คัสตาร์ด พุดดิ้ง นุ่มลิ้น

ขนมนี้เมื่อก่อนตอนเด็กๆ แม่ชอบซื้อมาให้ทาน แล้วก็ชอบมากจริงๆ เสียด้วย
แต่ก็อาจจะเป็นเพราะว่าเป็นเด็กมั้ง กินอะไรก็อร่อยไปหมด ขอให้ขึ้นชื่อว่า "ขนม" อร่อยทุกอย่างค่ะ

คาราเมลสูตรนี้แปลมาจากเว็บญี่ปุ่นอีกทีนึง ดัดแปลงไปเล็กน้อย ลองทำทานดูแล้ว อร่อยจริงๆ เสียด้วย ไม่เชื่อลองทำไปพร้อมๆ กันนะจ๊ะ





สูตรค่ะ ส่วนคัสตาร์ด

ไข่แดง 2 ใบ
ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ใบ
น้ำตาลทราย 50 กรัม
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
นมสด 100 กรัม
กลิ่นวานิลลา

ส่วนคาราเมล

น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม

*ใช้แปรงทาเนยให้ทั่วพิมพ์
*เตรียมน้ำร้อนไว้สำหรับใส่ถาดรองน้ำ
*วอร์มเตาไว้ที่ 160 องศาจ้ะ

มาทำส่วนคัสตาร์ดกันก่อนนะจ๊ะ
ใช้ตะกร้อมือคนไข่ให้แตก คนเบาๆ นะจ๊ะ





เติมน้ำตาลทราย เติมนม+วิปปิ้งครีม+วานิลลาลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย





เข้ากันแล้วก็จัดการกรองด้วยกระชอน แล้วพักไว้มาทำคาราเมลกันค่ะ





ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเข้าด้วยกัน ตั้งไฟปานกลาง ไม่ต้องคนจ้ะ รอจนเดือดเป็นสีน้ำตาลอ่อนสวย แล้วดับไฟได้เลย





จะได้สีน้ำตาลประมาณนี้ค่ะ เสร็จแล้วก็หยอดคาราเมลลงไปในพิมพ์ที่เราทาเนยทิ้งไว้ แล้วก็หยอดตามด้วยคัสตาร์ด น้ำเข้าอบพร้อมถาดรองน้ำร้อนที่เตรียมไว้
อบไฟล่างอย่างเดียว 160 องศา 20 นาทีค่ะ
ควรแช่เย็นทิ้งไว้ 1 คืน รสชาติจะลงตัวและอร่อยมากทีเดียวค่ะ





Create Date : 25 ตุลาคม 2549
Last Update : 26 ตุลาคม 2549 14:19:58 น. 54 comments
Counter : 4065 Pageviews.

 
ขนมน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ น้องแก้ม


โดย: madam_ozzy วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:16:13:48 น.  

 
อือ...มาบ้านนี้ทีไร น้ำลายหกเต็มบ้านเลยค่ะ
+
+
น่าทานมากๆๆๆๆๆ คุณแก้ม


โดย: Htervo วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:17:30:13 น.  

 


โดย: fluffyboy101 วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:17:33:55 น.  

 
น้องแก้มจ๋า ที่บ้านมีกันแค่ 3 คน แต่มีขนมตั้ง 6 อันแน่ะ พี่ห่วงว่าจะกินไม่หมด ต้องทิ้ง เสียของอีก งั้นพี่ช่วยแบ่งมา อันนึงแล้วกันนะจ๊ะ อ๊ะๆ ไม่เป็นไร ไม่ต้องขอบอก
ขอบใจหรอกจ้ะ เพื่อน้องแก้ม น้อยกว่านี้ได้ไง


โดย: พี่มายา IP: 84.166.193.160 วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:19:09:57 น.  

 
เดี๋ยวจะลองทำให้แฟนกิน


โดย: marabout (marabout ) วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:19:12:30 น.  

 
พี่แก้มทำของน่าเจี๊ยะอีกและ


โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:19:28:59 น.  

 
เอาไปทำเป็นหน้าเค้กได้ป่ะคะ อิ.อิ...


โดย: ladyalisia วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:19:34:57 น.  

