Souffle Cheese Cake นุ่มลิ้น

สวัสดีจ้าเพื่อนๆ ทุกคน วันนี้เอาของโปรดประจำบ้านเรามาฝากด้วย แต่ว่ายังไม่ได้ตัดเค้กเลยนะ เพราะว่าเพิ่งทำเสร็จสดๆ ร้อนๆ เลย ต้องรอแช่ตู้เย็นซัก 3-4 ชม. ซะก่อน จะได้อร่อยๆ มาดูกันเลยจ้า



ส่วนผสม

ครีมชีส 120 กรัม
เนยสด 30 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
วานิลลา 1 ชช.
แป้งเค้ก 20 กรัม
นมสด 80 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
พิมพ์ขนาด 6 นิ้ว ( เราใช้ 7 นิ้วนะ เค้กเลยออกแบนๆ ไปหน่อย)

สิ่งที่ต้องเตรียม

ครีมชีสและเนยสดอยู่ในอุณหภูมิห้อง
รองกระดาษไขไม่ทาไขมัน ตามภาพที่ 1
ร่อนแป้งเค้กให้เรียบร้อย
แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกันและไข่ต้องอยู่
ในอุณหภูมิห้องนะจ๊ะ
วอร์มเตาที่ 160 องศา
เตรียมน้ำอุ่นใส่ถาดสำหรับอบขนม

เริ่มกันเลยจ้า

ตีเนยกับครีมชีสด้วยตะกร้อมือ จนเนียน นับ 1-50 ก็
ใช้ได้แล้วจ้า ตีเสร็จแล้วพักไว้



ใช้ตะกร้อมือตีไข่ไก่กับวานิลลาให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมแป้งและใช้ตะกร้อมือคนต่อจนแป้งละลายหมด
ตอนนี้ส่วนผสมจะเหนียวๆ



เทนมอุ่นๆ ผสมลงไปทีละน้อย ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วนำไปผสมกับ
ครีมชีสและเนยที่ตีไว้ ค่อยๆ เท
ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้



ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดตามภาพนะจ๊ะ เสร็จแล้ว แบ่งส่วนไข่ขาว 1/3 ของทั้งหมด ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน ทำจนหมดไข่ขาว
(แบ่ง 3 รอบ)



เทใส่พิมพ์ อบไฟล่าง 160 องศา 50 นาที ใช้ถาดรองน้ำด้วยนะจ๊ะ



วันนี้ได้มาแค่นี้ล่ะ ยังไม่ได้ตัดเลยจ้า พรุ่งนี้จะถ่ายภาพตอนตัดมาให้ดูนะ
ตอนนี้ขอตัวไปทำอาหารค่ำก่อนจ้า หิวมากๆ

26 ก.ค. 49

อรุณสวัสดิ์เช้าวันใหม่จ้า วันนี้เช้ามายุ่งมากๆ เลย
อยู่ๆ คุณพ่อบ้านขอให้ช่วยตัดเค้กให้หน่อย จะหอบ
จะหิ้วไปทานที่ทำงานกับเพื่อน
เราตัดไป 4 ชิ้น เหลืออีก 4 ชิ้นที่ถ่ายรูปเก็บไว้จ้า
แอ่น แอน แอ๊น...........



ฉายเดี่ยว



ชิ้นนี้แจกให้เพื่อนๆ ที่แวะมาเยี่ยมบล็อคจ้า



ใครหลงทางเข้ามา ส่งยิ้มหวานๆๆ ให้แก้มหน่อยนะจ๊ะ ^^



Create Date : 25 กรกฎาคม 2549
Last Update : 3 มีนาคม 2552 19:21:24 น. 46 comments
Counter : 2629 Pageviews.

 
หน้าตาดีเหมือนเดิมเลยจ้า เค้กคุณแก้มเนี่ย ฝีมือจริงๆ
ขอค่าชมชิ้นนึงนะคะ


โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 84.166.174.90 วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:0:42:37 น.  

 
น่ากินจังเลยเห็นแล้วอยากทำบ้างจังแต่คงจะไม่เป็นผลหรอก
ขนาดตอนวันเกิดเฟดริกได้ขวบหนึ่งทำแบบง่ายๆด้วยนะ
เค้กออกมาแบบว่าแข็งเหมือนกินหินเลยงะ
สรุปแล้วซื้อเค้ากินดีก่าอิอิ



โดย: bagarbu (bagarbu ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:0:52:17 น.  

