หมูกะทะ ( เนื้อย่างเกาหลี ) Pork on a Hot Plate ส่วนผสม เนื้อหมู หรือเนื้อวัว( เนื้อสันใน ) 1 กิโล แล่เป็นแผ่นบางๆ งาขาว คั่ว 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ ชอบหวานเพิ่มได้ เหล้ามิริน 1/2 ถ้วย ถ้าใช้เนื้อวัวเพิ่มโซดา 1 แก้ว วิธีทำ น้ำเนื้อหมักกับเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 6 ชม. (ยิ่งนานยิ่งนุ่ม) จากนั้นจึงค่อยนำเนื้อออกมา แล้วย่างบนกระทะไฟค่อนข้างแรง ย่างจนเนื้อสุก ส่วนผสมน้ำจิ้ม ซอละเขือเทศ ซอลพริก กระเทียมสับ ผักชี ซอย งาขาว คั่ว เกลือ น้ำตาล น้ำอุ่น วิธีทำน้ำจิ้ม ให้นำทุกอย่างผสมรวมกัน แล้วชิมรสตามชอบ   Create Date : 03 ตุลาคม 2550 3 comments Last Update : 17 กันยายน 2551 4:31:53 น. Counter : 1651 Pageviews. Share Tweet

โดย: BongKet 18 มิถุนายน 2551 0:45:13 น.

yammy   โดย: marisa IP: 61.109.124.83 8 กรกฎาคม 2552 20:39:58 น.

I am in korea but never saw this style of menu but however ....yammy....   โดย: marisa IP: 61.109.124.83 8 กรกฎาคม 2552 20:41:23 น.