Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
18 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Chicken Farm Baker's Project #20: Let's bake braid the Challa





Photobucket


การบ้านฟาร์มไก่เดือนนี้มาแล้วค่ะ โฮสต์ คือพี่ตา, ผ้าไหมไทยค่ะ โจทย์คือ challa หรือที่บ้านเราเรียกว่า ขนมปังเปีย และภาษาอิตาเลี่ยนเรียกว่า Treccia นั่นเองค่ะ


Photobucket


โดยเห็นโจทย์ ก้อแอบอึ้งค่ะ เพราะไม่เคยทำมาก่อนเลย แล้วจะถักเป็นเปียได้มั้ย เพราะเห็นแต่ถักผมเปีย ไม่เคยถักเปียขนมปัง อิ อิ แต่ชอบนะคะ เพราะนอกจากขนมปังเนื้อเหนียว ๆ ที่อุ้มชอบแล้ว ขนมปังเปียเป็นอีกขนมปังหนึ่งที่อุ้มชอบ แต่ก่อนซื้อจากร้านอร่อยในเมืองทานเป็นประจำค่ะ


Photobucket


ฉีกขนมปัง แล้วเห็นเนื้อ อุ้มบอกคนข้าง ๆ เลยว่า ใช่เลย ๆ แบบนี้เลยที่ฉันชอบบบ แล้วพอทานเข้าไป ก้อรีบหันไปถามคนข้าง ๆ ว่าโอเชมั้ย หวานแบบนี้ คนข้าง ๆ บอกว่านี่แหละ ๆ รสชาดแบบนี้แหละ สรุปคือเราสองคนชอบเนื้อ และรสชาดของขนมปังเปียเหมือนกัน เหมือนกับของที่ร้านที่อุ้มซื้อทานกันประจำเลย


สูตรอุ้มได้จากปุ๊กค่ะะ เพราะคุยกับปุ๊กว่ายังไม่ได้หาสูตรเลย ปุ๊กบอกเอาป่ะ อุ้มก้อรีบบอกเลยว่า เอาจ๊ะ ส่งมาเลย ๆ เพราะสูตรปุ๊กไม่เคยทำให้ผิดหวังค่ะ แท้งค์กิ้วมาก ๆ น๊าปุ๊ก


แต่อุ้มมีปรับเปลี่ยนนิดหน่อยจากสูตรตรงส่วนของน้ำตาลค่ะ

แป้งสาลีเอนกประสงค์ส่วนที่ 1 360 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ส่วนที่ 2 30 กรัม
เกลือ 1.5 ชช.
น้ำตาลทราย 65 กรัม (อุ้มเพิ่มจากสูตรค่ะ เพราะติดใจและชอบขนมปังเปียที่รสชาดออกหวานหน่อยนึงค่ะ)
ยีสต์สด 12 กรัม
น้ำอุ่น 115 มล.
ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
ไข่ขาว 1 ฟอง
เนยละลาย 60 กรัม
งาขาว


Photobucket


นำแป้งสาลีส่วนที่ 1 ผสมกับเกลือ และน้ำตาลพักไว้

นำยีสต์สดไปละลายกับน้ำอุ่น และปล่อยทิ้งไว้สัก 10 นาทีค่ะ

ตีไข่ทั้งฟอง และไข่แดง กับเนยละลาย

เทยีสต์ และส่วนผสมไข่ ลงไปในส่วนผสมแป้ง

ตีด้วยหัวตีฮุค ประมาณ 5 นาที

พอได้โดว์ที่เข้ากัน ก้อทะยอยใส่แป้งสาลีส่วนที่ 2 ลงไปทีละ 1 ชต. จนแป้งหมด (ไม่ต้องตกใจนะคะถ้าส่วนผสมจะติดมือนิดหน่อย)

นำโดว์ใส่ลงไปในชามที่ทาน้ำมันไว้ และนวดโดว์แป๊ปเดียว เพื่อให้น้ำมันเคลือบโดว์

ปิดชามด้วยผ้า หรือแผ่นฟิล์มใส และนำไปพักในที่อุ่นประมาณ 1.5 หรือ 2 ชม. จนขึ้นเป็น 2 เท่า


Photobucket

ครบกำหนด ก้อใช้กำปั้นแทงลงไปในโดว์ นวดนิดนึง แล้วก้อคลุมชามด้วยผ้า และพักในที่อุ่นต่ออีกประมาณ 45 นาที หรือ 1 ชม. จนขึ้นเป็น 2 เท่า

นำโดว์ที่ได้ แบ่งเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน


Photobucket


คลึงโดว์บนโต๊ะที่โรยแป้งนวลให้เป็นเส้นยาวประมาณ 15 นิ้ว (ตอนคลึงถ้าโดว์ติดโต๊ะ หรือมือ ให้เอาไปคลุกกับแป้งบาง ๆ แล้วพอคลึงเสร็จ ก้อกระแทกโดว์กับโต๊ะเบา ๆ เพื่อไล่แป้งออกค่ะ)


Photobucket


Photobucket


แล้วก้อเริ่มถักเปียได้เลยค่ะ โดย

- วางเส้นโดว์ 5 เส้น โดย 2 เส้นอยู่ด้านซ้าย และ 3 เส้นอยู่ด้านขวา

- จับส่วนปลายของโดว์ทั้ง 5 เส้นเข้าด้วยกัน

- นำโดว์เส้นขวาสุด วางพาดมาด้านซ้าย (ตามรูป)

- นำโดว์เส้นซ้ายสุด วางพาดมาด้านขวา (ตามรูป)

- ทำซ้ำไปเรื่อย ๆ จนสุดโดว์

- พอสุดโดว์ ก้อบีบปลายโดว์ทั้ง 5 เส้นเข้าด้วยกัน แล้วทับเก็บไปด้านล่างของเปีย

นำผ้าคลุมเปียไว้ แล้วนำไปพักในที่อุ่นต่ออีกประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชม.

วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 °C

นำไข่ขาว 1 ฟอง ผสมกับน้ำ 1 ชต. ตีให้พอเข้ากัน


Photobucket


ทาไข่ขาวลงบนเปียให้ทั่ว แล้วใส่งาขาวลงไป โดยอุ้มเอานิ้วชี้จุ่มในส่วนผสมไข่ขาว และก้อจุ่มลงในชามที่ใส่งาขาว และแปะลงไปบนเปียค่ะ

อบประมาณ 30 นาทีค่ะ (แล้วแต่เตาของแต่ละคนนะคะ) แล้วพักบนถาดอบประมาณ 5 นาที ก่อนนำมาพักบนตะแกรงค่ะ

แล้วก้อตัดเป็นชิ้น ๆ ทานได้เลยค่ะ อุ้มกับคนข้าง ๆ ชอบมาก เพราะความที่ขนมปังมีรสหวานนิด ๆ พวกอุ้มสามารถทานเล่น ๆ ได้เลย หรือจะเอาไปทากับนูเทลล่า ก้อเหมาะเจาะด้วยค่ะ

อร่อย ๆ และสนุกกับการเข้าครัวค่ะ ^O^

ลิงค์ของสมาชิกฟาร์มไก่ที่โพสต์แล้ว ตรงนี้เลยค่ะ

ขนมปังเปียป๊อปปี้ซี๊ดของปุ๊ก, dailydelicious

ขนมปังเปียผักโขมของน้องบอล

ขนมปังเปียของน้องนก, popang

ขนมปังเปียของน้องก้อย, bake-aholic




Photobucket


Treccia

360 grammi di farina "00" (prima parte)
30 grammi di farina "00" (seconda parte)
1 cucchiaino e mezzo di sale
65 grammi di zucchero
12 grammi di lievito di birra
115 ml. acqua tiepida
2 uova
1 tuorlo
1 albume
60 grammi di burro fuso
un pò di sesamo bianco


Mescolate insieme la prima parte di farina con il sale e lo zucchero.

Sciogliete il lievito di birra con acqua lasciando riposare per 10 minuti.

Mescolate le uova e il tuorlo con il burro fuso.

Versate il liquido di lievito e le uova nella farina.

Impastate con la macchina per 5 minuti.

Aggiungete la seconda parte di farina; 1 cucchiaio per volta.

Mettete la pasta in un ciotola che avete spalmato con olio.

Coprite la ciotola con lo strofinaccio e lasciate riposare in un posto tiepido per circa 1.5-2 ore.

Schiacciate la pasta con la mano chiusa a pugno e lasciatela riposare per altri 45 minuti - 1 ora.

Dividete la pasta in 5 parti uguali modellandole in strisce lunghe circa 40 centimetri.

Date la forma alla treccia come nelle foto.

Copritela con lo strofinaccio e lasciatela riposare per altri 45 minuti - 1 ora.

Riscaldate il forno a 170° C

Sbattete un pò l'albume con un cucchiaio di acqua.

Spennellate la treccia con l'albume, poi bagnatevi un dito con l'albume in modo da far attaccare il sesamo al dito.

Mettete il sesamo sulla treccia come nella foto.

Cuocete per 30 minuti. (dipende dal vostro forno)

Così avete la treccia pronta da mangiare.






Create Date : 18 มีนาคม 2553
Last Update : 18 มีนาคม 2553 20:04:48 น. 57 comments
Counter : 6534 Pageviews.

 
ทำได้น่าทานมากเลยค่ะสีสวยด้วยขอซักคำนะค่ะเออคุณอุ้มค่ะได้ด้ายค๊อตตอนแบนๆเขาเรียกว่าอะไรค่ะพอดีก้อยอยู่อิตาลีเหมือนกันอยากได้มาถักเห็นคุณอุ้มทำสวยดีก้อยอยากได้บ้างรบกวนด้วยนะค่ะ


โดย: ก้อยค่ะ (vitali3 ) วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:20:22:11 น.  

 
โอ้...... แม่เจ้า

ปังเปีย polka dot
ใครจาไปนึกว่าขนมปังเปียของพี่อุ้ม
ยังทำเป็น dot ได้
ข้าน้อยขอยอมแพ้ 555555

ปอลิง.อยากจะบอกว่าน้องแอบอึ้งเล็กน้อยตอนพี่อุ้มส่งรูปหัยดูอ่ะ 55555


โดย: bb_bon วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:21:14:36 น.  

 
โหอุ้ม ขนาดตอนปั้นยังสวยงามเลย

น่ากินจริงๆนะอุ้ม โดยเฉพาะเห็นเนื้อนุ่มๆๆๆๆๆๆๆๆ สุดยอดเลย


โดย: KOok_k วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:21:49:07 น.  

 
สีเหลืองนวล น่าหม่ำจริงๆพี่อุ้ม เปียห้าขานี่ก้อสวยดีเนอะ ไว้เดี๋ยวคราวหน้าจะขอลองมั่ง อิ อิ


โดย: IyadA วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:21:53:53 น.  