 

หิวครับบบ
ท้องร้อง



โดย: K Potter วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:19:52:15 น.  

 
นุ่มเนียนลิ้นแน่ๆเลยค่ะ ขอทานด้วยนะคะพี่แก้ม


โดย: ลูกสน วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:20:16:47 น.  

 
ดูนุ่ม น่าทานมากๆคะ


โดย: GingerFever วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:20:36:17 น.  

 
นุ่มๆน่าทานจังเลยคุณแก้ม


โดย: bagarbu (bagarbu ) วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:21:23:28 น.  

 
สีสวยน่าทานจังเลยค่ะ
(เป็นขนมที่ไม่กล้าทำ กลัวตัวเองทำและเป็นไข่ตุ๋น แฮ่ะๆๆ)


โดย: YRFP วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:21:27:46 น.  

 
น่าทานเป็นที่สุดเลยค่ะ ชอบอารมณ์ตอนเอาช้อนลงไปตัดน่ะค่ะ มันนุ่มน่ากินจังเลย ...

เมื่อก่อนนี้กินบ่อยเลยค่ะ หลังอาหารเพราะว่าคนข้างๆ ก็ชอบกิน แต่ว่าหลังๆ นน.ชักเพิ่งขึ้นเลยเพลาๆ ของหวานหลังมื้อลงน่ะค่ะ มาเห็นตอนนี้แล้วชักตะบะแตกแล้วน๊า


โดย: JewNid วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:23:42:21 น.  

 
คิดถึงกลิ่นหอมๆจากน้ำตาลไหม้จังเลยจ้า

ปล. เรื่องเพลงพี่ติดไว้ก่อนนะจ๊ะ ไม่ลืมๆ แต่พี่มันโลวเท็ค ต้องรอชาวบ้านมาช่วยจ้าแก้ม


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:0:37:32 น.  

 
แก้ม เห็นแล้วน่าหร่อยอ่ะ แต่ว่า พ่อบ้านอรบ่ทาน คาราเมลอ่ะจิ เซ็งเลย จะแอบทำกินคนเดียวก็ฉงฉาน มาเก็บสูตรแล้วกันจ้ะเพื่อน


โดย: แก้มเพื่อนมาศึกษาจ้ะ IP: 87.14.106.70 วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:1:17:00 น.  

 
กะลังไดเอท ขอชิมจะอ้วนมะเนี่ย เหอ เหอ


โดย: A Little Catz (A Little Catz ) วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:2:00:52 น.  

 
มาเยี่ยมค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ชอบทานคัสตาร์ดค่ะ
เพลงก็เพราะนี้ มาบล็อกนี้ก็ดีอย่างงี้ล่ะค่ะ


โดย: the Vicky วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:3:51:51 น.  

 
กรี๊ดดด น่ากินมากเลยแก้ม แต่ดึกแล้วนะไม่งั้นกิ๊ฟต้องไปหาเค้ก หาอะไรมาใส่ปากแน่ๆ เพราะดูแล้ว อยากกินเยย


โดย: grippini วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:4:20:03 น.  

 
น่าทานจังเลย ดูเนื้อเนียนเด้งดึ๋งดีจังค่ะ

บี่บี๊ก็ชอบไปหาสูตรขนมจากเว็บญี่ปุ่นเหมือนกันค่ะ ชอบที่ส่วนมากเค้าจะมีภาพประกอบละเอียดดีค่ะ





โดย: Beebie วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:6:16:39 น.  

 
อยากจะกินมันๆๆๆๆๆๆ

คุณแก้มอ่ะ

ทุกครั้งสิน่า

ยั่วเราได้จริงๆ


โดย: numainew วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:12:42:37 น.  

 
อยากจะกินมันๆๆๆๆๆๆ

คุณแก้มอ่ะ

ทุกครั้งสิน่า

ยั่วเราได้จริงๆ


โดย: numainew วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:12:43:00 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ
เมื่อก่อนฮิตทำบ่อยมากเลยค่ะคัสตาร์ต มันอร่อยค่ะ กินเพลินไม่อยากหยุด


โดย: petunia lover วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:13:15:58 น.  

