Vanilla Bean Panna Cotta



ความน่าหลงใหลของ Panna Cotta ก็อยู่ที่ Vanilla Bean นี่แหละ





ครีมนุ่มๆ หวานหอมกับผลไม้รสเปรี้ยว ยิ่งเห็นเม็ดวานิลลาด้วยแล้ว
ใจละลายยยยยยย





ขอบคุณสูตรจากเชฟอุ๋มอิ๋มค่ะ บอกไว้ว่าจะส่งการบ้านตั้งแต่ปีที่แล้ว
เพิ่งจะได้ฤกษ์วันนี้เอง ^^,

ส่วนผสม

เจลลาตินผง 3 ช้อนชา
นมสด 1/2 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
วานิลลาบีน 1 ฝัก หรือกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

โรยเจลลาตินผงลงบนนม ทิ้งไว้ 5 นาที





ตั้งไฟต้มครีมใส่น้ำตาล
ใส่วานิลลาทั้งเม็ดและฝัก
จนเกือบเดือด พอเริ่มเห็นฟองอากาศผุดขึ้นมาก็ปิดไฟได้





ผสมครีมกับนมเข้าด้วยกัน





เสร็จแล้วกรองให้เรียบร้อย





เทใส่พิมพ์ แช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง แก้มแช่ข้ามคืนเลย อร่อยกว่า ^^





พอขนมแข็งตัว ใช้มีดกรีดตรงขอบ ๆ ขนม แล้วคว่ำใส่จาน ทานกับผลไม้
ตกแต่งให้สวยงามค่ะ วันนี้แก้มใช้พิมพ์ซิลิโคน พอกรีดเสร็จขนมก็ร่อนออกจากพิมพ์ง่ายมาก ไม่ต้องแช่น้ำอุ่นเลยจ้า





ทานเย็นๆ หวานชื่นใจ อาวุธพร้อมแล้ว
แชะ แชะ เป็นหลักฐาน





หลายๆ มุม





ซูมๆ





เข้าไปใกล้อีกนิด





ไม่ไหวแล้ว จ้วงเลยล่ะนะ





ทานคู่กับสตอเบอร์รี่ อร่อยเหาะ


ขอบคุณสูตรอร่อยๆ จากเชฟอิ๋มค่ะ


Create Date : 02 กันยายน 2550
Last Update : 2 กันยายน 2550 12:21:59 น. 17 comments
Counter : 3715 Pageviews.

 


โดย: J-Nap วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:12:34:25 น.  

 
เพิ่งเห็นในรายการมาร์ธาทำสูตรนี้ไม่กี่วันเอง เห็นแล้วคันมืออยากทำมากเลย แต่...แต่..ขาดฝักวานิลาว่ะแก้ม ได้ยินมาว่าขายที่กทม.เท่านั้นแพงมากกกกก มีแต่ที่วิลล่ามั้ง ไม่ยอมขายมาถึงตจว.มั่งเลย


โดย: J-Nap วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:12:36:53 น.  

 
น่ากินมากๆ เลยค่ะ


โดย: แพนด้ามหาภัย วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:15:20:33 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:15:43:15 น.  

 
โห น้องแก้มจ๊า พี่เห็นแล้วเกิดอาการอยากมากๆเลย


โดย: bagarbu วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:16:41:46 น.  

 
ของทั้งถาดซิลิโคนเลย จะได้กินหลายๆอันคร้าบ ขอเบอร์รี่ทุกอย่าง สตรอเบอร์รี่อย่างเดียวไม่เอา ไม่สะใจ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:16:43:49 น.  

 
คุณแก้มทำอะไรก็น่าทานอ่า อยากกินๆ


โดย: BabeMIMI IP: 58.10.222.88 วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:19:57:47 น.  

 
บล็อกในดวงใจเจ๊หลี เนี่ยะ ทำไร ทีไร ก็น่ากินขอบอก แม้กระทั่งการส่งการบ้านเชฟอุ๋มอิ๋ม น้องแก้มมมมมมไม่เสียชื่อสาวไทย ส่งไปเมืองนอก เลยนะเนี่ยะ ขาดดุล ๆ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:20:01:21 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะคุณแก้ม
เจแอบดูบล็อกคุณแก้มมานานนนนนมากเลย แหะ ๆ ขนมทุกอย่างน่าทานสุด ๆ เลยค่ะ คุณแก้มเก่งจริง ๆ


โดย: J-SiSteR IP: 24.219.218.120 วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:22:42:02 น.  

 
แอบเข้ามาชื่นชมขนมของคุณนานแล้วค่ะ เก่งมากๆนะคะ ทำขนมก็น่าทาน ถ่ายรูปก็สวย


โดย: Panettone วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:9:46:01 น.  

 
สุดยอดๆ


โดย: d.. diary วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:13:37:38 น.  

 
น่าทานมากๆๆๆ เลยจ๊ะแก้ม


โดย: pummy_beauty วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:13:50:37 น.  

 
ขาวๆ เนียนๆ หอมๆ ดึ๋งดั๋ง
น่าเจี๊ยะมากๆ เลยจ้าน้องแก้ม (ติดเรทมั้ยเนี่ย)


โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 87.177.0.222 วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:19:00:49 น.  

 
น่าทานมากเลยจ๊ะแก้ม ยิ่งได้ทานกับผลไม้สดด้วย

ปล อุ้มทำรองผ้าทุกครั้งจ๊ะ แต่ว่าไม่รองก้อคงไม่เป็นไรมั้งแก้ม


โดย: vanillaorchid วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:18:32:45 น.  

 
วนิดาบีนนี่หาซื้อที่ไหนเหรอคะ


โดย: อันติกา วันที่: 9 กันยายน 2550 เวลา:15:22:59 น.  

 
อยากกิน ซื้อได้ที่ไหนค่ะ v v
-


โดย: เบื่อ IP: 203.157.206.8 วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:12:04:22 น.  

 
น่าทานม๊ากๆๆ


โดย: joy IP: 124.157.226.198 วันที่: 18 มกราคม 2551 เวลา:10:00:14 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bake with heart
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]




Group Blog
 
<<
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
2 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.