 
สวยจังค่ะพี่อุ้ม เห็นแล้วหิว ขนมปังพี่อุ้มน่าหม่ำที่สุด

ดูนุ่ม หนึบ อู๊ย ขอหลบไปเช็ดน้ำลายก่อนนะคะ


โดย: akikonoh วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:22:48:39 น.  

 
ฮ่าๆ เห็นด้วยกะบอลอ่ะจ้ะพี่อุ้ม ขนาดขนมปังก็ทำลายดอทน่ารักแบบพี่อุ้มได้ สุดยอด

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ
เปียพี่อุ้มสวยงามมั่กๆ


โดย: จิ๊บ (Ghibli-land ) วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:23:15:15 น.  

 
แวะมาชิมขนมปังด้วยคนคะ..น่าหม่ำจริงๆ


โดย: never the last วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:23:49:09 น.  

 
วันนี้รีบมากินแต่หัววันเลยครับ
( ธรรมดาจะมาช้าได้กินแต่ของเหลือๆ 555+ )

เห็นเนื้อขนมปังแล้วแบบ...
แทบจะจินตนาการรสสัมผัสได้เลยนะเนี่ย
ว่ามันคงจะนุ่มเหนียวหวานหอมน่าดู


โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:23:53:25 น.  

 
คุณอุ้มจ๋า เนื้อขนมปังดูนุ่มและเบา แถมโรยด้วยงาขาวอีก ถูกใจจริงๆเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:0:51:12 น.  

 
เนื้อขนมปังดูเนียนจังเลยค่ะ ... เนียนกว่าหน้าอีก ...


โดย: Macchiato วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:2:17:45 น.  

 
ภาพที่สองมองแล้วปุ้มนึกว่าขนมหวานสายไหมซ้ะแล้วซีจ้ะคุณอุ้ม
เนื้อหนมปังดูนุ่ม เหนียวน่ากัดดีจังเลย
ถักเปียก้างปลา ( )ก็สวยด้วยนะเนี้ย


โดย: pumorg วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:2:55:09 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณอุ้ม เปียสวยจัง อบออกมาสีสวยด้วย
เหมือนผมเปียก้างปลาที่เพื่อนฝ้ายทำให้เลย(ฝ้ายไว้ผมยาวเพื่อนชอบมาเล่นผมค่ะ)


โดย: - Porfai - วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:3:44:09 น.  

 
คุณก้อย ขอบคุณค่ะ

น้องบอล พี่ไม่ทันคิดเลยนะเนี่ยว่าเป็นดอท ฮ่าฮ่าฮ่า

กิ๊ก ไว้ถ้าอุ้มถูกล็อตเตอร์รี่นะ ไปทำหม่ำกันที่บ้านแก้วเนอะ

น้องจิ๊บ ลองเลย ๆ จ้า

น้องเค็ง รู้นะจะหลบไปเก็บผัก ใช่มั้ย ๆ อิ อิ

น้องจิ๊บ นั่นจิ พี่นะสังเกตุก้อตอนบอลบอกเลยจ๊ะ

คุณ never the last ขอบคุณค่ะ

เจฟ คราวนี้มาตอนอบเสร็จใหม่ ๆ ด้วยน๊า อิ อิ

คุณนุช ขอบคุณค่ะ

คุณ macchiato ขอบคุณค่ะ

คุณปุ้ม เนื้อขนมเป็นเส้น ๆ บบาง ๆ เหมือนสายไหม นึกออก ๆ เลยค่ะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาทักทายกันค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:3:57:51 น.  

 
คุณฝ้าย ขอบคุณค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:4:01:42 น.  

 
น่ารักน่าทานอีกแล้วค่ะคุณอุ้ม


โดย: bake@home วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:8:03:09 น.  

 
เปียน้อยกลอยใจ...

คิดถึงคุณอุ้มจัง
ว่าจะเล่าให้ฟังว่า
น้องบัวเจอแจงด้วยหละ
ที่ตลาดนัดสีเขียว รีเจนท์

น้องน่ารักมากๆ
ทำขนมมาฝากแจงด้วย
แถมอร่อยสุดยอดดดดด
เนี่ย...ความอร่อยยังหลอนอยู่เลย
ว่าจะแอบถามน้องว่าทำได้ไงอะ ^_^"

เราคุยกันถึงคุณอุ้มด้วย
อิอิ

ไว้มานี่เมื่อไหร่
ขอไปแจมด้วยคนนะ


โดย: jme วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:8:53:15 น.  

 
สวยซ๊า........อยากลองชิมแบบหวานบ้านนี้บ้างจัง.......ตอนพี่อุ้มฉีกให้ดูเนื้อแทบเป็นลมอ่ะค่ะ........


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:8:57:19 น.  

 
โอ้โห..รูปที่ฉีกขนมปังโชว์นั้น เหมือนเส้นโรตีสายไหมเลยค่ะ

ถ้าไม่บอกก็ไม่รู้ว่าถักเปียไม่เป็น เพราะผลงานมันฟ้องว่ามือโปรมากๆ พี่ถักเปีย 3 เส้นเป็นนะคะ แต่เปีย 5 ถักไม่เป็นค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:9:27:40 น.  

