Google
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
29 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 

แยมผิวส้ม ( Marmalade )







แยมผิวส้ม

ส่วนผสม
ผลไม้ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 กก.
มะนาว 1 ผล

วิธีทำ
1. ส้มเกลี้ยงล้างน้ำให้สะอาด แล้วผ่าแคะเอาเมล็ดออกบีบแยกน้ำไว้ต่างหากแล้วหั่นเป็นชิ้นฝอย เล็ก ๆ (ถ้าส้มผลโตก็ผ่า 8)
2. นำผิวส้มที่หั่นไปแล้วนวดกับน้ำเกลือประมาณ 2-3 ครั้ง (เพื่อกันไม่ให้แยมขน) แล้วล้างน้ำอีกครั้ง
3. นำไปต้มกับน้ำให้นุ่ม (ส้ม 2 ผลใช้น้ำประมาณ 1 ½-2 ถ้วย)
4. บีบมะนาวผสมกับน้ำส้มที่แยกไว้ แล้วใส่ลงในส้มที่ต้ม
5. นำผลไม้ที่ต้มไว้ มาตวงว่าได้กี่ถ้วยแล้วใส่ลงในน้ำตาล ตามส่วน (เวลาตวง ๆ รวมกันทั้งน้ำและเนื้อผลไม้)เมื่อใส่น้ำตาลแล้วกวนให้มีความเหนียวนิดหน่อย ถ้าให้ปรอดวัดก็ 104 องศาเซนติเกรด ลักษณะของแยมจะต้องใส่เป็นแก้วนำลงบรรจุขวดการบรรจุขวดต้องบรรจุเมื่อเอาแยมลงจากเตา





 

Create Date : 29 กุมภาพันธ์ 2551
34 comments
Last Update : 11 ธันวาคม 2551 14:13:11 น.
Counter : 6468 Pageviews.

 

จดๆๆสูตรค่ะ

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 29 กุมภาพันธ์ 2551 9:16:29 น.  

 

น่าทำ และน่าทานมากค่ะ
ต้องลองซะแล้ว
เคยทำ marmalade ตระกูลส้ม (คือตามสูตรเขาใช้ทั้งส้ม เลมอน และเกรพฟรุต)
แต่ทำออกมาแล้ว มันออกจะคาราแมวไปหน่อย
ก็ น้ำตาลไหม้ไงคะ

 

โดย: นางไม้หน้า3 29 กุมภาพันธ์ 2551 9:18:25 น.  

 

น่าทานจัง

 

โดย: อินทรีทองคำ 29 กุมภาพันธ์ 2551 12:34:28 น.  

 

ดูท่าทางจะไม่ยากเลย แต่ฝ้ายทำไม่ได้แหง่มๆ ถ้าไม่อยากกินแยมขมๆ จงซื้อเค้าต่อไปเหอะ ไอ้ฝ้าย เหอๆๆๆ

 

โดย: - Porfai - 29 กุมภาพันธ์ 2551 17:49:05 น.  

 

งี้จะลองไปทำไว้ทานเองมั่งนะคะ

 

โดย: kokophiz 29 กุมภาพันธ์ 2551 18:12:59 น.  

 

สัสวยดีค่ะ ทำง่ายดี ท่าจะหอมส้ม

 

โดย: Febie IP: 65.19.94.37 29 กุมภาพันธ์ 2551 18:46:28 น.  

 

ถ้าทำตามสูตรรับลองไม่ขมค่ะ jjbd ลองมาหลายสูตรแล้ว แต่สูตรนี้ลงตัวแล้ว ถึงกล้าเอามาลงบล็อค

 

โดย: jjbd 29 กุมภาพันธ์ 2551 22:38:05 น.  

 

เมื่อก่อนไม่ชอบทานแยมส้มเลยเพราะว่ามันขมๆ แต่ตอนหลังเคยมีคนเอามาให้เป็นแยมส้มแบบ homemade หอมอร่อยมากไม่ขมเลย คนให้ก็ย้ายหนีข้ามทวีปไปแล้ว ก็เลยไม่รู้จะไปหาแยมส้มแบบนั้นได้ที่ไหนอีก

เจ้าของบ้านมาการันตีเองว่าสูตรนี้ไม่ขม อย่างนี้ต้องลองทำดูบ้างแล้วล่ะค่ะ

 

โดย: narellan 29 กุมภาพันธ์ 2551 23:03:42 น.  

 

น่าทานมากๆ เลยคะ

 

โดย: tanoy~ตะนอย 1 มีนาคม 2551 14:59:17 น.  

 

ดูทำง่ายดีนะคะ น่ากินด้วย สีเนี่ยเด็ดขาดไปเลยค่ะ

 

โดย: ClayAnn 2 มีนาคม 2551 9:45:18 น.  

 

สีโดนใจมากเลยค่ะ

น่ากินมาก ๆ

 

โดย: jumwilly 2 มีนาคม 2551 10:42:56 น.  

 

ขยันทำจังเลยอ่าาา

แบ่งมาให้โยมั่งดิ โยขี้เกียจทำ แหะๆๆ

 

โดย: FreakGirL 2 มีนาคม 2551 14:58:46 น.  

 

น่าลองทำตามจังค่ะ
แต่ปุ๊กจะทำได้ดีหรือเปล่าน้อ

 

โดย: dailydelicious 2 มีนาคม 2551 19:48:13 น.  

 

น่าทานจังค่ะ

แต่คงทำยากเหมือนกันนะเนี่ย

 

โดย: fangky1234 3 มีนาคม 2551 22:27:35 น.  

