Bloggang.com : bigsize : ~Oo Banana Cream Chocolate Cake oO~

~Oo Banana Cream Chocolate Cake oO~

*สูตรนี้ยู้ดัดแปลงเองนะคะ ตัวเค้กเหมือนช๊อคหน้านิ่ม ส่วนตัวครีมก็ดัดแปลงเอาตามความรู้สึกค่ะ หลังจากที่ทานแล้วโดยรวมๆก็โอเคค่ะ ไม่หวานมากกำลังดี ไม่เลี่ยนค่ะ ก็จะพยายามพัฒนาตัวเองไปเรื่อยๆๆค่ะ เพื่อนๆพี่ๆที่พอมีความรู้เรื่องเค้กแนะนำยู้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ส่วนผสมตัวเค้ก แบ่งออกเป็น3ส่วนค่ะ

ส่วนที่1

แป้ง 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ผงโกโก้ 35 กรัม
น้ำตาลทราบป่น 100 กรัม

ส่วนที่2

น้ำ 65 กรัม
นมข้นจืด 35 กรัม
น้ำมะนวม 1 ชช.
น้ำมันพืช 70 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
วานิลา 1 ชต.

ส่วนที่3

ไข่ขาว 2ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช.

ส่วนที่4

วิ๊ปปิ้งครีม 500 กรัม
วานิลา 1ชต.
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ.
กล้อวยหอม 3-4ลูก

วิธีทำ

เปิดเตาอบไว้ที่180องศาเซลเซียส ไฟล่าง
นำส่วนผสมที่1มาร่อนรวมกัน 2รอบแล้วพักเอาไว้ก่อน

นำส่วนที่2 ใส่ภาชนะใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน

นำส่วนผสมที่(2) เทผสมรวมกับส่วนผสมที่(1) ผสมให้เข้ากันเร็วๆและแรงๆ และพักไว้ก่อน *แต่อย่านานจนเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อเค้กเหนียว

นำส่วนผสมที่(3) ไข่ขาว+ครีมออฟทาทาร์ ตีด้วยความเร็วสูงจนเริ่มขึ้นเป็นฟอง

เติมน้ำตาลทีละช้อนจนหมด

ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอด

นำส่วนของไข่ขาวไปผสมกับส่วนผสมที่พักเอาไว้แบ่งผสม2ครั้ง ใช้ตะกร้อมือค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน

ใช้พิมพ์ขนาด8.5*8.5 ปูกระดาษไข ถ้าทาไขมันก็ไม่ต้องปูกระดาษนะคะ

เทใส่พิมพ์แล้วกระแทกพิมพ์เบาๆไล่ฟองอากาศ นำเข้าอบที่ไฟ180องศาเซลเซียส นาน25-30นาที

ไม่เข้าใจตัวเอง...ลืมถ่ายรูปตอนนี้ทุกทีเลย หลังอบเสร็จนำเค้กออกจากเตาแล้วกระแทกพิมพ์ให้เนื้อเค้กอยู่ตัว แล้วนำออกจากพิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วผ่าออกเป็น2ชิ้น

นำส่วนผสมที่(4) ยกเว้นกล้วยหอม ใส่เครื่องตีผสมรวมกัน ยู้ใช้ความเร้วระดับ7ค่ะ ลืมถ่ายรูปอีกแล้วค่ะ

นำเค้กมาวางเป็นฐาน นำครีมมาปาด วางทับด้วยกล่วยหอม

ปาดครีมทับกล้วยอีกครั้ง แล้วนำเนื้อเค้กมาวางทับ

นำครีมมาปาด ยู้ปาดไม่ค่อยสวยนะคะ เพราะไม่เคยเรียน ปาดครั้งแรกด้วย ได้เท่านี้แหละค่ะ จะพยายามฝึกใมอเรื่อยๆๆ

ไม่ได้ตกแต่งอะไรนะคะ เพราะครีมหมดแล้วค่ะ 5555 มาลองผ่าดูดีกว่า

ก่อนเสริฟตกแต่งด้วยกล้วยฝานอีกหน่อยค่ะ

ครีมตรงกลางหนามากๆๆ อิอิ

อีกมุมค่ะ

ขอตัวไปทานก่อนนะคะ

Create Date : 12 กันยายน 2550

Last Update : 12 กันยายน 2550 12:50:38 น.

45 comments

Counter : 11782 Pageviews.

ว๊าว ชอบกล้วย

โดย: แม่สลิ่ม

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:12:45:16 น.

นาน ๆ คุณยู้จะทำขนมที เจ๊หลีตามมากินหนึ่งชิ้น เอาใหญ่ เบ้ง เลยนะคะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:09:52 น.

