1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 19 22 23 25 26 28 31 |
สูตรทำขนม วุ้นหน้ากะทิ 
ส่วนผสม
วุ้นผง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 6 ถ้วยตวง
น้ำใบเตย 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ¼ ถ้วยตวง
ส่วนผสมหน้าวุ้น
วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ถ้วยตวง
กะทิข้นๆ 2 ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผสมวุ้น น้ำ นำไปตั้งไฟ พอวุ้นละลายใส เติมน้ำตาลทรายคนให้ละลาย เทน้ำใบเตย พอเดือดยกลง
2. ผสมวุ้น น้ำใส่กระทะ ตั้งไฟพอวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ส่วนผสมละลาย เทกะทิใส่พอเดือดรีบยกลง หยอดกลิ่นมะลิลงไป
3. ตักส่วนผสมตัวขนมเทใส่ถาด พอหน้าตึงและแข็งตัวเล็กน้อย ตักหน้าวุ้นให้เต็มถาด พักไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้น |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [