ต้น ชะอม
ชะอม ต้นที่บ้านซื้อมาคงได้จากการตอนกิ่ง เป็นพันธุ์ชะอมไร้หนาม เพราะไม่มีหนามรู้สึกใบจะเล็กกว่าที่มีหนาม หรือเพราะปลูกในกระถางก็ไม่รู้ แต่สีใบสวยดีกินก็ได้
ชะอม เป็นไม้ที่ปลูกง่าย ปลูกโดยวิธีการปักชำ การเพาะเมล็ด การตอนกิ่งและการโน้มกิ่งที่มีข้อปักดินเพื่อให้ได้ต้นใหม่ แต่วิธีที่นิยมและได้ผลดีคือการเพาะเมล็ด การปลูกชะอมมักปลูกในฤดูฝนเพราะไม่ต้องดูแลมากนัก การเพาะเมล็ดทำได้โดยเอาเมล็ดใส่ถุงพลาสติกแล้วรดน้ำวันละ 1 ครั้ง เมื่อเมล็ดงอกแล้ว จึงย้ายไปปลูกยังแปลงที่เตรียมไว้
เมื่อเก็บยอดชะอมควรเหลือ ไว้ที่ยอด 3-4 ยอด เพื่อให้ชะอมได้ปรุงอาหารและหายใจ มิฉะนั้นชะอมจะตาย
นำมาต้มหรือลวก รับประทานร่วมกับน้ำพริก ,นำยอดหรือใบมาทอดกับไข่ ,ทำแกงส้มชะอมทอด,ใส่แกงหน่อ,ใส่ไม้แกงอ่อม
สรรพคุณ
- ราก แก้ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลมในลำใส้ - แก้ลิ้นอักเสบเป็นผื่นแดง - ช่วยลดความร้อนของร่างกาย - ช่วยระบบขับถ่ายได้ดี นำมาเป็นยาบำรุงธาตุ ช่วยย่อยอาหาร ทำให้เจริญอาหาร
//th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%8A%E0%B8%B0%E0%B8%AD%E0%B8%A1
Create Date : 26 กันยายน 2552 |
|
0 comments |
Last Update : 30 สิงหาคม 2559 20:57:27 น. |
Counter : 2162 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|