 
พี่อุ้มค่ะ ตอนแรกหม่อนมองรูปที่จะถักเปียขนมปัง
เลื่อนลงมาเรื่อย ๆ เอ๊ะ มันต่างกันยังไงฟร่ะ
เอ๊ะ หรือเมาเหล้าปั่น

หม่อนต้องเลื่อนขึ้นลงหลายรอบ กว่าจะหาย งง
ขอบคุณพี่อุ้มค่ะ โชว์ขั้นตอนการถักละเอียดมากเลย
เพราะถ้าให้ทำเอง คงได้แค่ 3 เปีย

ปล ชอบมาก ๆ รูปฉีกขนมปังค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:9:32:47 น.  

 
เนื้อขนมปังสวยสุด ๆ ไปเลยค่ะ ไว้ถ้าได้ทำอีก ต้องลองเพิ่มน้ำตาลแบบพี่อุ้มซะแล้ว น่าจะช่วยให้เจ้าขนมปังนี้ชุ่มฉำมากขึ้น


โดย: bake-aholic วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:10:18:10 น.  

 
อืมม์ เห็นแล้วอยากชิมขึ้นมาทันควัน
อาหารมื้อเช้าของป้าแอ๊ดทุกๆ วัน คือ พายเห็ด ของ S&P 1ชิ้น
ทานกับอาหารเสริมชนิดชงของคนเป็นเบาหวานโดยเฉพาะอีก 1 ถ้วย

เท่านี้แหละค่ะ อิ่มไปถึงมื้อกลางวัน



โดย: addsiripun วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:10:23:19 น.  

 
น่าทานมากกกก
เพราะรูปชัดมากและสวยมากทำให้ดูแล้วอยากจะเข้าไปในรูปนั่งทานด้วยเลยยยยย


โดย: INDYINDARE.IC วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:12:23:24 น.  

 
ชอบบบๆๆๆดอท งาขาวจังงงงจ้าพี่อุ้ม

สีปังเปียสวยมากๆเลยจ้าาาา



โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:12:39:31 น.  

 
คุณอุ้ม ถักเปียขนมปัง ได้สวย เนี้ยบมาก ๆเลยค่ะ

แล้วยิ่งรูปที่เห็นเนื้อในขนมปัง น่ากินมาก ๆด้วย... เหนียว นุ่ม หวานนิด ๆ น่าอร่อยจริง ๆค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:13:34:19 น.  

 
น่าทานมาก ๆ คะ ถักเปียได้สวยงามคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:14:04:26 น.  

 
อู้ววว

น่ากินอีกแล้วๆ


โดย: vekalover วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:16:05:15 น.  

 
สวัสดีค่ะทุกท่าน
Bonjour
แอบตามมาชมขนมปังถักเปียแบบหวานกับเค้าด้วยคนค่ะ สวยเหมือนที่ขายตามร้านทั่วๆไปเลย ตู่ชอบซื้อมาทานเป็นอาหารเช้าค่ะ ว่าแล้วไปทานก่อนน๊าเห็นขนมคุณอุ้มแล้วหิวเลยอ่ะ

ขอบคุณสำหรับที่ตอบหลังไมค์นะคะ
Au revoir


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:16:28:53 น.  

 
รูปฉีกหนมปังนี่ใจละลายเล๊ยยยยยยยพี่อุ้มจ๋าาาาา


โดย: Tiny Bakery วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:16:31:13 น.  

 
ขำน้องบอลแซว

ปังเปีย polka dot

ชอบรูปเดียวกะเจ้าบัวค่ะ

ฉีกสวยงามมาก


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:0:13:30 น.  

 
คุณ bake@home ขอบคุณค่ะ

คุณแจง เจอกันวันพฤหัสค่ะ หรือจะวันอื่นก้อได้ค่ะ อิ อิ

น้องนก พี่ชอบอ่ะปังเปียแบบหวานนน

พี่แพท เคยถักแต่เป็นผมเปียน่ะคะ แบบเปีย 3 เส้น คราวนี้เลยได้ถักปังเปีย 5 เส้นด้วยเลยค่ะ

น้องหม่อน พอตอนทำ จะหายงงเองจ๊ะ พี่แรก ๆ ก้องง ๆ แต่พอเริ่มถัก จะเป็นไปโดยอัตโนมัติเลยจ๊ะ

น้องก้อย ถ้าชอบหม่ำแบบแอบหวานหน่อย ๆ พี่ก้ออยากให้ลองเพิ่มน้ำตาลจ๊ะ

ป้าแอ๊ด อยากทานพายเห็ดด้วยคนจังเลยค่ะ

คุณINDYINDARE ขอบคุณค่ะ

น้องอิน อิ อิ อิ ดอทงาขาว

พี่นางฟ้า ขอบคุณค่ะ

คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด ขอบคุณค่ะ

คุณ vekalover ขอบคุณค่ะ

คุณตู่ ทานเป็นอาหารเช้าก้ออร่อยไม่เบาเลยค่ะ

น้องบัว ขนาดนั้นเลยเหรอจ๊ะ อิ อิ

คุณเหมียว ถ้าบอลไม่ทัก อุ้มก้อไม่ทันคิดว่าเป็นดอทค่ะ






โดย: vanillaorchid วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:3:26:21 น.  

 
Buon giornooooo.....oggi il tempo fa brutto ancora!!!!! Ha detto anche domani, senza sole...

PS. Che bel pane...


โดย: settembre วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:17:54:02 น.  

