1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
Chicken Farm Bakes's Project # 44 : A piece of TEA time with Strawberry Bavarian Cake Chicken Farm Baker's Project#43:Meringue Whip me if you can ... Lemon curd and meringue cupcake Chicken Farm Baker's Project#42:February Snack Box...Open IT & Enjoy ♥ Chicken Farm Baker's Project # 41 : Makeover Bread Pudding : Rosemary bread pudding & milk ice cream Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, Strudel choux cream Chicken farm bakers' project#39 Mon Entremets:Everything starts from basic: Raspberry sweet heart Chicken farm baker's project# 37: My roll cake : Stracciatella roll cake ice cream Chicken farm baker's project#35: Sweet enhancer:Choc. covered cherry pudding cake with cherry sauce Chicken Farm Baker's Project #34:Boot your body with yummy sweet..Basil panna cotta Chicken Farm Baker's Project #32:Life is always bittersweet : Black velvet baby cakes Chicken Farm Baker's Project # 31: My dream wedding Cake;baked and frosted my dreams..Mini Wedding Chicken Farm Baker's Project # 30:A Valentines Baking Treat for My Sweetheart..Chocolate raspberry Chicken Farm Bakers' project # 29 : Tradition cake for Father's day ..Pear crisp with candied ginger Chicken Farm Baker's project # 28 : Tiramisù in my style ...Lemon Thai Tea Tiramisù Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat... H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming! Chicken Farm Baker's Project # 26 : Jam and bake .. Bakewell Tart with Blackberry and apple jam. Tripet Chicken Farm Bakes's Project #24 : Scent of flowers ..Carrot cake with cream cheese frosting Chicken Farm Bakers' project 23 & Cooking for hope : Mississippi mud cake with chilli cherries :) chicken Farm Bakes' Project # 22 : In love with Bagels ... Bagel Sandwich Chicken Farm Bakers' Project #21:Cool & Freshy:Strawbery Ice Cream with Mini cube chocolate halzenut Chicken Farm Baker's Project #20: Let's bake braid the Challa Chicken Farm Baker's Project #19: Verrines,Trendy&Luxury in a Glass, Frozen banana & praline parfait Chicken Farm Bakers' Project # 18 : Opera cake with a twist .... Raspberries Opera Chicken Farm Bakers' Project # 17: Caramelised apple cake with streusel toppping for my MOM :) Chicken Farm Baker Special Project: Let's it snow, welcome winter! Christmas wreath Chicken Farm Bakers' Project # 16: You're My Inspiration, recipe by N'Koy ... Tiramisù brownies :) Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will You Marry Me?.... Yesssss...the 4th happy year together. La vie n'est pas toujours en rose.. O-La-La.. La timidezza della Macaron Chicken Farm Bakers' Project # 14 : Green tea signature sweet ..... Custard Green Tea Chiffon Cake Chicken Farm Special Project:Ultimate Roll: Colour,Flavour & Glitter!:Meringue, Lemon & Raspberries Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert:Crepe & Rum Raisin Ice cream Chicken Farm Special Project : The Quest for The Real Red Velvet Cake : Simply Red Tasty Cake Chicken Farm Baker'Project#12: Low carb dessert, Agar dessert with summer fruits Chicken Farm Baker'Project#11: Welcome to rain with tart & pie, Chocolate Cheese Pie Chicken Farm Baker'Project#10: Plated dessert-art&sense: Sticky rice mango sushi Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday Cake, Berries & Roses Chicken Farm Bakers' Project # 8 : Pork Barbecue Hamburger... Bread Making (ปังกับป้าตอนหน้าร้อน) Chicken Farm Bakers' Project # 7 : Strawberry shortcake ... Always together Chicken Farm Baker's Project # 6 : Raspberry truffles & Caramel truffles Chicken Farm Baker's Project # 5 Salmon with green apple, radish on shrimp cracker & Mini chocolate Chicken Farm Baker's Project # 4 Christmas cookies : Shortbread ^O^ Chicken Farm Baker's Project # 3 Let's be together ^O^ Chicken Farm Bakers Project #2: Matcha white chocolate ice cream cake
Chicken Farm Bakers Project #2: Matcha white chocolate ice cream cake
Chicken Farm Bakers Project #2: Matcha white chocolate ice cream cake ขออินเทรนด์กับชาเขียวด้วยคนค๊า อยากทำขนมด้วยชาเขียวมานานมากกกกกกกกกกกกกกกแล้วค่ะ แต่ปัญหาคือ หาชาเขียวไม่ได้ค่ะ ตามประสาคนอยู่ในหุบเขาค๊า พอกลับบ้านก้อปฏิบัติการล่าชาเขียวเลยค่ะ ใครบอกว่าที่ไหนมีขาย อุ้มไปหมดค่ะ แต่ก้อไ้้ด้คุณสมหวังกลับมาทุกทีเลยค่ะ จนบอกตัวเองเลยว่า ไม่ซื้อก้อได้ แบบมีงอน ฮ่า ฮ่า ฮ่า แต่แล้ววววว น้องก้อย และปุ๊ก ผู้คอยรับฟังเสียงบ่น กระปอด กระแปดของอุ้มเรื่องเจ้าชาเขียว Matcha ก้อคงคิดแล้ว ว่าต้องทำอารัยสักอย่าง ไม่งั้นต้องฟังเสียงบ่นของอุ้มอีกนานแ่น่เชียว เลยเอาชาเขียวมาให้อุ้มอย่างไม่ได้นัดหมายกันค่ะ อิ อิ แท้งค์กิ้วหลาย ๆ น๊าุปุ๊ก และน้องก้อย > ครั้งนี้ขอขอประเดิมชาเขียวจากน้องก้อยค่ะ ว่าแล้วเรามาดูโฉมหน้าชาเขียวจากน้องก้อยกันค่ะ น้องก้อยส่งมาให้สองกระปุกเลยค่ะ คงเห็นพี่สาวคนนี้ขาดแคลนสุด ๆ อิ อิ ว่าแล้วมาเปิดกระปุกดูกันดีกว่าค่ะ แบบอุ้มไม่เคยมีใช้น่ะคะ เลยตื่นเต้นมาก อิ อิ เจ้าไอศครีมคราวนี้เป็น Chicken Farm Bakers' Project ค่ะ ซึ่งคนก่อตั้งคือปุ๊ก กับน้องก้อยค่ะ แต่ตอนนี้สมาชิกเพิ่มขึ้น รวมทั้งหมดก้อ 8 คนค่ะ เพื่อน ๆ ไปดูรายละเอียดและรายชื่อของสมาชิกที่บ้านปุ๊ก ที่นี่เลยค่ะ Project งวดนี้เป็น White chocolate ice cream ค่ะ ซึ่งลูกฟาร์ม สามารถใช้สูตรไหนก้อได้ จะดัดแปลงอย่างไรก้อได้ค่ะ แต่อุ้มกำลังเห่อกับชาเขียวค่ะ เลยขอประเดิมด้วย Matcha white chocolate ice cream cake ค่ะ โดยสูตรเป็นของ Kuidaore แต่อุ้มปรับเปลี่ยนนิดหน่อยค๊า เพื่อน ๆ เข้าไปดูสูตรเต็ม ๆ ของ Kuidaore ที่นี่เลยค่ะ Thank you Kuidaore จริง ๆ แล้วนอกจากเป็นลูกเจี๊ยบของฟาร์มนี้แล้ว อุ้มเป็นลูกฟาร์มของอีกฟาร์มหนึ่งมาก่อนค่ะ ซึ่งเจ้าของฟาร์มไก่ คือ เจฟ, พลทหารไรอัน ขวัญใจสาว ๆ นั่นเองค่ะ (แต่เอ๊ะ รู้สึกว่าตอนนี้จะเปิดฟาร์มแกะขึ้นมาใหม่ ใช่ป่ะเจฟ) อุ้มแอบไปจิกไข่ไก่ในฟาร์มเจฟมาทำขนมบ่อยมากค่ะ เพราะไข่ไก่ที่บ้านอุ้มแพงมากกกกกค่ะ อิ อิ มาดูส่วนผสมกันค่ะ ครีมสด 200 กรัม นมสด whole milk 200 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม เกลือ นิดหน่อย ไข่แดง 3 ฟองเล็ก ไวท์ชอค 100 กรัม ผงชาเขียว 1 ชต. คุ๊กกี้ Oreo 1 ห่อ เนยละลาย 25 กรัม นำครีม, นมสด, น้ำตาล และเกลือไปตั้งไฟอ่อนคนให้เข้ากัน ตีไข่แดงให้เป็นครีมและสีอ่อน ค่อย ๆ ใส่นมร้อนลงไปช้า ๆ ตีจนเข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันตลอดเวลา จนกระทั่งส่วนผสมข้นเป็นครีม อุ้มวัดให้ได้อุณหภูมิไม่เกิน 70° C ค่ะ (คือพอให้ครีมเคลือบกับช้อนค่ะ) เทใส่ชามที่เตรียมไว้ค่ะ นำชอคไปเข้าไมโครเวฟให้ละลาย แล้วนำไวท์ชอคไปผสมกับครีมคัสตาร์ดที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน เติมผงชาเขียวลงไป คนให้เ้ข้ากัน และทิ้งไว้ให้เย็น (โดยอุ้มเอาไปใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ 2 ชม. ค่ะ นำส่วนผสมไปใส่เครื่องทำไอศครีม แล้วก้อให้เครื่องทำงานตามโปรแกรมค่ะ คราวนี้อุ้มจับเจ้าไอศครีมมาเปลี่ยนลุคซะหน่อยค่ะ โดยเมื่อไอศครีมปั่นเสร็จเรียบร้อยแล้ว อุ้มก้อนำมาตักใส่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้ แล้วก้อนำไปแช่ฟรีสเลยค่ะ วันรุ่งขึ้น อุ้มก้อมาเตรียมทำครัทซ์ค่ะ โดยเอาคุ๊กกี้ oreo มาทุบให้ละเอียด แล้วก้อนำเนยไปละลายกับไส้ชอค oreo นำมาผสมกับคุ๊กกี้ แล้วก้อนำไปวางบนไอศครีมที่เราแช่ฟรีสไว้ค่ะ แล้วก้อแช่ทิ้งไว้อีก หนึ่งคืนค่ะ เท่านี้อุ้มก้อได้ไอศครีมเค้กมาหม่ำอร่อย ๆ กันสองคนแล้วค่ะ ส่วนรสชาติน่ะเหรอค่ะ คนข้าง ๆ ชู 5 นิ้วเลยค่ะ อิื อิ Matcha white chocolate ice cream cake Volevo fare il dolce con tè verde (matcha) da tanto tempo ma non l'ho mai trovato qua. Perciò uno dei miei pensieri quando sono andata a casa mia in Thailandia era di cercare questo tè. Sono andata in tutti i posti dove le mie amiche hanno detto che lo avrei trovato. Sono rimasta delusa perchè non c'era, ma le mie amiche Pook e Koi mi hanno dato il loro. Grazie Pook e Koi. Sono stata contenta del loro tè e ho voluto provare a fare quel dolce subito. Questo gelato è un progetto della Chicken Farm Baker's Project, quello che è stato ideato da Pook e Koi. Ma adesso ci sono 8 membri. Potete vedere qui> il dettaglio. Il progetto è il gelato di cioccolata bianca ma i membri possono scegliere qualunque ricetta. Siccome non vedevo l'ora di usare la polvere di tè verde (matcha) ho pensato che andasse bene per questo progetto. Ho avuto questa ricetta dal sito di Kuidaore, potete vedere il suo sito qui Grazie Kuidaore per questa buona ricetta. Dico la verità, oltre ad essere membro di questa Chicken Farm, sono già membro di un'altra Chicken Farm, quella creata da Jeff, Pholtahanryan (ma penso che lui abbia creato anche Sheep Farm, vero Jeff? hehe ) Io ho preso le uova dalla sua farm qualche volta perchè l'uovo qui è caro. Ingredienti 200 grammi di panna fresca 200 grammi di latte intero 50 grammi di zucchero un pò di sale 3 tuorli di uovo piccoli 100 grammi di cioccolata bianca 1 cucchiaio di te' verde (matcha) 1 pacchetto di Oreo 25 grammi di burro fuso Mettete la panna fresca, il latte intero, lo zucchero e il sale sul fuoco lento finchè lo zucchero e il sale sono sciolti. Sbattete i tuorli finchè diventano una crema chiara. Versate il latte caldo piano continuando a sbattere. Mettete la crema su fuoco lento continuando a mescolare finchè diventa densa. la temperatura deve essere circa 70° C. Mettetela da parte. Sciogliete la cioccolata bianca nel forno a microonde e aggiungetela alla crema mescolando bene. Versate la polvere di tè verde (matcha) nella crema mescolando bene e lasciatela raffreddare. (io l'ho messa in frigo per 2 ore) Mettete nella gelatiera e fate andare il programma. Ho messo il gelato nello stampo di silicone e l'ho messo in freezer per una notte. La mattina dopo ho fatto il crust ; ho grattugiato i biscotti Oreo e poi ho messo il burro fuso e la crema di Oreo mescolando bene. Alla fine, ho messo il crust sopra il gelato e l'ho messo in freezer per una notte. é cosi buono!! อากาศครึ้ม ๆ เหงา ๆ แบบนี้ อุ้มนึกครึ้มใจ อยากฟังเพลงนี้ขึ้นมาให้หัวใจ กระชุ่ม กระชวยค๊า
Create Date : 16 กันยายน 2551
Last Update : 4 มกราคม 2552 1:30:24 น.
63 comments
Counter : 3585 Pageviews.
โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:7:13:54 น.
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:7:17:16 น.
โดย: pumorg วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:8:23:56 น.
โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:8:34:27 น.
โดย: pepsakoy วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:8:35:25 น.
โดย: Pastel pied วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:8:38:43 น.
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:8:46:05 น.
โดย: เจี๊ยบขนปุย (IyadA ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:9:35:37 น.
โดย: งาขาว วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:9:40:26 น.
โดย: ไก่ตัวผู้ สู้สุดติง (bb_bon ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:9:44:04 น.
โดย: Petit Patty วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:9:50:03 น.
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:10:03:00 น.
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:10:09:39 น.
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:10:16:55 น.
โดย: Pastel pied วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:10:23:02 น.
โดย: ลูกเจี๊ยบแคระ (Tiny Bakery ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:10:53:11 น.
โดย: ณ มน วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:11:36:08 น.
โดย: azamiya วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:20:08:50 น.
โดย: KOok_k วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:21:30:17 น.
โดย: akikonoh วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:21:36:44 น.
โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:22:30:09 น.
โดย: FreakGirL วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:1:05:00 น.
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:1:50:18 น.
โดย: Chini วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:2:49:42 น.
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:3:10:01 น.
โดย: edelweiss วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:3:15:46 น.
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:19:10:25 น.
โดย: FreakGirL วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:22:11:55 น.
โดย: KOok_k วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:2:11:53 น.
โดย: KOok_k วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:3:36:46 น.
โดย: Chini วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:4:28:50 น.
โดย: Chini วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:4:32:44 น.
โดย: Azizan วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:14:54:35 น.
โดย: Chini วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:0:42:50 น.
โดย: Anutch วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:10:39:07 น.
โดย: J-Nap วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:0:43:31 น.
โดย: Pattylala วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:17:02:53 น.
โดย: Beaut วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:22:16:01 น.
โดย: edelweiss วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:1:43:23 น.
โดย: Madame Kp วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:2:51:37 น.
โดย: poncho วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:16:25:51 น.
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:16:50:20 น.
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:20:28:58 น.
โดย: Neilnuch_T วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:21:38:44 น.
โดย: birdfriday วันที่: 16 กันยายน 2554 เวลา:2:58:09 น.
โดย: YoKoSoHoShi วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:0:43:58 น.
โดย: birdfriday วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:0:16:39 น.
โดย: fernseher วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:3:43:36 น.
โดย: ratko วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:8:55:32 น.
โดย: เฮียตี๋น้อย วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:2:09:47 น.
โดย: เฮียตี๋น้อย วันที่: 18 ตุลาคม 2554 เวลา:2:18:02 น.
Recent Posts
FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici
Miei amici หนุ่มนครปฐม นักทำขนมมือหนึ่ง
ผู้ชายสีฟ้า กับเจ้าปิกัสโซ่
เจ๊หลี กับขนมหลากหลาย
ต่าย สาวอบอุ่นบ้านแห่งเสียงเพลง
พี่ตา พี่สาวใจดี
กะทิ สาวสีชมพู
คุณจูน สาวเก๋
เพื่อนสาวคนงาม
คุณก้อย แม่น้องAmiga สุดน่ารัก
คุณเงาะ สาวใจดี แหบเสน่ห์มีสไตล์
พี่แพท
แก้ม, its'_gemmi
กิ๊ก เพื่อนสาวเจ้าของงานฝืมือน่ารัก ๆ
คุณเล็ก หญิงเดี่ยว19
ปุ๊ก, dailydelicious
คุณนุช, แม่เฮือน
บัว, Tiny Bakery
ก้อย,bake-aholic
บอล, bb_bon
อิน, อ้อมกอดแห่งความเหงา
จิ๊บ, Iyada
พี่แนนนี่, madam_ozzy
Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ
มาคนแรกเลย
น่ารักน่ากินที่สูดดดดดเลยค่า
อยากลองทำบ้างจัง
แต่เสียดายบ้านไนล์ไม่มีเครื่องปั่นไอติม
งั้นขอขโมยของอุ้มไปซัก 2 ชิ้นไปพลางๆก่อนน้า..^^