 
โห น่าทานมากเลยค่ะ มีเหลือแบ่งสักชิ้นโตๆ ไม๊ค่ะ จะได้ทานกับกาแฟตอนสายๆ น่ะค่ะ ^_^


โดย: JewNid วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:13:07 น.  

 



ว้าวว...


น่าหม่ำมากเลยอะคับ

แต่..
ตอนนี้อ้วนเกินไปแล้วอะ

เหอเหอ


ดื่มๆ..(นม)



โดย: อะไรดี (อะไรดี ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:12:37:06 น.  

 
หน้าตาดีมาก ๆ ... ทานกะกาแฟเข้ากันเลย


โดย: bird-narak วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:12:47:53 น.  

 
ถามเพราะไม่รู้จริงๆ ทำไมเวลาอบต้องมีถาดรองน้ำด้วย จะช่วยอย่างไรและถ้าไม่มีถาดรองน้ำไว้ ขนมจะเป็นอย่างไร อยากทราบจริงๆค่ะ


โดย: แม่น้องเมล IP: 124.120.73.175 วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:15:06:27 น.  

 
ตอบแม่น้องเมลค่ะ ถ้าไม่มีถาดรองน้ำแล้วขนมจะเป็นอย่างไร?

หน้าขนมจะแตกและเนื้อเค้กจะกระ้ด้างค่ะ

รอบแรกที่แก้มทำก็ไม่ได้รองน้ำเหมือนกันค่ะ
หน้าแตกเป็นภูเขาไฟเลยจ้า


โดย: its_gemmi วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:15:47:56 น.  

 
กำลังหิวเลยค่ะ พอเข้ามาก็เห็นเค้กก้อนใหญ่น่ากินสุดๆ เลยอ่ะ น่ายายไหย

ขอบคุณที่เข้ามาเม้นท์ที่ blog นะคะ


โดย: goffy วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:33:12 น.  

 
ถ้าลดน้ำหนักอยู่อย่าเข้ามาที่นี่เด็ดขาดค่า
ตบะแตกแน่ๆเยย อิอิ


โดย: dolphin IP: 202.133.136.14 วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:17:03:10 น.  

 
น่ากินจัง เราไม่มีปัญญาทำ อิอิ

ชื่อแก้มเหมือนเพื่อนเรา


โดย: pp_kard วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:18:53:08 น.  

 
So nice.....Looks really good...
Thank you for the recipe ka...You are so good at baking..!!


โดย: PoomPim..TMB IP: 203.217.63.102 วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:18:59:11 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่แวะไปที่บล๊อกนะคะ


ciao!


โดย: ItaliaZa วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:20:01:36 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ ^^


โดย: Clear Ice วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:20:31:44 น.  

 
sa wass dee ja chef Gam
sa bai dee mai
just come to say hi and take a pice of cake na ka hahahahah yum yum

ps i m still in Bibione na , wanna come????


โดย: p por (miss Florence in Venice ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:21:22:13 น.  

 
น่าหม่ำอีกแล้ว ส่งยิ้มหวาน ได้จะได้เค้กฟรีไปหม่ำมั๊ยคะเนี่ย



โดย: pim(พิม) วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:21:47:42 น.  

 
หิวกลางดึกเลยอ่ะคะ น่าหม่ำมากๆ


โดย: yuki san วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:21:53:27 น.  

 
โอ้โหเปิดห้องรับแขกคุณแก้มเข้ามา มี เค้กมารออยู่แล้ว ขอบคุฅณค่ะ อร่อยจัง อยากทาน ๆ ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกนะค่ะ อรแอบ ขโมยสูตรได้ไหมค่ะ เดี๋ยวจะลองทำให้คุณพ่อบ้านทานค่ะ


โดย: สะใภ้อิตาลี (caramella ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2549 เวลา:22:15:04 น.  

 
หิวๆๆๆ อยากกินตอนนะ


โดย: C'est Si Bon (C'est Si Bon ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2549 เวลา:0:43:27 น.  

 
ไอ๊..หยา คุณแก้มจ๋า เจหลงเข้ามาป่ะเนี่ย น่ากินจัง ขอหน่อยนะ 1 ชิ้น( แบบไม่หั่น เอาทั้งวงกลมเลย )


โดย: J-Nap วันที่: 27 กรกฎาคม 2549 เวลา:1:58:10 น.  

 
แวะมากินหนม ตามคำเชิญจ้า


โดย: กิ๊ฟ IP: 81.151.16.102 วันที่: 27 กรกฎาคม 2549 เวลา:2:59:34 น.  

 
...

เห็นแล้วทรมานใจจางงงงง...

