✿❤✿... Lavender Macarons with Lemon Buttercream filling...✿❤✿ ... อากาศที่บ้านช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาดีสุดๆ เจอแสงอาทิตย์ทุกวัน ดีด๊าสุดๆ บอกเลย ส่วนช่วงสัปดาห์นี้เจอฝนแต่ก็ไม่เป็นไรเพราะว่าบางทีอากาศแห้งมากๆ เจอฝนทีก็ชุ่มฉํ่า หายใจคล่องดีค่ะ... ... อย่างวันนี้แวะมาอัพบล็อกหมวดน้องนางแสนสวย"มาคารอง" สักหน่อยค่ะ นานมากกกกกกๆๆ เลยที่ไม่ได้เข้ามาอัพเดรตบล็อกนี้เลย มาการองบล็อกล่าสุดก็ตั้งกะปีที่แล้ว จริงๆทำกินอยู่เรื่อยๆ นะคะ อย่างหลังปีใหม่ทำไป 1-2 ครั้ง คือ ไม่เยอะ รสชาติก็เดิมๆ เลยไม่เก็บภาพมาลงบล็อกค่ะ ... บล็อกวันนี้เป็นมาการองสีม่วงค่ะ สีนี้เราใช้เฮริ์บที่เป็นชาไว้ชงดื่มของดอกลาเวนเดอร์มาโรยด้วยนะคะ สีเค้าสวยดี กลิ่นนี่อย่างแรงเลยค่ะ หอมลาเวนเดอร์ทั่วครัวเลย แต่เราดันไปคิดถึงแต่กลิ่นของพวกนํ้ายาล้างห้องนํ้าหรือนํ้ายาปรับผ้านุ่มกลิ่นลาเวนเดอร์ตลอดเวลา เวลาดื่มชากลิ่นนี้ทีก็ยังคิดค่ะ เพราะกลิ่นเค้าแรงจริงๆ :)) ... อย่างมาการองวันนี้ผิวน้องนางก็ไม่เนียนเรียบเพราะไม่ร่อนอัลมอนด์เลยค่ะ เป็นอะไรที่แบบว่า อยากทำก็ลงมือทำ ไม่ค่อยปราณีตเท่าไร่แล้ว ทำกินในครอบครัวเท่านั้นไม่ได้ทำขายนะเออ... เพราะยังไงก็รสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม... ... วันนี้ไม่ขอใส่วิธีทำลงไปเพราะก็จะคล้ายๆกับทุกๆบล็อกที่ผ่านมา คลิ๊กไปชมบล็อกเก่าๆ ได้เลยค่ะ แต่ขอใส่รายละเอียดส่วนผสมไว้ละกันดังนี้... For the macarons 62.5 g icing sugar 68.75 g อัลมอนด์บด (หรือ sliced almond*) 48.75 g ไข่ขาว 52.5 g น้ำตาลละเอียด สีม่วง (สีผสมอาหาร) ชาลาเวนเดอร์ (บดละเอียดใส่ผสมลงไปกับอัลมอนด์) ต่อไปก็ไปชมขั้นตอนการทำพร้อมภาพประกอบไปด้วยกันนะคะ ช่วงพักผิวมาการอง โรยด้วยชาลาเวนเดอร์อีกที หน้าตาขอชาที่เราใช้ประมาณนี้ค่ะ อบเสร็จก็เตรียมประกบไส้ โชว์หน่อยซิว่าสุกดีมั๊ย? ในส่วนของไส้ Lemon Buttercream filling เราทำดังนี้ค่ะ For Italian Meringue 60 g นํ้าตาลทราย 15 g นํ้า 30 g ไข่ขาว - ทำ Sugar syrup โดยใส่นํ้า+นํ้าตาล ตั้งไฟกลาง เมื่อนํ้าตาลร้อนที่อุณฟภูมิ 114c ให้เริ่มตีไข่ขาวโดยความเร็วสูง - เมื่อ Sugar syrup มีอุณหภูมิที่ 120c ให้เทนํ้าเชื่อมในเมอแรงค์อย่างช้าๆ แล้วตีไปเรื่อยๆ จนเย็น จะได้ Italian Meringue Make the Lemon Buttercream 100 g เนยจืด 1 1/2 tbsp นํ้าเลมอน เกลือนิดหน่อย - เมื่อได้ Italian Meringue แล้วก็ค่อยๆใส่เนยลงไปในเมอแรงค์ทีละหน่อยๆ ตีด้วยความเร็วสูง 1-2 นาที จนเข้ากัน หลังจากนั้นก็ตีบัตเตอร์ เกลือ และนํ้าเลมอนเข้าด้วยกัน - ทา filling แล้วประกบ Macarons เข้าด้วยกัน แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชม. หรือจนอยู่ตัว ทานกับชาร้อนหรือกาแฟก็เข้ากันสุดๆ รสชาติอร่อยดีนะคะเพราะแอบซ่อนความเปรี้ยวของไส้ ทานแล้วไม่หวานจนเลี่ยนจนเกินไปค่ะ จิบชากลิ่นลาเวนเดอร์แล้วยิ่งเข้ากันสุดๆ เรยย ฟินนน อร่อยๆ ด้วยกันค่ะ :) Have a nice day ค่ะ   Create Date : 28 เมษายน 2558 26 comments Last Update : 28 เมษายน 2558 15:05:41 น. Counter : 4090 Pageviews. Share Tweet