ปาดครั้งแรกได้เท่านี้ก็เก่งมากเลยค่ะ ช็อคกับกล้วยเข้ากันดีจังเลย

โดย: ปุ๋ม IP: 222.123.48.15 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:14:16 น.

ชิ้นใหญ่ๆๆน่ากินจังค่า...........

โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:14:32 น.

น่าอร่อยโคด ๆ เลยค่า

โดย: Mcdull

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:28:27 น.

น่าทานมาก ครั้งแรกสวยขนาดนี้เลยนะค่ะ

โดย: wee_nong

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:13:59:53 น.

อู๊ย.....สวยด้วย
น่าหม่ำด้วย

โดย: เอ๊กกี่

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:14:17:39 น.

น่าทานจังคะ เค้กช๊อกครีมกับกล้วยหอมมันเข้ากันๆเนอะ ขอทานด้วยสักชิ้นนะคะ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:15:13:47 น.

ชอคโกแล็ต ครีม กับกล้วยหอมนี่เข้ากันมากๆๆๆเลยค่ะ น่ากินจัง

โดย: momijimi

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:15:22:32 น.

ชอบเค้กชอคกับกล้วยหอมเหมือนกันค่ะ อร่อยเข้ากันดีจัง
ขอจำสูตรไปใช้บ้างนะคะ แต่ยังไม่เคยตีวิปครีมเลยค่ะกลัวเจ๊ง

โดย: Petit Patty

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:16:20:54 น.

น่าทานมากค่ะคุณยู้

โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.157.227 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:17:22:06 น.

Looks sooo deliciousss

โดย: pepsakoy IP: 203.218.235.252 วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:18:45:08 น.

น่ากินที่ซู้ดเลยโดยเฉพาะตัวเค้ก

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:19:08:49 น.

น่ากินมากๆเลยค่าาาาา ขอกินด้วยคนน๊าาา

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:20:07:01 น.

น่าหม่ำมั่ำกๆ เก่งจังทำเค้กได้ค่ะ นี่ต้องมีอุปกรณ์ครบพร้ิอมแน่เลย ถ้าอยู่บ้านใกล้ จะขอไปชิมด้วยจ้า

หวานจังค่ะ เหมาะกับของหวานๆ (และคนหวานด้วยป่าว อิอิ)

โดย: thaispicy

วันที่: 12 กันยายน 2550 เวลา:23:52:33 น.

น่าท่านมากเลยค่ะ

โดย: June IP: 58.64.64.96 วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:10:41:09 น.

ส่วนผสมเยอะมากขี้เกี้ยจทำซื้อกินดีกว่า

โดย: ท้องร้อง IP: 125.25.148.54 วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:12:24:42 น.

ช็อค กับ กล้วยหอม เข้ากันดีจิง ๆ เลยค่ะ

โดย: pummy_beauty

วันที่: 3 ตุลาคม 2550 เวลา:11:06:47 น.

โดย: takom

วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:16:14:12 น.

ยากได้สูตรน้ำสลัดที่ลดความอ้วน
mail arisa-1@hotmail.com

โดย: mumu IP: 61.19.71.10 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:18:28 น.

น่ากินที่สุดเลย ทำออกมาได้สวยมากๆค่ะ
อยากได้สักชิ้นจังแฮะ

โดย: เราสองคน (ฝากเธอ

) วันที่: 1 ธันวาคม 2550 เวลา:15:12:38 น.

แวะมาทักทายยู้จ้า

มัวแต่ซิ่ง ไม่ค่อยเห็นเลยนิ

อิอิ

โดย: jan_tanoshii

วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:0:40:57 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ
ขอให้มีความสุขมาก ๆนะคะ หวังสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนา
สุขภาพร่างกายแข็งแรง และขอให้เป็นที่รักของทุกคนค่ะ

โดย: เราสองคน (ฝากเธอ

) วันที่: 29 ธันวาคม 2550 เวลา:16:27:37 น.

โอ้ จ๊อด ยอดมาก นี่ขนาด ปาดครั้งแรก นะ เราก้อศิษย์ อ.ยิ่งศักดิ์ เรียนปาดเค้กมาแล้ว ปรึกษาได้ 081-4275777

โดย: kajeab IP: 58.9.28.146 วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:12:41:35 น.

อยากเรียนทำเค้ก จังคะ สอนได้มั้ยคะ

โดย: kwan IP: 117.47.12.77 วันที่: 8 มีนาคม 2551 เวลา:23:59:39 น.

โดย: โอปอ IP: 203.113.17.169 วันที่: 28 เมษายน 2551 เวลา:12:31:56 น.

ทานด้วยคนได้มั๊ยคะ

ชอบทานเค้กมากๆ

อยากทำเป็นจัง

โดย: pakgad IP: 124.120.146.52 วันที่: 7 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:31:17 น.

