|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
สาเกแกงบวด Breadfruit in Coconut Milk




เขาบอกว่า...ต้นสาเก ซึ่งมีกว่า 120 พันธุ์นั้น ปลูกกันมานานกว่า 3,000 ปีแล้ว และเป็นต้นไม้ที่ออกลูกดก ซึ่งนำไปกินเป็นอาหารได้มากที่สุดประเภทหนึ่ง ในหนึ่งฤดู ต้นสาเกอาจออกลูกถึง 200 ผล ที่เกาะมาวี และเกาะกาวาย สถาบันสาเก ตั้งหน้าตั้งตาศึกษาเกี่ยวกับสาเก และสะสมต้นสาเกพันธุ์ต่างๆ เอาไว้ให้ชมกันมากที่สุดในโลก คุณไดแอน เรโกนี กล่าวว่า คุณค่าทางโภชนาการของสาเกที่กว่าข้าวขาวในแง่ของเส้นใย อีกทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรต วิตามินเอ และธาตุอาหารอื่นๆ เช่นแคลเซียม และโปรแตสเซียม เธอกล่าวว่านอกจากเอาสาเกมากินเป็นอาหารแล้ว ไม้จากต้นสาเกยังนำไปทำเครื่องประดับและก่อสร้างบ้านเรือน แถมยังใช้ดอกสาเกมาทำเป็นยาไล่ยุงได้อีกด้วย
ส่วนผสม สาเก 1/2 ผล กะทิ 3 ถ้วยตวง น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ 1. ปอกเปลือกสาเก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอสมควร ล้างน้ำสะอาดแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกะทิ 2 ถ้วยบนไฟกลาง คนตลอดเวลา พอเดือดใส่สาเกลงต้มประมาณ 10 นาที 3. ใส่น้ำตาลและเกลือคนให้ละลาย ต้มต่ออีกจนสุก จึงเติมหัวกะทิและเกลือป่น ต้มให้เดือดอีกครั้งยกลงรับประทานได้


Create Date : 20 กันยายน 2551 |
Last Update : 1 ธันวาคม 2551 9:20:59 น. |
|
16 comments
|
Counter : 4062 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:6:02:40 น. |
|
|
|
โดย: sopida1981 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:6:05:49 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:8:03:52 น. |
|
|
|
โดย: coji วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:10:03:22 น. |
|
|
|
โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:11:51:30 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:12:22:19 น. |
|
|
|
โดย: โกโก้คุง** วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:15:22:23 น. |
|
|
|
โดย: girlroom13 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:20:23:55 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:21:37:19 น. |
|
|
|
โดย: พ่อส้มโอ IP: 124.120.41.83 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:23:56:32 น. |
|
|
|
โดย: พ่อส้มโอ IP: 124.120.41.83 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:0:34:51 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:5:12:43 น. |
|
|
|
โดย: pen IP: 118.173.244.223 วันที่: 18 สิงหาคม 2553 เวลา:14:36:13 น. |
|
|
|
โดย: จิงจัง IP: 61.90.123.157 วันที่: 6 เมษายน 2554 เวลา:16:07:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|