ของที่ต้องเตรียมมีดังนี้  คือ แอลใช้น่องไก่สองแพคเลยค่ะ แล้วก็ กะทิกล่องสามกล่อง ผงโลโบ

หนึ่งห่อ  นํ้าปลานิดหน่อย นํ้าตาลแล้วแต่ชอบค่ะ

มาทํา นํ้าแกงข้าวซอยกัน  วิธีทําง่ายมากๆๆๆ เริ่มจาก เอากิทิหนึ่งกล่องเทใส่ลงไปในหม้อ

แล้วตามด้วยผงโลโบหนึ่งห่อค่ะ  แล้วก็คนๆๆให้เข้ากันเอาไปตั่งไฟอ่อนๆ อย่าเปิดไฟแรงเด็ดขาดเดี๋ยวจะไหม้เอา

พอคนให้เข้ากันแล้วก็เอาน่องไก่ลงไปค่ะ

ตามด้วยกะทิอีกหนึ่งกล่อง

แล้วตามด้วยนํ้า แอลใส่เกือบครึ่งหม้อน่ะ

หลังจากนั้น ต้มไปสักชั่วโมงนึง  แล้วงใส่นํ้าปลา นํ้าตาลอีกนิดหน่อยก็พอ ชิมดูเข้าทีปิดไฟได้เลย

แอลเคยกินที่เชียงใหม่มันแดงน่ากินดีแต่ที่แอลทํามันไม่แดงน่ะซิ เลยต้องไปเอา พริกป่นไปทอดกับนํ้ามัน

แล้วเอาแต่นํ้ามันที่เราทอดมาเทใส่ลงไป สีก็จะแดงได้อย่างนี้ค่ะ ส่วนพริกป่นที่เราทอดไว้ เอามาใช้ได้ค่ะอย่าทิ้ง

ส่วนเครื่องเคียงที่เรากินก็มี  หอมแดงค่ะ

ผักกาดดองร้านที่เคยซื้อมันหมดเลยไปวื้อร้านอื่น  แต่ได้สีนี้มาแต่ก็ใช้ได้นะ

มะนาว

พริกป่นที่เราเอาไปทอดเมือ่กี้นี้

เส้นหมี่เหลืองที่เอาไปทอด  อันนี้สําคัญนะ ใส่แล้วอร่อย วันนี้ทอดสีเข้มไปนิดนึง ตอนแรกจะเลืทอกหมี่เหลือง

ที่เส้นใหญ่กว่านี้แต่แบบว่า อยากใช้อันนี้มากกว่าอ่ะ

วิธีการกินก็เอา หมี่เหลืองไปลวก

ลวกแล้วไปล้างในนํ้านิดนึงนะคะ เอาไปจุ่มนํ้าๆแล้วก็มาเทใส่ถ้วยค่ะ

ต่อมาเอานํ้าแกง ใส่ลงไป

แล้วก็เอาเครื่องวาง แล้วก็ทานได้เลยค่ะ เสร็จแล้วหน้าตาแบบนี้

สักคําไหมค้าาาาาาาา อร่อยมากจะบอกให้ อิอิ

Create Date : 03 มิถุนายน 2554
Last Update : 3 มิถุนายน 2554 11:14:29 น.		0 comments
Counter : 1358 Pageviews.
Share Tweet