"Food For Fun : Hot Wok Misson #71 : กินง่าย-อยู่ง่าย" - กล้วยบวดชี

ส่งการบ้าน "กินง่าย-อยู่ง่าย"  เมนู "กล้วยบวดชี"
กล้วยน้ำว้านอกจากจะทานสุกแล้ว  เอามาทำขนมก็ได้เช่น ขนมกล้วย กล้วยบวดชี กล้วยปิ้ง กล้วยกวน ฯลฯ
กล้วยดิบเอามาแกงก็ได้  เอามากินกับแหนมเนือง เป็นต้น


วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้   
กล้วยน้ำว้า กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ

วิธีทำ
ตัดกล้วยเป็นลูก ต้มในน้ำเดือด จนกระทั่งเปลือกแตก ตักขึ้นพักให้คลายร้อน
ปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้น

 


ตั้งหม้อกะทิ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้น้ำตาลละลาย
ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนอ่อน คนไม่ให้กะทิแตกมัน 
พอเดือดเบา ๆ ที่ริมขอบหม้อก็ใส่กล้วยที่เตรียมไว้ลงไป  ต้มต่อสักครู่ปิดเตา

 

เป็นอันเสร็จ  ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน



 

Create Date : 13 พฤษภาคม 2565		0 comments
Last Update : 13 พฤษภาคม 2565 11:43:40 น.
Counter : 606 Pageviews.
Share Tweet