 
ชอบรูป 3 ดูแล้วน้ำลายสอ เนื้อนุ่มดุจใยไหมมากๆ


โดย: J-Nap วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:22:12:16 น.  

 
ยังมีเหลือมั้ยค๊าาาาาา ?


โดย: maebnus วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:10:06:20 น.  

 
เนื้อหนมปังน่ากินมากๆ เลยจ้าพี่อุ้ม สวยสุดๆ เลย

แบบนี้อบปุ๊บหมดปั๊บแน่นอนเลยเนอะ


โดย: its_gemmi วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:15:53:56 น.  

 
ไม่ได้คุยกันหลายวัน พี่อุ้มสบายดีมั้ย ช่วงนี้อากาศดีเนอะ อากาศดีก็อารมณ์ดีไปด้วย

จริงๆอ้อมเห็นขนมปังของพี่อุ้มแว้บๆเมื่อหลายวันก่อน แต่ไม่มีเวลาอ่านแบบดีๆ พึ่งมาอ่านจนจบวันนี้นี่เอง อ่านมาเรื่อยๆ ขั้นตอนผสมอ้อมเฉยๆนะ (เพราะไม่ถนัดทำขนมด้วยล่ะค่ะ) แต่พออ่านมาถึงถึงขั้นตอนถักเปีย ชอบบบบบบบ นั่งดูรูปตั้งนานแน่ะ ฮะๆๆ ท่าทางน่าสนุกเนอะ ถักเปียแป้งโดว์แบบนี้ และพี่อุ้มถักได้สวยได้เปียออกมาเท่ากันดีนะคะ ขนมปังก็น่ากินมากๆ เนื้อดูนุ่มมากๆ ยิ่งมีงาโรยด้วยแบบนี้อีก ยัมมี่!!!

ขนมปังเปียตอนอยู่ไทยอ้อมกินบ่อยนะ แต่พอมาอยู่ที่นี่ไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่ ไม่ค่อยเห็นเค้าขายด้วยล่ะค่ะ ที่นี่เค้าไม่เน้นขนมปังหวานกันเท่าไหร่ แต่ที่ไทยเราติดกินขนมปังหวานอ่ะเนอะพี่อุ้ม อิอิ


โดย: ~ Cerulean Blue ~ วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:19:31:13 น.  

 
สวัสดีค่ะทุกท่าน
Bonjour


จะมาชวนไปดูงานออกร้านค่ะคุณอุ้ม เดี๋ยวนะ กำลังอัพอยู่
Au revoir


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:23:52:06 น.  

 
สวัสดีค่ะ ชื่อเก๋นะค่ะ ตามบล็อก ป้าแอ๊กมา ไม่นึกว่าจะเจอแหล่งอาหารอิตาเลี่ยน คือคิดอยากลองทำเหมือนกันค่ะ แต่ไม่มีความรู้เลย ยิ่งไอศครีมนี่ขึ้นชื่อเลยอิตาลี ที่เยอรมันเกือบทุกร้านนี่ของอิตาลีเลย มาดูบล็อกคุณอุ้ม ยิ่งดูยิ่งเพลินค่ะ


โดย: keakai (tossagun1 ) วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:6:12:17 น.  

 
อ้าว....อัพบล๊อกหลายวันแล้วเหรอเนี่ย คิดว่าคุณนายยังคงบล๊อกเดิมไว้นะ เลยไม่ได้เข้ามาหาเลย
แหม....ถักเปียเก่งนะเนี่ย ถักบ่อยละซิ

รูปที่ฉีกให้เห็นเนื้อขนมปังข้างในนี่สุดๆเลย
เป็นใยสวยงามมาก เห็นแล้วอยากเอามาจิ้มกาแฟ

ไม่ได้ไปหรอกเบรเชียน่ะ วันอาทิตย์ฝนตกทั้งวันเลย
แค่จะตื่นยังยาก เลยให้สองแม่ลูกเค้าไปกันเอง
มัมม่าทำขนมไปขอบคุณน้าซิลเวียร์น่ะ ที่ตอนแกเข้าโรงพยาบาล
น้าซิลเวียร์ขับรถมาเฝ้าทุกวัน (ฝรั่งที่นี่ขนาดเป็นพี่น้องกัน
ยังต้องพิธีรีตรอง ขอบคุณเป็นทางการด้วย อะไรด้วย....งง)

อากาศยังแย่ๆนะ เมื่อเช้าไปหาหมอหอบ ก็ครึ้มๆนะ
แต่บ่ายๆมีแดดมานิดนึง นิดเดียวเอง แล้วก็อึมๆเหมือนเดิม
เมื่อไหร่พรีม่าเวร่ามันจะมาจริงๆซักทีนะ รอแล้วรออีกจนเบื่อแล้ว

แล้วไปสอยรึยังรองเท้าอ่ะ (แกว่งปากหาตออีกแระ....กร๊ากกกกกกก )


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:3:25:24 น.  