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog LoveParadise Food Blog ดู Blog หน้าตา น่าทาน เชียว นะคะ   โดย: kwan_3023 28 เมษายน 2558 18:07:26 น.

กลิ่นหอมลอยมาเลยคร้า   โดย: little foggy 28 เมษายน 2558 20:06:28 น.

ตามกลิ่นหอม ๆ มาค่ะ ขำน้องนกบอกคิดถึงกลิ่นน้ำยาล้างห้องน้ำ 555 สีม่วงสวยดีนะคะ ตัดกับรสเปรี้ยวนิด ๆ ของไส้ lemon buttercream กำลังจินตนาการตามไปเลยนะเนี่ย นั่นสิคะปีนี้ไม่เห็นน้องนกอัพบล็อกน้องนางคนสวยเลย บล็อกแรกของปีไม่มีผิดหวังค่ะ วันนี้ลงชื่อไว้ก่อนนะ แล้วค่อยตามมาส่งกำลังใจอีกทีจ้า..   โดย: เนินน้ำ 28 เมษายน 2558 21:45:14 น.

โอ้ววว น้องนก มาการองสีสวย หอมถูกใจใช่เลย กลิ่นลาเวนเดอร์นี่มันเย็นๆ เป็นยาๆหน่อยเนาะ เหมาะที่สุดเลยกับชาร้อนๆ แถมใช้ถ้วยลายสวยๆเข้าไปอีก โอย มันฟินสุดเลยจ้า ชอบจัง ที่บ้านใช้เป็นพวกโลชั่น สบู่ล้างมือหอมติดไปนานเลย   โดย: anigia 28 เมษายน 2558 22:37:04 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต LoveParadise Food Blog ดู Blog ---------------------- มาชมมาการองสีม่วงสวยๆฝีมือน้องนกค่ะ ขนาดของแต่ละชิ้นเท่าๆกันหมด ประสบการณ์จริงๆค่ะน้องนก นอกจากขนมแล้ว ถาด ชุดชา และองค์ประกอบต่างๆสวยหวานมาก ไม่อิ่มท้องแต่อิ่มตากับอิ่มใจค่ะ อยากชิม อยากชิมจัง ส่งกำลังใจให้น้องนกนะคะ นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 28 เมษายน 2558 23:20:30 น.

สวัสดีจ้าน้องนก รอบนี้มาส่งกำลังใจให้น้องนางแสนสวยสีม่วงค่ะ ^__^ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต LoveParadise Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 29 เมษายน 2558 9:00:28 น.

จุ๊บๆ แอนด์ จุ๊ ๆ อย่าเอ็ดไป เดี๋ยวนี้พี่ลักแอบเล่นบล็อกจ้า แหะๆ คือเล่นไม่ต่อเนื่องและเพื่อความสบายใจ พี่ใส่กรุ๊ปที่มีรูปเด็กน้อยเป็นเห็นเฉพาะวีไอพีที่ก็มีเป็นร้อยๆแล้ว 555 เวลาอัพใหม่มันจะไม่โผล่ที่หน้ารวม ขออภัยในความไม่สะดวกนะคะ น้องนกที่คิดถึง คือ คิดถึงเมื่อไหร่ก็คลิกหากันได้จ้าตามเวลาสะดวกของเพื่อนๆน่ะค่ะไม่ซีเรียส สบายๆจ้า โหวตๆๆ ชอบมาการองเวอร์ชั่นนี้มาก อยากมีโอกาสชิมสักครั้งจริง ไม่มีปัญญาทำเอง กร๊ากก บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต LoveParadise Food Blog ดู Blog   โดย: anigia 29 เมษายน 2558 20:17:20 น.

โอ้โฮ... แผนระยะยาวจังเลยค่ะ นี่เพิ่งสิ้นเดือน 4 เองนะคะ อีก 8 เดือนถึงจะอัพบล็อกน้องนางคนสวยอีกครั้ง นานไปมั๊ยค๊า 555   โดย: เนินน้ำ 29 เมษายน 2558 20:19:05 น.

สวัสดียามเช้าค่ะน้องนก ขนาดใหญ่บ้างเล็กบ้างเหรอคะ พี่ต๋าพยามยามใช้สายตายาวๆนี้เล็งรูปหลายรอบ ก็ยังหาไม่ค่อยเจอค่ะ อิอิ สวยจริงๆค่ะ เมื่อวานไม่มีฝนตกลงมาให้ชื่นใจเลยค่ะน้องนก บ้านน้องนกฝนตกพรำ อากาศคงเย็นสบาย สุข สดชื่น ตลอดวันนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 30 เมษายน 2558 8:17:53 น.

Happy May Day holidays เช่นกันค่ะน้องนก ทางยุโรปและทุกที่ทั่วโลกคงฉลองกันดีนะคะ ทางนี้เงียบๆ มีพาเหรดนิดหน่อย แต่วันแรงงาน labor day จริงๆเค้าอยู่ต้นกันยานุ่นแน่ะ เทศกาลแตกต่างกันไปเนาะ   โดย: anigia 1 พฤษภาคม 2558 1:46:43 น.

น่าทานมากเลยค่ะ สีสวยจัง   โดย: auau_py 1 พฤษภาคม 2558 14:07:20 น.

น้องนกพูดถึงเมี่ยงปลาทู พี่ต๋านึกอยากทำเหมือนกันค่ะ ซื้อปลาทูมาทีไร ก็มาหยุดที่ทอดทานกับน้ำพริกกะปิเท่านั้นค่ะ เมี่ยงปลาทูนับเป็นอาหารว่างอีกอย่างที่ได้ประโยชน์จากผักและสมุนไพรดีนะคะ ขอบคุณน้องนกมากค่ะสำหรับกำลังใจให้พี่ต๋า มีเมี่ยงคำมาฝากน้องนกค่ะ สาวน้อยคงจะเรียนขี่ม้าในสุดสัปดาห์นี้ ขอให้สาวน้อยสนุกๆกับการเรียนนะคะ มีความสุขกับกิจกรรมในวันหยุดค่ะน้องนก นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 2 พฤษภาคม 2558 0:24:17 น.

สวัสดีคร้าคุณนก มาเจอเพลง-ภาพมาการง สีบาดใจสุดๆ สวยมาก ชอบสีม่วงแบบนี้จัง ตกแต่งก็สวยน่าทานจังเลยคร้า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog LoveParadise Food Blog   โดย: Tui Laksi 2 พฤษภาคม 2558 23:20:39 น.

โห น่าทานมากๆเลยครับ สีสันนี่โดนใจมากเลย ถ่ายรูปออกมาได้สวยมาก ทำให้ยิ่งน่าทานเข้าไปอีก   โดย: Ariawah Auddy 4 พฤษภาคม 2558 17:01:41 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog Opey Art Blog ดู Blog ญามี่ Literature Blog ดู Blog LoveParadise Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 5 พฤษภาคม 2558 14:29:42 น.

สีสวย น่าทานมากๆ ค่ะ ตามปกติสาวไม่ชอบเลยมาการอง เจอบล็อกนี้อยากทานขึ้นมาเลย   โดย: sawkitty 6 พฤษภาคม 2558 17:43:23 น.

น้องนกมีวันแม่ตรงกับ 10 พ.ค เหมือนกันเหรอคะ มีกิจกรรมอบอุ่นๆ ด้วยกันรึป่าวปีนี้ พี่มั่นใจว่าน้องนกและครอบครัวก็มีความสุขในโอกาสพิเศษนี้แน่ๆค่ะ ทางนีั้อาจกร่อย เพราะจะมีพายุฝนข้างนอก แถมพ่อบ้านพึ่งกลับจากไทย สุขภาพคงยังไม่สดชื่นเท่าไหร่ หุหุ happy happy every day ja..   โดย: anigia 6 พฤษภาคม 2558 21:50:28 น.

สวัสดีค่ะน้องนก พี่ต๋ามาช้าไปนิด ขอโทษนะคะ ดีใจที่สาวน้อยสนุกกับการขี่ม้าค่ะ ห่วงน้องนกด้วยค่ะกับอาการภูมิแพ้ขณะรอลูก พี่ต๋าได้แต่เอาใจช่วย อยากเสกให้อาการนี้หายเป็นปลิดทิ้งเลยค่ะ ตอนนี้มีปัญหากับสัญญาณอินเทอร์เนตที่บ้านค่ะน้องนก ติดๆดับๆ พี่ต๋าใช้มือถือแทน บ้านเราติดวันหยุดหลายช่วง คิดว่าช่างน่าจะมาแก้ไขได้เร็วๆนี้ค่ะ น้องนกนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 6 พฤษภาคม 2558 23:58:28 น.

