ไก่อบน้ำผึ้ง One whole roasted young mountain chicken bathed in wild honey เครื่องปรุง ไก่ขนาด 1 ½ กิโลกรัม 1 ตัว (จขบ ใช้สะโพกไก่ 3 ชิ้น) เกลือป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 ช้อนชา กระเทียม 5 หัว รากผักชี 5 ราก ผงรสดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างไก่ให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก จากนั้นใช้กระดาษซับให้แห้ง 2. โขลกพริกไทยดำ กระเทียมและรากผักชีให้เข้ากันและละเอียด แบ่งเป็นครึ่งหนึ่งทาให้ทั่วตัวไก่ อีกครึ่งหนึ่งยัดไส้ในตัวไก่ แล้วก็ทาเกลือให้ทั่วตัวไก่ด้วย 3. ผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊วดำ ใช้แปรงทาให้ทั่วตัวไก่แล้วปล่อยไว้ให้แห้งจากนั้นจึงทาซ้ำจนหมด 4. วางบนตะแกรงเหล็กสูงพร้อมมีจานรองในเตาอบ ไฟ 350 F เมื่อผ่านไป 15 นาทีให้พลิกด้าน แล้วย่างต่ออีก15 นาที ถ้าต้องการให้เกรียมกว่านี้ก็ตั้งเวลาให้มากขึ้น 6. เสร็จแล้วก็สามารถยกไก่กลิ่นหอมฉุยไปเสริฟได้ทันที   Create Date : 26 กันยายน 2550 4 comments Last Update : 5 สิงหาคม 2551 7:54:55 น. Counter : 1162 Pageviews. Share Tweet

อันนี้ขอ 2 เลยค่ะ แต่เสียดายมีแค่ 1เดียว   โดย: wee_nong 26 กันยายน 2550 17:00:38 น.

น่องโตขนาดนี้ขอเสนอตัวมาช่วยกินค่ะ ฮี่ๆๆๆ   โดย: Complicatedgirl 26 กันยายน 2550 22:19:50 น.

เห็นแล้วหิว เลย (นี่ขนาดกินเจอยู่นะ)   โดย: mama IP: 203.209.38.32 17 ตุลาคม 2550 15:57:58 น.

น่าทานจังเลยคะ   โดย: ladysamui 11 กรกฎาคม 2551 14:02:37 น.