ต้องอร่อยแน่ๆเลย



โดย: The Legendary Midfielder วันที่: 27 กรกฎาคม 2549 เวลา:8:43:05 น.  

 
สวัสดีจ้ายินดีที่ได้รู้จัก ขนมน่ากินจังเลยนะ หิวซะแล้ว


โดย: ตัวหนังสือคุยกัน IP: 203.146.6.86 วันที่: 27 กรกฎาคม 2549 เวลา:11:00:55 น.  

 
ทำไมมันน่าหม่ำแบบนี้อ่ะค่ะ วาขอ1ชิ้นค่ะ


โดย: VaLovE วันที่: 27 กรกฎาคม 2549 เวลา:15:37:45 น.  

 
น้ำลายไหล


โดย: รัตตะ IP: 58.9.43.126 วันที่: 27 กรกฎาคม 2549 เวลา:19:26:32 น.  

 
สอบถามนะคะ ว่า ใส่ถาดรองน้ำ ตอนไหน คะ ใส่ อย่างไหร่ คะ
ไม่รู้จริงๆๆ คะ คิดภาพไม่ออกเลยคะ

ขอบคุณคะ


โดย: Thanya IP: 124.120.78.154 วันที่: 28 กรกฎาคม 2549 เวลา:12:16:38 น.  

 
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่คนที่แวะมาเยี่ยมนะคะ แล้วจะตามไปที่บล็อคเน้อ ช่วงนี้วุ่นๆ ยุ่งๆ กับชีวิตค่ะ อิอิ ไม่ได้หายไปไหนนะ

ตอบคุณ Thanya นะคะ แก้มถ่ายภาพมาให้ดู

ถาดสี่เหลี่ยมใส่น้ำรองไว้นะคะ
ส่วนถาดกลมๆ ใส่ขนมจ้า อย่าลืม
ปูกระดาษไข แล้วก็ห่อ กระดาษฟอยส์ให้รอบก่อน
อบด้วยนะคะ ขอให้อร่อยๆ นะคะ
ได้ผลอย่างไรมาบอกกันบ้างนะจ๊ะ



โดย: its_gemmi วันที่: 28 กรกฎาคม 2549 เวลา:12:32:02 น.  

 
คุณ Thanya เพิ่มเติมนิดนึงนะคะ ถ้า
หากว่าไม่ได้ใช้พิมพ์สปริงฟอร์ม ก็วางไว้ในถาดรองน้ำเลยก็ได้ แต่วางบนตะแกรงนะจ๊ะ


โดย: its_gemmi IP: 82.60.173.208 วันที่: 28 กรกฎาคม 2549 เวลา:13:21:32 น.  

 
แวะมาสวัสดีตอนเช้าๆของอังกิดค่า


โดย: bagarbu (bagarbu ) วันที่: 28 กรกฎาคม 2549 เวลา:13:31:51 น.  

 


สวัสดีจ้าเราก็กำลังหัดทำเค้กอยู่ แต่ว่าแป้งมันไม่ออกมาดูฟู นุ่มเหมือนของคุณเลยค่ะ มีเคล็ดลับอะไรหรือเปล่าคะ? แล้วทำไมต้องเอากระดาษไขไปวางรอบๆ ถาดคะ? และทำไมต้องเอากระดาษฟอยส์ไปห่อรอบๆ และอีกนั่นแหละค่ะทำไมต้องเอาถาดใส่น้ำไปวางใต้นั้นด้วย โปรดตอบทีน๊า ขอบคุณค้า แบบว่ากะลังหัดทำเค้กน่ะ


โดย: Malee30 วันที่: 28 กรกฎาคม 2549 เวลา:15:15:22 น.  

 
ตอบน้ำฝนนะจ๊ะ ตอบแบบคนไม่ได้ร่ำเรียนมานะ อิอิ


ทำไมเอากระดาษไขไปวางรอบๆๆ
ก็เค้กจะได้ติดกระดาษไขแทนติดพิมพ์ไง อิอิ

ทำไมเอาฟอยส์ไปห่อรอบๆ
ทำให้ขอบๆ เค้กไม้ไหม้เกรียมจ้า

ทำไมต้องรองน้ำด้วย
ทำให้เค้กเนื้อนุ่ม หน้าสวย ไม่แตกเป็นภูเขาไฟจ้า

ช่วง 3-4 วันมานี้ เข้าเว็บบล็อกกับ
พันทิพย์อืดมากๆ ไว้จะหลังไมค์ไปอีกทีนะจ๊ะ
เผื่อว่าฝนไม่ได้เข้ามา

คิดถึงจ้า





โดย: its_gemmi IP: 82.60.173.208 วันที่: 28 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:06:19 น.  