 

แวะเข้ามาบ้านนี้ทีไร เกิดกิเลสทุกทีเลยค่ะ แบบว่าอยากหม่ำ อยากทำเป็นบ้าง อยากต่างๆ นาๆ ค่ะ ยิ่งด้านขวามือนี่นะ ฮึ่มมมมมม น้ำยายหกค่ะ

 

โดย: KungGuenter 4 มีนาคม 2551 1:39:12 น.  

 

ว้าวๆๆๆๆๆขอสักขวดได้ไหมพอดีมีขนมปังรออยู่นะ ....น่ากินจังเลย

 

โดย: พริ้ม (prim@บ้านบางมด ) 5 มีนาคม 2551 14:17:15 น.  

 

ส้มซื้อมา ไม่เคย เอาเปลือกมาทำแยมผิวส้มเลย
คราวหน้าซื้อสัมมา จะได้กินทั้งผิวส้มทั้งส้มแล้ว

 

โดย: pumorg 5 มีนาคม 2551 23:50:20 น.  

 

น่ากิน เนอะ ในรูปทำเยอะเลยเนอะครับ

 

โดย: boatboat 6 มีนาคม 2551 17:42:12 น.  

 

มีขนมปังเอามาทานกับแยมสัมด้วยค่ะ

 

โดย: PS-pani 6 มีนาคม 2551 21:19:14 น.  

 

 

โดย: prim@บ้านบางมด 7 มีนาคม 2551 22:16:30 น.  

 

แวะเข้ามากินเค็กยามวิกาลค่ะ มีความสุขมากๆนะคะ

 

โดย: tuktikmatt 9 มีนาคม 2551 2:52:17 น.  

 


Commentโดนๆ...คลิ๊กที่นี่

 

โดย: a_mulika 10 มีนาคม 2551 0:21:08 น.  

 

สวัสดีค่ะ แม่น้องตัวป่วน

ย้ายไปอยู่ฮาวายแล้วเป็นยังไงบ้างคะ ชอบหรือปล่าวเอ่ย
นางฟ้าเคยไปเที่ยว ติดใจอยากกลับไปเที่ยวอีกค่ะ

ตอนนี้นางฟ้ามาอยู่เท๊กซัสได้ 2 อาทิตย์แล้วค่ะ ยังจัดบ้านไม่เสร็จเลย...เหนื่อย

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 11 มีนาคม 2551 9:47:00 น.  

 


ว๊าวๆๆๆ น่าหม่ำจริงๆ ค่ะ
ก่อนอื่นนั่งจดสูตรก่อนดีกว่าเรา

ขอบคุณนะคะ

 

โดย: สะพานไม้ 12 มีนาคม 2551 23:18:00 น.  

 

ตอนนี้กลับมาจากเมืองไทยแล้วเหรอค่ะ
5555 ไม่ชอบกินแยมผิวส้มค่ะ 555555
แต่ทำน่าทานจังเลย เอยังไง รูปสีสวยค่ะ
เจ้าตัวเล็กไปเที่ยวเมืองไทยแล้วเป็นไงบ้าง
ไว้เอารูปเจ้าตัวเล็กมาให้ดูด้วยนะค่ะ
จารอดูค่ะ

 

โดย: BongKet 14 มีนาคม 2551 12:07:18 น.  

 

น่ากินมากๆเลย ปรกติก็ชอบอยู่เเล้วเเยมส้มเเต่อาจจะชอบน้อยกว่าเเยมเลมอน ไม่ทรายว่าจะเปลี่ยนจากส้มมาเป็นเลมอนสูตรนี้ได้หรือเปล่าค่ะเนี่ย อยากทำดูค่ะ

 

โดย: schneegloeckchen 14 มีนาคม 2551 14:12:23 น.  

 

เป็นไงบ้างสบายดีไหมเอ่ย คิดถึงน๊า

 

โดย: แม่เฮือน 18 มีนาคม 2551 3:51:46 น.  

 

คุณ schneegloeckchen รอก่อนนะค่ะ จขบ มีสูตรเเยมเลมอน อยู่ค่ะ แต่ต้องขอลองทำเองก่อนถ้าอร่อยแล้วจะเอามาลงให้ค่ะ ตอนนี้ จขบ ยังอยู่เมืองไทย ตำลาอาหารต่างอยู่ฮาวายค่ะ

 

โดย: jjbd 18 มีนาคม 2551 13:31:17 น.  

 

ถึงว่าหายไปไหน..คิดถึง...คิดถึง
เที่ยวให้สนุกนะคะ...อิจฉาจังค่ะ...ฝากหอมแก้มตัวเล็กด้วยนะคะ

 

โดย: tuktikmatt 18 มีนาคม 2551 14:23:57 น.  

 

เจ้าตัวเล็กเลยใด้อยู่เที่ยวเมืองไทยยาวเลยนะค่ะ

 

โดย: BongKet 18 มีนาคม 2551 17:20:41 น.  

 

สูตรนี้ก็น่าทานนะคะ..ตอนนี้ที่บ้านเต็มเลยคะ...
แต่อ้อมทำไม่ไหวแล้ว....ขี้เกียจคะ

 

โดย: patchchoy 18 มีนาคม 2551 23:49:27 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

น่าทานที่สูด

 

โดย: Shiro (lalintipn ) 19 มีนาคม 2551 18:19:49 น.  

 

อืยยยย หอมออกมาข้างนอกเลยค่า น้ำลายออกมาเลย

 

โดย: thaispicy 20 มีนาคม 2551 0:20:33 น.  

 

สูตรดีมากเลยค่ะ ทำง่ายด้วย ขออนุญาติเอาไปแชร์ผ่านบล็อกต่อนะค่ะ

พี่ jjbd หนูสัญญาว่าจะไม่ลืมให้เครดิตจากพี่เลย

 

โดย: marmalade IP: 58.9.47.91 23 กุมภาพันธ์ 2555 1:56:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.