วันก่อนได้ไข่เค็มอร่อยๆ จากแม่น้องพอเลขาโอโต้ซังมา มันไม่เค็มด้วย แม่คิดเมนูไว้ในใจ ว่าอยากทำหมูปั้นก้อนทอดยัดไส้ไข่เค็มให้ข้าวปั้นกิน เลยชวนข้าวปั้นมาทำด้วยกัน

ข้าวปั้นชอบมากเลย โดยเฉพาะตอนใช้ครกตำกระเทียมกับกุ้งเนี่ย

พอหมูได้ที่ก็เอามาปั้นห่อไข่เค็มไปเลย ข้าวปั้นช่วยแกะเปลือกไข่ให้ด้วย

จริงๆ ไข่เค็มนี่ใช้แต่ไข่แดงค่ะ แต่พอดีไข่อันนี้ไข่ขาวไม่ค่อยเค็มมาก แม่ข้าวปั้นเลยเหลือไข่ขาวติดไว้ด้วยนิดๆ ชุบไข่เสร็จตอนแรกว่าจะชุบเศษขนมปังแต่มันหมดหน่ะค่ะ เลยใช้แป้งโกกิ โรยลงไปเลย

ทอดไฟปานกลาง

เวลาทอดก็กะเวลาดีๆ เดี๊ยวเนื้อหมูจะไม่สุก

เอามะเขือเทศสีดา มาตบแต่ง ตรงจมูกกับแก้ม

ส่วนตาขาวนี่ใช้ชีทค่ะ แล้วก็คิ้วกับตาดำนี่สาหร่าย อิอิ แม่ข้าวปั้นรีบทำหน่ะค่ะ ออกมาตาเลยไม่ค่อยกลม คิ้ว ไม่ค่อยโก่ง ขี้เกียจ อ่ะ ไม่ควรทำตาม

ได้เวลาหม่ำแล้ว

อันปันแมนแบ่งหน้าให้ข้าวปั้นกินแล้ว โอโต้ซังบอกว่าส่วนใหญ่อันปันแมนจะแบ่งตรงข้างบนหัวต่างหากไม่ใช่แก้ม เออจริงด้วย พลาดอีกแล้วเรา เฮ้อออ

ไส้ไข่เค็มข้างในค่ะ อร่อยมากเลย ขอบอก

< >

Create Date : 04 พฤษภาคม 2551
Last Update : 4 พฤษภาคม 2551 18:41:27 น.		7 comments
Counter : 907 Pageviews.
Share Tweet