 
แก้มคะ ... พี่ไม่ได้เข้ามัาเยี่ยมนานแล้ว ขนมสวยมากๆเลย เห็นแล้วหิวเลยค่ะ แล้วเป็นไงบ้างจ๊ะ ... สบายดีป่าว


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 28 กรกฎาคม 2549 เวลา:17:14:34 น.  

 
มา comment ช้า จะยังเหลืออีกซักชิ้นมั๊ยคะเนี่ย .... น่ากินค่ะ


โดย: chubbycherry วันที่: 28 กรกฎาคม 2549 เวลา:23:20:03 น.  

 
โอ้ยยยยยยยย

ขอสักชิ้นเถอะค่ะ ทนไม่ไหวแล้ว



โดย: Picike วันที่: 29 กรกฎาคม 2549 เวลา:4:10:46 น.  

 
นอนหลับฝันดีนะคะมีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์นะคะ


โดย: bagarbu (bagarbu ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2549 เวลา:5:27:23 น.  

 
ดูท่าทางบลอกนี้จะมีขนมให้กินเยอะ


โดย: <เซ็นเซอร์> วันที่: 30 กรกฎาคม 2549 เวลา:13:11:28 น.  

 
Myspace Text Generator, Myspace GraphicsMyspace CodesMyspace Text Generator, Myspace GraphicsMyspace Text Generator, Myspace GraphicsMyspace CodesMyspace BackgroundsMyspace, Myspace CodesMyspace CodesGlitter GraphicsMyspace BackgroundsGlitter GraphicsMyspace CodesMyspace CodesMyspace CodesMyspace LayoutsMyspace Codes, Myspace GraphicsMyspace Codes, Myspace GraphicsMyspace LayoutsMyspace CodesMyspace LayoutsMyspace Layouts


โดย: C'est Si Bon (C'est Si Bon ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2549 เวลา:23:27:09 น.  

 
น่าหม่ำๆๆๆๆๆ หอมมาถึงนี่เชียวค่ะคุณแก้ม


โดย: numainew วันที่: 31 กรกฎาคม 2549 เวลา:20:32:18 น.  

 
ขอบคุณมากๆ เลยจ้าที่ส่งหลังไมค์ไปให้ตอนนี้เราเข้าใจกระจ่างเลยจ้า ไว้เราจะหัดทำเร็วๆ นี้แหละ หมายถึงทำเค้กแต่เอาวิธีห่อไปทำจ้ะ


โดย: Malee30 วันที่: 1 สิงหาคม 2549 เวลา:1:53:47 น.  

 
อยากกิงมั่กๆ เลยค่าคุงแก้ม
ม่ายซาบว่าทามมายสามีนน.ม่ายขึ้นเลยยะ... อิอิ


โดย: dolphin IP: 58.9.81.251 วันที่: 11 สิงหาคม 2549 เวลา:23:50:30 น.  

 
พึ่งคลิกดูProfile...โห เป็นน้องพี่ตั้ง 2 ปีแหน่ะจ่ะน้องแก้ม เก่งจริงๆเลยจ้า เดี๋ยวขอเซฟไว้ทำมั่งดีกว่า


โดย: a little catz (A Little Catz ) วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:0:10:53 น.  

 
มาขอบคุณค่า ทำแล้วอร่อยมาก ทำยากเหมือนกันเนอะ


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 14 สิงหาคม 2549 เวลา:20:33:03 น.  

 
พี่ตาจ๋า แก้มทำรอบที่ 3 อ่ะค่ะ กว่าจะจับทางได้ และก็โอเคละคะ


โดย: its_gemmi วันที่: 15 สิงหาคม 2549 เวลา:2:54:10 น.  

 
หวัดดีค่ะ มาแอบดู Souffle cheese cake น่าทานมากๆ เลยค่ะ


โดย: BerryCandy IP: 124.120.86.54 วันที่: 7 กันยายน 2549 เวลา:20:15:03 น.  

 

น่ากินมากๆค่ะ
src=https://www.bloggang.com/emo/emo20.gif>


โดย: Randal IP: 161.246.1.32 วันที่: 25 เมษายน 2550 เวลา:13:33:48 น.  

 
จุ๊บแวะมาชิมทีหลังแหละค่ะพี่แก้ม น่าทานจังเลย


โดย: jubejaa วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:10:48:58 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 8 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:21:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bake with heart
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]




Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2549
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
25 กรกฏาคม 2549
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.