 
ก็อ้างว่าไม่จะบายยยยยอ่ะดิ พอดีวันเสาร์เข้ามิลาน ตากฝนนิดหน่อย ตื่นมาเสียงแหบเสียงแห้ง(อย่างที่เคยบอกอ่ะ ว่าอิชั้นกับการเจ็บคอเป็นของคู่กัน คนหลอดลมไม่แข็งแรงก็งี้แหละ) ไม่ได้มีข้งมีไข้อะไรหรอก บอกสเตว่าสงสัยจะป่วยนะเธอ ฉันคงไปด้วยไม่ได้แล้ว

บางทีมันก็ไม่สนุกนะนั่งรถนานๆ แล้วขึ้นเขาด้วย บ้านน้าอยู่บนเขาปู๊นนน....แถมเค้าอยู่กันเป็นครอบครัวใหญ่ อิชั้นรำคาญว่ะ แย่งกันคุยหนวกหูจะตาย ไปทีไรอิชั้นก็ไปนั่งเล่นกับหมานั่น วันนั้นหาข้ออ้างได้ เลยเป็นโชคดีของหมา....กร๊ากกกก

หนึ่งปีผ่านไปกับการหาหมอเจาะโพรงจมูก หมอหอบยอมแพ้แล้วว่าไม่ต้องเลาะโพรง ตกลงรักษาด้วยยานี่แหละ แต่ใช้ยาสามเดือนหยุดสามเดือน เพื่อให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานขึ้นเอง

ยกภูเขาออกจากอกไปเลยตอนนี้ ตอนที่หมอจะให้ขยายโพรงจมูกให้ได้น่ะ ยังบอกหมอว่า ถ้าจะให้ทำจริงๆ ตอนทำช่วยยัดซิลิโคนแถมไปด้วยได้มั้ย อย่างน้อยจะได้ไม่เสียเวลา ว่าเจ็บตัวฟรีๆ.... หมอหัวเราะก๊ากเลย

ดูเทพธิดาพยากรณ์ เห็นเค้าบอกว่าพรุ่งนี้ฝนจะตก ติดต่อกันไปอีกจนถึงวันเสาร์....ฮ่วย

ดีแล้วไปสอยฉลองวันเกิดเลย ให้คุณสามีช่วยเลือกน่ะดีที่สุด....แล้วอย่าลืมมาอวดด้วยเน้อ (เวลาใครอัพบล๊อกช้อปปิ้งอะไรมา อิชั้นจะชอบมากๆ....สอดรู้สอดเห็นนี่เป็นที่หนึ่งเลยเพื่อนคุณนายเนี่ย)


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:5:06:18 น.  

 
เปียเธอช่างงามแท้


โดย: dailydelicious วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:14:20:41 น.  

 
หลังอีสเตอร์นี่แล้วเหรอ....เริ่ดดดดดดดด

ใช่ๆๆ....เวลากินข้าวรวมญาติกัน อิชั้นปวดหัวหนวกหูจริงๆนะ แบบว่าห้ามไม่ได้เลยอาการนี้อ่ะ แล้วเวลาไปบ้านน้านะ ทางฝั่งน้าน่ะเกือบสิบคนนะคุณ โอ๊ย....อิชั้นละลมสว้านจะขึ้น

วันนี้แดดจัดมากถึงมากที่สุด ไม่เห็นจะมีฝงมีฝนอย่างเค้าว่าเลย (แต่ตอนนี้แอบครึ้มแล้ว) อิชั้นใส่กางเกงขาสั้น เสื้อแขนสั้น ออกไปเตรียมกระถางปลูกต้นไม้ดอกไม้บนระเบียงหลังบ้าน ใครผ่านไปผ่านมาก็มอง ว่าอีเจ๊นี่มันจะรีบแต่งตัวรับหน้าร้อนไปไหน

เอามะกรูด เอาพริกออกไปรับแดด พอบ่ายแก่ๆก็เก็บเข้าบ้าน โห....แบบว่ารับแดดอุ่นๆกันเต็มที่ ใบงี้เด้งเชียว....อิ อิ

บ้านคุณล่ะ แดดดีเหมือนกันรึเปล่า


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:0:25:20 น.  

 
เออ....เอาดิๆๆ ถ้าเดี๊ยนไม่ได้ไปไหนนะ สามีอยู่บ้านชั่งมัน ยกเว้นต้องเดินทาง

เดี๋ยวนะ....ถามฮีก่อน เดี๋ยวมาใหม่....ฟิ้วววววว


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:1:35:58 น.  

 
รีบมาดูว่าอุ้มจะทำอะไรให้หม่ำหน้าคอม

อยากกินเส้นๆอ่า

อ้าว ถึงว่าแซลลี่คุ้นๆล๊อกอินปลาทองจัง เพื่อนอุ้มนิเอง ไปน้ำลายยืดกะหนมจีนน้ำพริกจนต้องไปหาลงท้องมาวันก่อนนิเอง อิอิ

แต่ยังหาเตี๋ยวทะเลมะได้เลย พรุ่งนี้จะผัดเส้นใหญ่ขี้เมาทะเลไปพลางๆก่อนล่ะ


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:1:37:40 น.  

 
คุณนาย อาทิตย์หน้าทั้งอาทิตย์อีสามีหยุดอยู่บ้านทั้งอาทิตย์อ่ะ แต่นั่นไม่ใช่ปัญหา....ปัญหาคือเราอาจจะไม่อยู่บ้านกัน อาจจะนะ

แต่ถ้าหลังวันที่ 4 แล้ว ได้เลย....ว่าไงอ่ะ หรือว่าคุณต้องเสาร์อาทิตย์เท่านั้น เพราะติดคุณสามี....เอาไงดีคุณ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:1:45:03 น.  

