Bloggang.com : อเมริกาโน่ไม่เติมน้ำตาล : บราวนี่....ของพ่อ

บราวนี่....ของพ่อ

สวัสดีค่ะ สบายดีกันรึเปล่าคะ(ถามประมาณขึ้นคอนเสิร์ตเลย...ขำมั๊ยเนี่ย) หวังว่าทุกท่านคงสบายดีนะคะ “ความไม่มีโรค เป็นลาภอันประเสริฐ”ค่ะ

บล็อกนี้มาทำบราวนี่กันนะคะ และขอยกบล็อคบราวนี่ครั้งนี้ให้กับคุณพ่อคนเก่งของหนูแดงค่ะ

สูตรบราวนี่พ่อไม่ได้หามาเองหรอกค่ะ ยังไม่เก่งขนาดนั้น เอาสูตรของคุณจุ๋ม แม่สลิ่มมาค่ะ ไม่ใช่สูตรอื่นไม่ดีนะคะ พ่อชอบเหมือนกัน แต่วันนั้นพ่อรีบจะไปประชุมแต่ก็อยากกินบราวนี่และวัตถุดิบมันก็หาได้เข้าสูตรนี้ด้วย จึงลงเอยด้วยสูตรนี้

ส่วนผสม

-น้ำตาลทรายป่น 1+2/3ถ้วยตวง
-เนยสด 3/4 ถ้วยตวง หรือประมาณ170กรัม ชั่งก่อนแล้วละลายด้วยนะคะ
-น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
-วานิลลา 2 ช้อนชา
-แป้งอเนกประสงค์ 1+1/3 ถ้วยตวง
-ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
-ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-ถั่วสับหยาบ (พ่อใช้เม็ดมะม่วงค่ะ แต่โรยหน้านิดเดียวที่เหลือพ่อกินขณะที่ทำ) 3/4 ถ้วย

***เปิดเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสไฟบนล่างไว้นะคะ***

แป้ง ผงฟู ผงโกโก้ ร่อนรวมกันแล้วพักไว้ค่ะ

เนยสด หั่นชิ้นเล็กเพื่อง่ายต่อการละลายค่ะ เอาลงหม้อตั้งไฟให้ละลายเลย ที่บ้านไม่มีเวฟ พ่อเอาไปไว้ที่บ้านพ่อแล้ว ขณะนั่นที่ทำจำได้ว่าหนูแดงบ่นๆๆๆๆเรื่องไมโครเวฟนี่แหละ

นำชามผสมมาแล้วเอาเนยที่ละลายแล้วใส่ลงไปเลยค่ะตามด้วยน้ำตาลทรายป่น และเกลือ คนให้เข้ากัน พ่อมือใหญ่ไม่ยอมให้ถ่ายมือเลยนะเนี่ย

เติมน้ำเปล่าแล้วคนให้พอเข้ากันอีกครั้งค่ะ

ใส่ไข่และวานิลลาลงไป

คนให้พอเข้ากันค่ะ

เติมส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ได้เลยค่ะ

คนให้พอเข้ากันแล้วหยุดเลย อย่าคนนานบราวนี่ที่ได้จะเหนียวค่ะ

เทลงถาดที่ปูด้วยกระดาษไขเกลี่ยให้ทั่วๆแล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงฯสับค่ะ แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสไฟบนล่าง

เสร็จแล้วนำออกจากเตา รออุ่นแล้วคว่ำและลอกกระดาษออกตัดเป็นชิ้นค่ะ ของหนูแดงพ่อเค้าชอบกินตอนอุ่นหยิบไปกินกับกาแฟแล้ว 2 ชิ้น เห็นป่าวป๋าบราวนี่หนูแดงแหว่งเลย ถ่ายรูปไม่สวยด้วย (รีบหายแล้วมาแก้ตัวนะ

)

ขอขอบพระคุณ

- คุณจุ๋มแม่สลิ่มเจ้าของสูตรบราวนี่ค่ะ

- คุณพ่อผู้ลงมือทำบราวนี่ในครั้งนี้ และสุดท้ายนี้หนูแดงขอแอบหวังในใจแม้ความหวังนั้นมีเพียงน้อยนิดก็ขอที่จะหวังว่าเรา 2 คนพ่อลูกจะได้ทำบราวนี่ด้วยกันอีก รักพ่อค่ะ....หนูแดง

Create Date : 30 กันยายน 2551

Last Update : 1 ตุลาคม 2551 21:14:19 น.

6 comments

Counter : 1227 Pageviews.

น่าทานมากค่ะ หมดเจเมื่อไหร่จะลองทำดูมั่งคะ ขอสูตรเลยน่ะค่ะ

โดย: dar IP: 58.136.63.56 วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:22:22:44 น.

มาหยิบไปให้พ่อกินบ้างค่ะ
พ่อลูกสนก็ชอบบราวนี่มากๆเลย
อะไรที่เป็นช็อคโกแลต พ่อชอบทั้งนั้น

โดย: ลูกสน

วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:22:59:09 น.

พี่หนูแดง...คุณพ่อดีขึ้นแล้วนะคะ ดีใจด้วย เป็นกำลังใจให้.....ขนมนี่มันเชื่อมโยงระหว่างโปแป้งกับพ่อเช่นกัน เพราะเราก็สนิทกันค่ะ ได้การชอบทำอาหารมาจากพ่อด้วย.......ยังไงถ้าคุณพ่อพี่หายดีแล้ว อย่าลืมเอาบล็อกนี้อวดคุณพ่อนะคะ

โดย: popang (popang

) วันที่: 2 ตุลาคม 2551 เวลา:8:47:15 น.

มาแล้ว คะ ทันหรือเปล่าหนูแดง น่าทานจังเลยคะ พี่ตาขอเป็นกำลังใจให้นะคะ

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:4:42:44 น.

น่าทานจังค่ะ

โดย: dew_monamoji

วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:12:45:00 น.

เดี๋ยวท่านก็หายแล้วค่ะคุงหนูแดง

โดย: ฟร้อน IP: 124.82.89.45 วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:21:58:24 น.