 
เราเห็นส่วนผสมคัสตาร์ดมีวิปปิ้งครีม 250 กรัม แล้วใส่ตอนไหนคะตอบด้วยค่ะ


โดย: วิวรรณ IP: 210.4.143.66 วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:13:42:21 น.  

 

สวัสดีค่ะ หายหน้าหายตาไปซะหลายวันเลย กลับมาแล้วนะคะ
คุณแก้มสบายดีนะคะ คิดถึงค่ะ โอยยยยย อยากทำเป็นบ้างจัง



โดย: midori-jp วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:13:50:09 น.  

 
ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาทักทายกันนะจ๊ะ

พี่แนนนี่ต้องแวะมาทานบ่อยๆ นะจ๊ะ


Htervoมาทานด้วยกันจิจ๊ะ อิอิ

น้องบัวมายิ้มๆ จะกินด้วยกันมั้ยเนี่ย กลัวอ้วนอยู่มิใช่รึ

พี่มายาจ๋า มาสารภาพว่าคนในบ้านไม่ทันได้กินเลยค่ะ
พอแช่ตู้เย็นเสร็จรอไว้ 1 คืน เช้าตื่นมาแฟนไปทำงาน ป๊าก็ไปข้างนอก แก้มกินคนเดียวหมดเลยอ่ะ 6 ถ้วย สะใจสุดๆ

ดีจ้าคุณ marabout แอบๆ ชะแว้บไปเห็นที่บล็อก ต่อมของหวานแตกเลยค่ะ

น้องแอมเอาไก่เบตงมายั่วกันก่อนนี่นา
เอาคืนๆ

ดีจ้าคุณ ladyalisia แก้มยังไม่เคยลองทำเค้กหน้าคัสตาร์ด
เลยสักครั้งค่ะ ไว้วันไหนได้ลองจะมาส่งข่าวบอกนะจ๊ะ

ดีจ้าคุณ K Potter เสียงท้องร้องได้ยินมาถึงนี่เลยค่ะ
สงสัยว่าหิวจริงๆ

ดีจ้าน้องตาโต มาช่วยชิมเร็วๆ น๊า ไม่งั้นพี่กินหมดจ้า

ดีจ้าคุณ GingerFever เสียดายจังเลย น่าจะพาน้องไทอิสมากินด้วยน๊าา

ดีจ้าคุณหน่อย รู้ว่าคุณหน่อยไดเอทอยู่เลยเอามายั่วจ้า
ส่งให้น้องเฟดริกหม่ำแทนก็ได้ อิอิ

ดีจ้าคุณ YRFP แก้มรับรองว่าถ้ารอบแรกเป็นไข่ตุ๋น
รอบที่ 2 ต้องเป็นคัสตาร์ดจ้า ฟังธง

ดีจ้าคุณนิด ของแก้มนี่ดีหน่อยที่เป็นคนอ้วนยากค่ะ ต้องพูดว่ายากมากๆ เลย ไม่รู้ว่ากินแล้วไปไหนหมด เลยโชคดีไป กินของหวานๆ ได้ไม่อั้น

ดีจ้าพี่ก้อย แก้มก็ชอบเหมือนกันจ้า เรื่องเพลงแก้มไม่กล้าส่งข้อความไปเร่งๆ พี่ก้อย คิดว่าพี่ก้อยคงงานยุ่ง แต่รออย่างใจจดใจจ่อค่ะ

เพื่อนอร น่าจ๋งจ๋าน กินคนเดียวอ้วนแย่เลย อิอิ

พี่วรรณคนงาม อมพระมาพูดก็ไม่เชื่อว่าพี่วรรณไดเอ็ท 555

คุณ the Vicky รู้ว่าคุณวิคชอบไง เลยเอามายั่วซะะะ เพลงที่แก้มเปิดอยู่เป็นของพี่นักดนตรี
ที่เคยมาร้องแจมๆ กันค่ะ เค้าร้องและอัดเสียงไว้จ้า แก้มชอบมาก เลยเอามาลงบล็อกซะเลย

