...5 เป่าะแปะเป่าะเปี๊ยะกับอาหารจานหลัก nems et plat
วิธีการทำก็ทำเป็นนะ



 เมื่อวันเกิดที่ผ่านมา ความสุขของนิ้วน้อยมีทานข้าวภายในครอบครัว ก็จัดโน่นจัดนี่ หัวข้อในการตกแต่งก็คือสีสันฤดูใบไม้ผลิ(ทั้งที่จะเข้าฤดูใบไม้ร่วงแล้วตอนนั้น) มาดูกันเลยดีกว่า ว่าพอดูได้มั๊ย C’était mon anniversaire que’ je faisais avec Stephane et sa famille, Le thème de la décoration est le printemps.
 นี่ก็การ์ดวันเกิดที่คุณแม่ของสเตฟานทำให้ ท่านก็ชอบทำงานศิลปะเหมือนเราเลย C’est la carte de ma belle mère qui l’a crée pour moi. Elle aime aussi les belles choses comme moi.
ขอโทษทีที่ไม่มีรูปตามคำบรรยาย แต่คิดว่าอ่านแล้วหน้าจะเข้าใจค่ะ พยายามหน่อย ๑.ก่อนอื่นต้องหาผ้าสะอาดเตรียมไว้หลายๆผืนเพื่อไว้ลองแผ่นเปาะเปี๊ยะ ๒.ตั้งหม้อหรือกะละมังนำ้ร้อนไว้ใกล้ๆมือ ๓.ตั้งหม้อหรือกะละมังไส้ที่จะห่อไว้ถัดมาพร้อมช้อนไว้ตัก ๔.เตรียมแผ่นแป้งดิบ
มาถึงวิธีการห่อ ๕.วางผ้าบนโต๊ะที่เรียบสะอาด ๖.จุ่มแผ่นแป้งดิบลงไปในน้ำร้อนให้ทั่วแผ่นรีบขึ้นมาวางบนผ้า ทำซ้ำๆเช่นนี้จนเต็มผ้า ๗.วางผ้าผืนใหม่(ที่มีขนาดเท่ากันกับผืนแรก)ทับลงไปบนแผ่นแป้งที่เปียกและผ้าผืนแรก ๘.ทำแบบเดียวกับข้อ๖และข้อ๗ จนหมดแผ่นแป้งหรือกะว่าพอดีกับไส้ที่จะห่อ ๙.เอามือทั้งสองยกผ้าทั้งแพคกลับจากหน้าไปหลัง ก็จะได้แผ่นแป้งที่จุ่มเรียงไว้ตอนแรกอยู่ด้านบน เอาผ้าออก ก็จะเห็นแผ่นแป้งพร้อมที่จะห่อ
วันนี้มาบอกวิธีการห่อเปาะเปี๊ยะ ๑๐.ตักไส้วางบนแผ่น ๑๑.พับแผ่นเข้ามาทั้งซ้ายและขวา ๑๒.พับแผ่นด้านล่างปิดบนไส้แล้วม้วน ๑๓.จะได้เปาะเปี๊ยะม้วนกลมสวยงาม




เมื่อห่อเสร็จแล้วจะได้นำมาทอด ถ้าทานหมดที่เดียวก็ทอดให้เหลืองทั้งหมด ถ้าจะแบ่งเก็บไว้แช่ช่องแช่แข็ง แนะนำว่าควรจะทอดให้สุกปานกลาง แล้วทิ้งให้หายร้อนจัดใส่ถุงเข้าตู้แช่แข็งได้ เมื่อจะนำกลับมาทานก็เพียงทิ้งให้หายแข็ง(เอาออกจากถุงพลาสติค) วางบนผ้าเื่พื่อซับน้ำที่ละลาย แล้วก็ทอดได้ค่ะอร่อยเหมียนเดิมไม่มีผิดเผี๊ยน โอ้ยเหนื่อยกับการคิด และพิมพ์จัง Comment rouler des nems. Suivre les photos, Rouler et faire cuire dans une friteuse. Si vous souhaitez congeler, faits une demi-cuisson et refaire cuire d’après décongélation.
มาดูรูปขยายตอนจบดีกว่าเนอะคร้าาาา แล้วก็อ้าปากกว้าง.....อ้ำ มีต่อด้วยจานที่สองไก่ซอสมะนาวกับเห็ดป่าและมันบด และจบที่ขนมทารต์เชอรี่กับไอศครีมเชอรี่ Regardez et ouvrez la bouche…... miam avec un entrée un plat et un dessert




Create Date : 21 ตุลาคม 2552 |
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2552 22:17:21 น. |
|
29 comments
|
Counter : 1701 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: อุ้ม, vanillaorchid IP: 93.144.198.118 วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:18:35:51 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:19:32:17 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:20:18:54 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 25 ตุลาคม 2552 เวลา:21:27:33 น. |
|
|
|
โดย: amienaruke วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:6:35:46 น. |
|
|
|
โดย: มังกรเขียวหัวยุ่ง (cruduslife ) วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:7:47:35 น. |
|
|
|
โดย: June4 วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:8:00:14 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:8:26:18 น. |
|
|
|
โดย: arisagirl วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:10:12:36 น. |
|
|
|
โดย: arisagirl วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:13:03:12 น. |
|
|
|
โดย: Thairabian วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:13:26:11 น. |
|
|
|
โดย: oRanGIsM วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:14:25:34 น. |
|
|
|
โดย: erbhern วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:18:47:07 น. |
|
|
|
โดย: พลอย (blomster ) วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:5:20:15 น. |
|
|
|
โดย: นก (popang ) วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:9:01:17 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งไม้ไทย วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:8:44:56 น. |
|
|
|
โดย: นกเอง (popang ) วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:21:12:20 น. |
|
|
|
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:19:06:10 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:23:25:29 น. |
|
|
|
โดย: YraY_Tong วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:28:52 น. |
|
|
|
โดย: เมฆน้อยลอยอ้อยอิ่ง IP: 124.122.43.177 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:31:53 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:21:06 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:01:35 น. |
|
|
|
โดย: turninggreen วันที่: 11 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:09:44 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
chenay France
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

|
เธอฝันที่จะทำในสิ่งที่เธอรัก เธอฝันที่จะแบ่งบันในสิ่งที่เธอรัก เธอฝันที่จะใช้ชีวิตในดินแดนที่มีแต่ความสุข ความสุขของนิ้วน้อย Elle rêve de faire ce qu’elle aime. Elle rêve de partager ses passions. Elle rêve de vivre au pays où il n’y a que du bonheur. Au bonheur des p’tits doigts
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ปอเปี๊ยะทอด ๆ ชอบ ๆ คิดถึง ๆ เจ้าเมนูนี้มากเลยค่ะ ไ่ก่ซอสมะนาว กับเห็ดก้อน่าทานค่ะ ยิ่งมาเห็นทาร์ตและไอศครีมเชอร์รี่แล้ว ยิ่งอยากทานค่ะเพราะเป็นคนชอบทานเชอร์รี่มาก ๆ เลยค่ะ