 
ให้มันได้อย่างนี้ซิ เวลาเดี๊ยนไปตะแล๊ดแต๊ดแต๋ ไม่ชอบหนีบสามีไปอย่างที่สุด

ตกลงหลังวันที่ 4 ได้เลย คุณดูตารางโรงแรมคุณไว้เลยนะ ส่วนอิชั้นขอวันที่ 9 เพราะมีเรียน ภาวนาให้อากาศดีๆละกัน....เพี๊ยงงงงง


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:2:09:02 น.  

 
ลืมไปเลยจ้ะ อุ้ม ที่บ้านมะมีอะไรทะเลๆเก็บไว้คงจะเป็นทะเลเจซะแหล่ว ใส่เห็ดมันเข้าปายยยย


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:2:39:35 น.  

 
ได้ๆกำหนดวันไว้ล่วงหน้าก็ดี เอาลิงค์ร้านอร่อยมาฝาก เลือกเอาเลยระหว่างเกาหมี กับยุ่นปี่ แต่ลิงค์ที่สองน่ะ ห้างนี้เจ๋งมากนะ ของแต่งบ้านงามๆทั้งนั้น....เครื่องสำอางก็มีเกือบทุกแบรนด์ เดี๊ยนชอบไปที่นี่อ่ะ

//www.hanacoreano.com/msub11

//www.rinascente.it/foodandrestaurants/


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:3:23:11 น.  

 
ไปร้านเกาหมีก็ได้ แล้วค่อยไป Rinascente กันทีหลัง อิชั้นจะพาคุณนายช้อปให้ฉ่ำอุราเลย เพราะคราวที่แล้วเราไม่ได้เดินย่านนี้กัน

นี่ตกลงเราเลือกวันได้แล้วเหรอ ถึงได้เลือกร้านวางแผนกันแล้วเนี่ย

งั้นเสาร์นี้อิชั้นจะไปเยี่ยมๆมองๆกางเกงที่คุณว่าไว้ก่อนนะ ว่ามีร้านไหนบ้าง วันนั้นจะได้ไม่ต้องเสียเวลาเดินหา เพราะเวลาของคุณมีค่ามาก(ในการนั่งรถไฟ ฮ่า ฮ่า)

อ้อ....อิชั้นนึกออกแล้ว ใกล้ๆที่เราจะไปกัน มีร้าน Camper ว่ะค่ะคุณ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:3:49:51 น.  

 
ม่ายจ้ายยยย....ร้านคราวก่อนคือร้านจินมี(Ginmi) ไม่พาไปร้านเดิมหรอก เปลี่ยนร้านใหม่มั่ง ร้านนี้ก็อร่อยๆมากด้วยเหมือนกัน


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:3:54:13 น.  

 
เป็นร้าน Camper เลย อิชั้นเพิ่งนึกออก วันที่เอาบล๊อกให้คุณดูรองเท้าอ่ะ แล้วอิชั้นอัพบล๊อกเสื้อผ้าต่อ เห็นเสื้อตัวนึงก็นั่งนึก ว่าตัวนี้ซื้อที่ไหนหว่า จำได้ว่าซื้อที่มิลานนี่แหละ แต่คุ้นๆว่ามีร้านเปิดข้างเป็น Camper ก็ยังคิดว่าหรือว่าที่ลิสบอน เลยไปคุ้ยๆบิลดู ปรากฏว่ามิลานจริงๆ ก็แสดงว่าร้านแคมเปอร์ที่เห็นมีที่มิลานจริงๆ

ร้านฮาน่านี่ธรรมดานะ แต่เป็นร้านเกาหลีร้านแรกในมิลาน อาหารอร่อย แต่ร้านธรรมดาสามัญมั่กมาก ไม่เก๋เหมือนจินมี แต่รับรองว่าอร่อย และชักโครกไม่ต้องปีนขึ้นไปนั่ง ฮ่า ฮ่า


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:4:14:52 น.  

 
เมื่อคืนลืมบอก ว่าเห็นด้วย ที่คุณว่า อย่าเพิ่งช้อปมาก เพราะไปถึงนู่น อาจจะเจอสิ่งที่ถูกใจ แบบที่บ้านเราไม่มี แล้วตอนนั้นจะเสียใจว่าเราไม่น่าซื้อนั่นซื้อนี่ก่อนเลย....เพราะจะกลับมาซื้ออีกทีก็ไม่ใช่เรื่องง่ายแล้ว แต่ที่มิลานดูไว้ก่อน จะกลับมาซื้อวันไหนก็ไม่ใช่เรื่องลำบาก(แค่เบื่อนั่งรถหน่อยเท่านั้นแหละ....แต่คุณก็ถักๆอะไรมาบนรถนั่นแหละ แป๊ปๆลืมเวลาก็มาถึงแล้ว)

เหมือนก่อนเดินทาง อิชั้นจะไม่ช้อปเลยนะ ดูไว้อย่างเดียว ดูราคาไว้ แล้วไปถึงที่หมายก็ไปดูสิ่งที่อยากได้ ถ้าถูกกว่าก็สอยเลย แต่ถ้าไม่เจออะไรที่ถูกใจ ก็กลับมาถอยที่บ้านเรา

แค่นี้ก่อนเด้อ....อิชั้นขอไปล้างหน้าก่อนละคุณ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:16:51:52 น.  

