56:02 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 8 มิถุนายน 2556 เวลา:11:35:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มิถุนายน 2556 เวลา:23:58:32 น. |
|
|
|
โดย: schnuggy วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:0:44:06 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 กันยายน 2556 เวลา:14:35:24 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 13 กันยายน 2556 เวลา:0:03:02 น. |
|
|
|
|
|
|
|