กิ๊ฟ ลองทำให้พี่เอียนทานดูมั้ยเอ่ย
จะได้อ้วนๆ

คุณบี๋ โดนคุณบี๋เอาขนมน่าทานมายั่วเยอะ เลยเอาคืนจ้า

แก้มชอบเปิดเสริชหาขนมน่ารักๆ ในเว็บญี่ป่นเหมือนกันค่ะ บางอย่างก็ได้ไอเดียใหม่ๆ
เค้าทำน่ารักดีเนอะ

หนูใหม่ กลับมาแล้วเหรอจ๊ะ เด๋วจะแอบแวะไปดูรูปแต่งงาน
ต้องน่ารักแน่ๆ เลย

คุณแอม ใ่ช่แล้วคุณแอม กินเพลินไม่ยอมหยุด แ้ก้มเพลินไป 6 ถ้่วยรวดค่ะ ขอบอก

คุณวิวรรณ ขอโทษด้วยค่ะ แก้มเอ๋อๆ มาแก้ให้แล้วนะคะ ใส่วิปปิ้งครีม + นม + วานิลลา ไปพร้ิอมๆ กันเลยจ้า (ทำแล้วเอามาแบ่งให้หม่ำบ้างนะ)

midori-jp สบายดีจ้า ยังทำไม่เป็นก็มาช่วยแก้มกินก็ได้



โดย: its_gemmi วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:14:57:31 น.  

 
...

น่าอร่อยจังครับ

อืม...จะว่าไป ผมไม่เคยกินคัสตาร์ดเลยนะ





โดย: The Legendary Midfielder วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:15:13:26 น.  

 
เปิดมาแมวเต็มจอ ตกใจหมดเลย อิอิ

ปกติที่บ้านพี่ไม่กินคัสตาร์ดค่ะ แต่จะลองนะ เดี๋ยวทำให้หนุ่ม ๆ กิน อิอิ

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ


โดย: แม่หลิ่ม IP: 124.120.165.205 วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:16:39:43 น.  

 
คุณแกมทิมาช้าอย่างนี้ เหลือให้สักคำสองคำไหมคร๊าาาา
ถ้าไม่เหลือสงสัยต้องได้แค่สูตรไปหัดใช่ไหมคร๊า

ป.ล. อิตาลีหนาวยัง


โดย: Dressy วันที่: 26 ตุลาคม 2549 เวลา:23:37:52 น.  

 
น่ากินมากจริงๆด้วย


โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 วันที่: 27 ตุลาคม 2549 เวลา:1:37:39 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลยคุณแก้ม แต่นัททำทีไรไม่เคยสำเร็จเลย


ปล. ขอบคุณที่แวะไปอวยพรให้คนพิเศษของนัทนะคะ


โดย: Picike วันที่: 27 ตุลาคม 2549 เวลา:3:09:15 น.  

 
หวัดดีจ้า น้องแก้ม...

คัสตาร์ดดูนุ๊ม นุ่ม... น่าหม่ำมากมาย... ไว้ออกเจก่อนน้า พี่จะลองทำมั่ง...

ขอบคุณมากๆๆ เลยจ้า...




โดย: mamchan (mamchan ) วันที่: 27 ตุลาคม 2549 เวลา:11:14:33 น.  

 
โห!! หายไปแป๊บเดียวมีขนมมาให้กินอีกละนะคะ อิอิ คนผอมๆนี่น่าอิจฉาจริงๆ


โดย: saygosh วันที่: 27 ตุลาคม 2549 เวลา:14:57:51 น.  

 



หวัดดีค่ะขอให้มีความสุขในวันหยุดสุดสัปดาห์นะค่ะ...


โดย: แอน (thattron ) วันที่: 27 ตุลาคม 2549 เวลา:20:53:57 น.  

 
ทำยัง ไอ้ที่บอกว่าถ้าไม่ทำเนื้อจะเน่า ไม่ง้านพี่จะไม่โพสต์ข้าวตังหน้าตั้งให้นะ ไว ๆ อิอิ มีข้อต่อรอง .....


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 27 ตุลาคม 2549 เวลา:22:26:44 น.  

 
อูยยย เด๋วไปหากินมั่งดีฟ่า
เหงแล้วอยากกินมากมายเลยทีเดียวอ่ะ

ปล.บอกสามีหล่อนด้วยว่า คิดถึง แป่ววว


โดย: dolphin_moo วันที่: 27 ตุลาคม 2549 เวลา:23:55:47 น.  

 
น่าหม่ำมั๊กๆ รูปก็สวยด้วยค่ะ


โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 28 ตุลาคม 2549 เวลา:0:16:26 น.  

 
กินแล้วอ้วนมั้ยอ่า

ว่าจะลองทำดูแต่ขาดวิปปิ้งครีม


โดย: J-Nap วันที่: 28 ตุลาคม 2549 เวลา:15:18:14 น.  

 
เพื่อนแก้มจ๋า เพื่อนอรอัพบล็อกแย้วนะ


โดย: เพื่อนอร มาแว้ว IP: 87.15.110.104 วันที่: 28 ตุลาคม 2549 เวลา:17:33:42 น.  

 
น่าทานจังคุณแก้ม


โดย: Lee (Hokey ) วันที่: 28 ตุลาคม 2549 เวลา:20:15:30 น.  

 
แวะมาทักทาย have a nice weekend na kaaa


โดย: midori-jp วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:0:22:54 น.  

 
แวะมาอิ่มท้องบ้านนี้คะ

ไนท์ ไนท์


โดย: bagarbu (bagarbu ) วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:7:52:28 น.  

 
แก้มจ๋า ทำไมขยันจังจ๊ะ เดี๋ยวสามีก็กลมหรอก

ว่าแต่ขอสูตร ทีรามิซู หน่อยได้ป่ะคะ ถ้าแบบหน่วยตวงเป็นถ้วย จะยิ่งดีค่ะ ไม่มีเครื่องชั่งอ่ะ แก้มว่าง ๆ ส่งเมลล์ให้เราหน่อยนะคะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: Lilac Girl วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:8:55:06 น.  

 
แวะมาทานขนมอีกรอบเพราะเพิ่งทานข้าวกลางวันเสร็จ


โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:12:35:53 น.  

 
สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ คุณแก้ม


โดย: Htervo วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:17:41:35 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะคุณแก้ม คัสตาร์ดของโปรดเลยค่ะ


โดย: angel_lily (angel_lily ) วันที่: 30 ตุลาคม 2549 เวลา:13:24:48 น.  

 
ตามมากินถึงที่เลยค่ะ มาและกับซาลาเปาหน้าแตกไม๊คะ ตอนนี้กำลังทำบ๊ะจ่างอีกค่ะ บอกเป็นคนแรกเลยนะคะ แล้วจะเอามาฝาก


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 ตุลาคม 2549 เวลา:21:04:14 น.  

 
ดูนุ่มหวานน่ากินมากคร้าบ...


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง IP: 125.24.166.150 วันที่: 7 ธันวาคม 2549 เวลา:7:58:12 น.  

 
น่ากินมากเรยค่ะ


โดย: nui~ IP: 124.121.46.118 วันที่: 10 ธันวาคม 2549 เวลา:23:05:04 น.  

 
น่ากินมากเลย ชอบคัสตาร์ด มากๆเลยค่ะ


โดย: Rabbit IP: 124.120.2.102 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:42:36 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: เอมม่า IP: 117.47.3.97 วันที่: 12 มกราคม 2551 เวลา:17:57:43 น.  

 


โดย: แนน IP: 117.47.6.242 วันที่: 31 มีนาคม 2551 เวลา:11:26:00 น.  

 
ว้าววววว*-*ดูแล้วอยากกินมากกกกกกกกกกก*-*


โดย: คนน่ารัก IP: 125.27.3.203 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:8:29:58 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะคุณแก้ม


โดย: แม่กันดั้ม IP: 203.172.73.25 วันที่: 25 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:26:29 น.  

 
ลองทำตามสูตรดูแล้วค่ะอร่อยดีแต่เนื้อมันไม่ค่อยเนียนนะค่ะทำอย่างไรเนื้อขนมถึงจะเนียนสวยน่ากินละค่ะ


โดย: eve IP: 182.52.39.35 วันที่: 12 กันยายน 2553 เวลา:19:32:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bake with heart
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]




Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2549
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
25 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.