Bloggang.com : ใจรัก Jairuk Channel :

ต้น ตะไคร้

ใช้ส่วนของเหง้าและลำต้นแก่ ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารหลายชนิดเช่น ต้มยำ และอาหารไทยหลายชนิด ให้กลิ่นหอม แก้กลิ่นคาวหรือดับกลิ่นคาวของปลา และเนื้อสัตว์ได้ดีมาก
หั่นเป็นฝอยๆ ตากแดดให้แห้งสนิทแล้วแพ็คเก็บไว้ใช้ได้นานๆ

ตะไคร้เป็นพืชตระกูลหญ้า ตะไคร้เป็นพืชที่เจริญเติบโตง่าย อาจมีทรงพุ่มสูงถึง 1 เมตร
ปลูกได้การปักชำต้นเหง้า โดยตัดใบออกให้เหลือตอนโคนประมาณหนึ่งคืบ นำมาปักชำไว้สักหนึ่งสัปดาห์ก็จะมีรากงอกออกมา

ต้นที่บ้านตอนแรกปลูกแค่ 3 ต้น ต่อมาแตกเป็นกอใหญ่

ถ้าปลูกในกระถางใช้วิธีปักโคนลงในกระถางๆละ 2-3 ต้นก็ได้ ชอบดินร่วนซุย
เป็นพืชที่ชอบน้ำ ชอบแดด ดูแลรดน้ำเสมอและโดนแดดได้ตลอดวัน เจริญได้ในดินแทบทุกชนิด

เมื่อตะไคร้มีกอเจริญเติบโตได้เต็มที่แล้ว ต้องถอนทิ้งหรือแยกออกไปปลูกใหม่บ้างหรือเอาไปใช้บ้าง เพื่อให้ต้นอ่อนโตขึ้นมาใหม่
ถ้าไม่แยกออกไปต้นจะเล็กและลีบลงเรื่อยๆ และบางที่ก็แคระแกร็น ต้นและกอก็จะโทรม
น้ำมันตะไคร้หอมใช้ทากันยุงได้ ถ้าปลูกใกล้ผักอื่นๆจะช่วยกันแมลงได้

สรรพคุณทางยา

บำรุงธาตุ
แก้โรคทางเดินปัสสาวะ
ขับลมในลำไส้ทำให้เจริญอาหารบำรุงสมอง
ช่วยให้สมาธิดี
ต้มกับน้ำใช้ดื่มแก้อาเจียร ใ
ช้ต้นสดโขลกคั้นเอาน้ำดื่มแก้อาการเมาในกรณีผู้ที่เมามากๆ
ช่วยให้สร่างเร็ว

ลดการบีบตัวของลำไส้
ฆ่าเชื้อแบคทีเรียสาเหตุอาการแน่นจุกเสียดและท้องเสีย
ต้านเชื้อรา
ต้านยีสต์
แก้ปวด
น้ำมันหอมระเหยจากใบตะไคร้ สามารถบรรเทาอาการปวดได้เพิ่มขึ้น 50 และ 80%
ขับน้ำดี
ตะไคร้มีสารช่วยในการขับน้ำดีมาช่วยย่อย
ขับลม
สารสำคัญในการออกฤทธิ์ขับลม จึงลดอาการแน่นจุกเสียด

ตะไคร้เป็นยารักษาอาการต่างๆดังนี้
อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ใช้ลำต้นแก่สดๆทุบพบแหลก
ประมาณ 1 กำมือต้มน้ำดื่มหรือประกอบเป็นอาหารอาการขับเบา
ผู้ที่ปัสสาวะขัด ไม่คล่อง (แต่ต้องไม่มีอาการบวม)

ใช้ตะไคร้แก่สด
ต้มดื่มวันละ 3 ครั้งๆ ละ 1 ถ้วยชาก่อนอาหาร หรือใช้เหง้าแก่
ที่อยู่ใต้ดินหั่นฝานเป็นแว่นบางๆคั่วไฟอ่อนๆพอเหลืองชงเป็นยาดื่ม
วันละ 3 ครั้งๆละ 1 ถ้วยชา

การใช้ตะไคร้รักษาอาการแน่นจุกเสียด
1. นำตะไคร้ทั้งต้นรวมทั้งรากจำนวน 5 ต้น สับเป็นท่อนต้มกับเกลือ ต้ม 3 ส่วน ให้เหลือ 1 ส่วน ดื่มครั้งละ 1 ถ้วยแก้ว ดื่ม 3 วัน จะหายปวดท้อง

2. นำลำต้นแก่สดๆทุบพอแหลกประมาณ 1 กำมือ (40-60 กรัม) ต้มเอาน้ำดื่ม

ที่มาของข้อมูล
//www.medplant.mahidol.ac.th/pubhealth/cymbopo.html

//www.panyathai.or.th/wiki/index.php/%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B9%89

//www.samunpai.com/samunpai/show.php?cat=1&id=61

Create Date : 31 สิงหาคม 2552

0 comments

Last Update : 30 สิงหาคม 2559 20:42:12 น.

Counter : 3094 Pageviews.