หาซื้อที่ร่อนแบบในรูปจากไหนค่ะ อยากได้บ้าง บอกด้วยนะค่ะ

praew018449849@hotmail.com

โดย: แพรว IP: 124.120.144.33 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:15:44:52 น.

ดองเค็มแล้วนะ อิอิ

โดย: jan_tanoshii

วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:19:22 น.

ร้าน chic-fashionshop ขายน้ำหอม เครื่องสำอางค์ต่างประเทศ ราคาถูกกว่าห้าง 30 % วิตามิน DHCจากญี่ปุ่น
เชิญเข้ามาชมเว็บไซด์ของเราซิค่ะ
//www.chic-fashionshop.com/
สนใจติดต่อ โทร 086-889-3755

โดย: แนน IP: 58.8.147.217 วันที่: 16 ตุลาคม 2551 เวลา:0:33:47 น.

โดย: จูบ (mlmboy

) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:42:11 น.

โดย: Aim Star เอมสตาร์ (mlmboy

) วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:20:05:42 น.

โดย: mlmboy

วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:4:23:33 น.

www.aroyathome.com
เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง
ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว
แนะนำที่ซื้อถูกกว่า
ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊

จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท

ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท
ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม

จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น

ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ

สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com
หรือโทร 081-933-4556

//www.aroyathome.com

ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น

โดย: www.aroyathome.com IP: 124.121.160.217 วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:10:14:34 น.

ชอบทำอาหารมากคะ

โดย: อรทัย บัวแย้ม IP: 118.175.125.112 วันที่: 28 ธันวาคม 2552 เวลา:13:49:53 น.

ชอบทำอาหารมากคะ

โดย: อรทัย บัวแย้ม IP: 118.175.125.112 วันที่: 28 ธันวาคม 2552 เวลา:14:08:00 น.

ซอสทาโกยากิจะซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
อยุ่ต่างจังหวัดไม่มีที่ซื้อช่วยหน่อยคะ

โดย: nongbai IP: 125.26.34.185 วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:8:06:44 น.

เห็นแล้วอยากวิ่งไปหาอะไรหวานๆมาหม่ำทันที น่ากินมากๆค่ะ..ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเรื่องเผือกทอดนะค๊ะ

โดย: Why England

วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:18:23:20 น.

Hello,

Download MP3/FLAC https://0daymusic.org
Label, LIVESETS, Music Videos, TV Series.
Download Dance, Electro, House, Techno, Trance, Pop, Rock, Rap...

Best regards,
0day MP3s

โดย: MolellaJok IP: 190.2.133.230 วันที่: 13 มิถุนายน 2564 เวลา:5:57:29 น.

Hey,

Club new music scene releases https://europesmusic.blogspot.com/

Best regards, Joseph

โดย: JosephOxich IP: 190.2.130.167 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2564 เวลา:16:02:25 น.

Hello,

Indie Music: https://indie2019.blogspot.com/
Ambient, Industrial Music: https://ambient-2019.blogspot.com/
Europe Music Promo Only: https://europesmusic.blogspot.com/
Italodance Music: https://webidc.blogspot.com/
Alternative Rock, Punk Rock: https://alternativesrock.blogspot.com/

Downloads made through our private server by simple use of FTP (File Transfer Protocol) program. fresh music categorized by genres! (Genre: House, Progressive House, Electro House, Tech House, Deep House, Soulful House, Nu-Disco, Techno, Minimal, Djs Chart and EXCLUSIVE ALBUM & TRACKS, )

Best regards, Walter

โดย: Walterembex IP: 89.38.97.125 วันที่: 10 ธันวาคม 2564 เวลา:17:16:41 น.

Hello,

FTP service is a community for DJs & fans that helps you gain full access to exclusive electronic music various artists, singles trax. //0daymusic.org

Best Regards, DJGianko

โดย: DJGiankoJek IP: 46.166.182.65 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:1:52:45 น.

Hello,

Music updated on daily scene music releases https://0daymusic.org , no waiting time, no speed limit, no ads.

โดย: DanielFug IP: 196.196.53.119 วันที่: 27 กันยายน 2566 เวลา:14:36:52 น.

Hello,

New club music https://0daymusic.org
Download MP3/FLAC, Label, LIVESETS, Music Videos.

Promo Music DJs

โดย: Rudolphtup IP: 194.32.122.15 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2566 เวลา:23:06:55 น.

Hello,

Download club music https://0daymusic.org MP3, FLAC, Music Videos.

0daymusic Team

โดย: Jameslix IP: 51.210.176.129 วันที่: 3 เมษายน 2567 เวลา:5:11:33 น.