ข้าวเหนียวหมูย่าง

แอลใช้เกือบ 3 ขีด หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ บางหน่อยแต่ไม่ถึงกับบางมาก

มาดูเครื่องปรุงกัน มีนํ้าปลา 1 ช้อนชา แต่ในรูปมากกว่านะคะ

 ต่อมา นํ้ามันงา 1 ช้อนชา

นํ้าตาล 1ช้อนชา

นํ้ามันหอยไม่ต้องถึง หนึ่ง  ช้อนชา หรือจะใส่เต็มช้อนเลยก็ได้

กระเทียมรากผักชี ตําให้ละเอียดค่ะ  แอลใส่ไปสี่ห้าหัวเลยค่ะ กระเทียมเพราะชอบ

ต่อมานมสด 3-4 ช้อนโต๊ะ แอลใช้นมลูกเนี้ยแหลคะ ใส่นมทําให้หมูนิ่มขึ้น

จากนั้นใช้มือขยําให้ทั่วเลย พักไว้ สัก 3-4 ชั่วโมง แต่แอลเล่นหมักค้างคืนค่ะ หมูเลยออก

มามีรสชาติดีแล้วก็นุ่มมาก

ไม้แหลม ล้างให้สะอาดก่อนใช้ค่ะ

ต่อมาก็เสียบ ค่อยๆเสียบนะเดี๋ยวทิ่มมือ

แอลทําออกมาได้ประมาณแปดไม้ค่ะ แค่นี้ก็อิ่มแล้ว

ต่อมานํ้าจิ้มแอลทําออกนํ้าจิ้มแจ่วค่ะ  ใช้มะนาวลูกนึง พริกป่นหน่อยนึง ข้าวคั่ว อีกหน่อย

ผักชีต้นหอมซอย นํ้าปลา   ผงชูรส

คนๆให้ทั่ว ชิมรสออกมาไม่พอใจเติมได้ค่ะ

ข้าวเหนียว แอลก็ใช้ไมโครเวฟแหละคะสะดวกมาก แถมออกมานิ่มด้วย แต่ถ้าอยากให้นิ่ม

กว่านี้ต้องเอาข้าวเหนียวแช่นํ้าค่ะ  แช่ค้างคืนได้ยิ่งดี   แอลใช้ข้าวเหนียว นิดหน่อยใส่นํ้าเยอะกว่าเท่าตัวนึง  ออกมา ก็นิ่มมากค่ะ  แต่เวลา ก็หมั่นคนหน่อยนะคะ ให้ข้าวเหนียว

สุกให้ทั่ว แอลใช้เวลาเวฟประมาณ 15นาทีค่ะ

ออกมาข้าวเหนียวนุ่มมากๆๆเลย  ลูกสาวนี้ชอบสุดๆค่ะ

ต่อมาเป็นการย่างหมูในเวฟค่ะ ก่อนเอาหมูเข้าเวฟ ควรจะเอา เนยทา ที่ถาดที่ย่างก่อนนะคะ กันไม่ให้ติดค่ะ

เวลาย่างควรจะกลับด้านด้วยนะคะ เดี๋ยวสุกไม่ทั่ว  แอลใช้ไฟแรงประมาณ180-200

 ไม่อยากบอกเลยหมูย่าง ที่ออกมาอร่อยมากค่ะ ติดใจกันทั้งบ้าน

กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมากๆๆๆเลย 

Create Date : 03 มิถุนายน 2554		1 comments
Last Update : 3 มิถุนายน 2554 13:28:56 น.
Counter : 2307 Pageviews.
Share Tweet