 
เอ๊า....ทำไมคุณสามีป่วยล่ะ โดนฝนรึว่ายังไง แล้วกินข้าวกินปลากันรึยังคุณ เทคแคร์เด้อ(ทั้งคู่เลย)

พริกแกงเหลือกินเหลือใช้เหรอ เอานะไม่ใช่ไม่เอา เพราะอิชั้นทำแต่อาหารไทย ดี....เดี๋ยวจะได้เอาปลาเหนื่อยถุงสุดท้ายไปแลก เพราะดูท่าคุณจะใช้ปลาเหนื่อยมากกว่าอิชั้น

แม่บอกว่าเอาใส่ขวดแก้วปิดฝาให้แน่น จะได้เก็บไว้ได้นานๆ อิชั้นไม่ได้เอาออกมาจากถุงพลาสติกนะ ใส่ขวดลงไปทั้งถุง แล้วก็มัดปากถุงด้วย กลัวกลิ่นมันออก แต่มันก็ไม่เหม็นนะคุณว่ามั้ย กลิ่นมันไม่ได้สาหัสเหมือนปลาร้าตามตลาดเลย

เออ....วันนี้ดูข่าวเมืองไทย คุ้มขันโตกที่อิชั้นแนะนำไป ไฟไหม้ว่ะคุณ วอดไปพันกว่าล้านบาท เพราะอาคารไม้สองอาคารที่ไหม้น่ะ มีของเก่าอยู่ตรึมเลย ดูแล้วนึกถึงคุณว่าต้องบอกข่าวหน่อยแล้ว แต่คิดว่ากว่าคุณจะไปคงซ่อมแซมแล้วละ

แหม....ผลิตเงินน่าดูนะช่วงนี้ ใช้มั่งนะอย่ามัวแต่เก็บ เดี๋ยวมันเปื่อยหมด....กร๊ากกกกกกก


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:2:54:50 น.  

 
จ๊ากกกกก....อ่านแล้วน่ากลัวอ่ะเรื่องปีกไก่ ไม่เอาแล้วไม่กินแล้ว ต้องบอกแม่กับน้องนาด้วย เพราะสองคนนั่นก็ชอบกินปีกไก่เป็นชีวิตจิตใจเหมือนกัน....โอ น่ากลัว นี่ยังอยู่ในตู้เย็นอีกแพ๊คเลย ทำไงดีอ่ะ

เอาดิปลาเค็มอ่ะ อยากกินที่สุดเลย เอามาบีบมะนาว ซอยหัวหอมใส่ แล้วกินกับข้าวต้ม ว่าแต่คุณจะเอาขึ้นรถไฟมาไงฟระ คงต้องแร๊บต้องใส่ถุงซิบล๊อกมาอย่างดีเลยนะ ไม่งั้นตายทั้งโบกี้

จำได้ที่คุณบอกว่าคุณสามี มักจะป่วยจะจามช่วงสปริง คงแพ้เกสรอะไรซักอย่างละ

วันนี้บ้านอิชั้นฝนตกทั้งวันเลย น่าเบื่อสุดๆ แถมหนาวอีกต่างหาก

ส่วนคุ้มขันโตกรู้สึกว่าจะมีประกันนะ แต่ก็นั่นแหละของสะสมมีค่าวอดไปหมดแล้ว น่าเห็นใจจริงๆ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:3:42:23 น.  

 
แถวบ้านตัวเองร้อนแล้วเหรอ ที่นี่ยังหนาวอยู่เลยอ่ะ สาวๆแถวนี้ยังแต่งตัวหน้าหนาวเต็มที่อยู่เลย เบื่อว่ะ อยากแต่งตัวง่ายๆซักทีแล้วตอนนี้

คลาวเดียร์ชวนไปสวิส แต่มัมม่าบอกให้ไปบ้านที่อังโคน่ากัน เพราะเราไม่ได้ไปบ้านที่นั่นสองสามปีแล้ว มัมม่าว่าอีสเตอร์ไม่ควรอยู่บ้าน ควรไปไหนกัน (ปีที่แล้วอิชั้นไปสโลเวเนียไง)

แต่อาจจะไม่ได้ไปนะ เพราะเสาร์นี้นัดเอเจนซี่เรื่องบ้าน อ้อ..ลืมเล่าให้คุณฟังไป ว่าจนถึงวันนี้บ้านก็ยังไม่ได้ขาย เพราะคนที่ตกลงจะซื้อไม่พร้อมจ่าย....เรื่องมันยาว เอาไว้เจอหน้าแล้วจะเล่าให้ฟัง เล่นเอาวุ่นวายกันน่าดู

ฝันดีเน้อเพื่อน อย่าติดไข้คุณสามีล่ะ....นอนห่างๆละกัน กร๊ากกกก


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:4:03:11 น.  

 
เปียสวยมาก ตอนยังไม่สุก
แต่พอสุกแล้ว น่าหม่ำมากค่ะ เก่งจริงๆ

เมื่อกี้ส่ง จ.ม.ถึงคุณกิ๊กมา เลยแวะมาเยี่ยมคุณอุ้มด้วย
เราหายหน้า(+หัว)ไปนานเลย ไม่รู้ยังจำเราได้ป่าว อิอิ


โดย: แม่ส้มแป้น วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:16:10:23 น.  

 
สวยมาก ๆ ค่ะ เนื้อขนมปังเป็นยองใยน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:15:22:10 น.  

 
มาแวะหาน้องสาวที่น่ารักอีกคน พี่ตามาช้าไปหน่อยนะคะ ขนมปังสวยมากคะ อุ้ม เห็นแล้วอยากขอกินสัิกชิ้นจริงๆ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:10:37:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.