มาการองก็สวย ชุดชาก็งามคราบ   โดย: ทนายอ้วน 7 พฤษภาคม 2558 8:39:46 น.

กิจกรรมวันแม่ ถ้าเป็นบ้านเราเด็กๆคงมีพวงมาลัยดอกมะลิกราบคุณแม่ค่ะน้องนก ที่โรงเรียนสาวน้อยคงจัดได้ซาบซึ้งน่าประทับใจไม่ต่างกัน แต่อาจต่างรูปแบบนะคะ น้องนกมีภารกิจหลายอย่างเลย ขอให้ทุกอย่างราบรื่นค่ะ อีกสามอาทิตย์สาวน้อยเรียนจบคอร์สแล้ว น้องนกก็คงค่อยยังชั่วจากอาการภูมิแพ้นะคะ เนตที่บ้านพี่ต๋าเพิ่งใช้ได้เย็นนี้เองค่ะ บล๊อกพี่ต๋าก็ยังไม่ขยับเหมือนกัน เราก็ทักทายกันแบบนี้ไปก่อน สะดวกเมื่อไหร่ก็เมื่อนั้นนะคะน้องนก พรุ่งนี้ของให้น้องนกและสาวน้อยสนุกกับการไปทัวร์กับโรงเรียน นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 8 พฤษภาคม 2558 0:48:17 น.

สวัสดีค่ะน้องนก ช่วงนี้พี่ก็ห่าง ๆ บล้อกไปบ้างเหมือนกัน ฝึกเป็นศิษย์กอร์ดองบล็อก อิอิ.. ไม่ใช่ เลอ กอร์ดอง เบลอ นะคะ บล็อกที่แล้วก็ดองไว้ซะหลายวัน จนเพื่อนหลังไมค์มาบ่นว่ามากี่รอบก็เหมือนเดิมไม่เปลี่ยนซักที 555 น้องนกสบายดีนะคะ สาวน้อยขี่ม้าเก่งหรือยัง เมื่อไหร่จะมีรูปมาให้ป้า ๆ ดูบ้างคะ ช่วงนี้ไม่รู้ว่าหน้าร้อนหรือหน้าฝน เพราะบ้านเรามีทั้งสองอย่างเลยค่ะ ทำเอาแพ้อากาศอยู่เรื่อยเชียว คิดถึงเสมอนะคะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ส่งให้พี่เสมอ ๆ เลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 8 พฤษภาคม 2558 11:59:08 น.

จุ๊บๆๆ น้องนก ขอบคุณข้อความดีๆ ที่ไปฝากให้นะคะ อีกวันสองวันก็ถึงวันสำคัญเราแล้ว คงจัดกันง่ายๆเนาะ น้องนกเองเก่ง ทำเค้กฉลองได้สวยงามน่ากินแน่ๆ ไงก็ ฉลองเผื่อพี่หน่อยน๊า 555 Happy Mother's Day ล่วงหน้าเช่นกันจ้า เอนจอยๆ นะคะ   โดย: anigia 8 พฤษภาคม 2558 20:44:59 น.

ทะเลไทยสวยๆ เมืองนอกก็สวยค่ะ ฝนตกพอดี ขอนักพักกินขนมสวยๆ บ้านนี้สักนิด   โดย: sawkitty 9 พฤษภาคม 2558 17:02:17 น.

กิจกรรมวันแม่คงซาบซึ้งมากนะคะน้องนก สาวน้อยได้ร้องเพลงและตีกลองอีกด้วย นับว่ามีทักษะทางดนตรี เก่งจังค่ะ ถ้าสาวน้อยชอบดนตรี น้องนกคงสนับสนุนเต็มที่อยู่แล้ว ตอนนี้สาวน้อยเรียนเปียโนด้วยรึเปล่าคะ มาส่งน้องนกเข้านอนและ ขอบคุณน้องนกมากนะคะสำหรับกำลังใจให้พี่ต๋า ขอให้มีความสุขกับกิจกรรมในวันหยุดค่ะ นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 10 พฤษภาคม 2558 0:16:57 น.

มาส่งน้องนกเข้านอนค่ะ ทำกิจกรรมวันหยุดเหนื่อยมั๊ยคะ นอนหลับฝันดีค่ะน้องนก   โดย: Sweet_pills 12 พฤษภาคม 2558 0:22:42 น.

น่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 19 สิงหาคม 2562 13:45:15 น.