Sala Lanna Chiang Mai ริมแม่น้ำปิงฝั่งตะวันออกบนถนนเจริญราษฎร์

วันนี้นายพักสบายจะพามากินของอร่อยกันที่เชียงใหม่ ที่โรงแรมศาลาล้านนา ทำเลที่ตั้งของที่นี่ตั้งอยู่ติดอยู่ริมน้ำปิง อยู่ตรงข้ามกาดต้นลำไย ติดกับร้านเวียงจุมออนอันขึ้นชื่อลือชา ด้านชัยภูมิแล้วถือว่าไม่เลวทีเดียวนะครับ



พาไปชมโรงแรมกันสักนิด ที่นี่เป็นโรงแรมขนาดเล็กที่เน้นห้องอาหารเป็นหลัก โดยหลักๆที่นี่จะมี สองห้องอาหาร คือห้องอาหารหลักของโรงแรมที่เสริฟอาหารไทยเป็นหลัก และห้องอาหารอิตตาเลี่ยนที่เสริฟอาหารอิตาเลี่ยนเป็นหลักครับ




















ห้องอาหารศาลาล้านนาที่เสริฟอาหารไทยเป็นหลัก ผมขอพาชมบรรยากาศก่อน บรรยากาศร้านจะออกแนวนั่งสบายๆ เน้นมาทานอาหารนั่งชิลล์ สบายๆ การตกแต่งทำให้บริเวณร้านนี้ดูสบายตา น่านั่งอย่างบอกไม่ถูก









จานแรกขอเสนออาหารจานเดียว กินง่ายๆ สบายๆ ราคารับได้ อาหารที่นี่เริ่มต้นที่จานล่ะ 100 กว่าบาทครับ

จานแรก สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว จานนี้อารมณ์ลูกครึ่งฝรั่ง รสชาติเหมือนผัดพริกแห้งน้ำมันมะกอก แต่มีรสไทยอย่างไส้อั่วมาตัด



จานต่อไป สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาปลาสลิด อันนี้รสไทยล้วนๆๆ ผัดขี้เมาเลยครับ ปลาสลิดกรอบอร่อยกำลังดีครับ



ยำส้มโอกับทูน่าสลัด จานนี้พิเศษหน่อยตรงที่ตอนเสริฟ อบมาควันไม้แอปเปิ้ล เสริฟพร้อมกับมันฝรั่ง



นี่สิครับจานนี้ไม้ตายของที่นี่ แกงอ่อมปลาหิมะ ก่อนเสริฟ จะนำแกงอ่อมไปใส่กระบอกไม้ไผ่แล้วเผาไฟ ได้กลิ่นหอมไม้ไผ่ตอนเสริฟ อร่อยลงตัวมากครับ



เมื่อกี้ไม้ตาย อันนี้อาวุธลับครับ แกงฮังเลแกะ เสริฟพร้อมกับโรตี แปลกใหม่ไม่เหมือนที่นี่ เนื้อแกะนุ่มมากๆๆ และไม่เหม็นเลยครับ



จานนี้ห่อหมกหอยเชล อร่อยล้ำได้อีก เสริฟคู่กับ หอยเชลอบสไตล์ฝรั่ง สองรสสองอาราณ์ในจานเดียว



ส่วนของหวาน ถ้าต้องให้เลือกอย่าเดียว เอานี่เลยครับ ไอศครีมเชอเบท มะม่วง สตอเบอรี่ (ถ้าจำไม่ผิด)ใบกระเพรา



ทับทิมกรอบเสริฟพร้อมไอศครีมกะทิ รสออกหวานหอมครับ ขนมไทยที่มีใรูปแบบที่ไม่เหมือนเดิม



เฉาก้วยเสริฟพร้อมไอศครีมวนิลลา จะหวานน้อยกว่าอันบน สองถ้วยนี้ผมชอบเฉาก้วยมากกว่า



ห้องอาหาร Italia ที่นี่จะเมนูหลักๆจะเสริฟเป็นอาหารอิตาเลี่ยนเป็นหลักครับ แต่สามารถขอเนูจากฝั่งศาลาล้านนามาด้วยด้วย บรรยากาศร้านจะออกเป็นบรรยากาศจะออกแนว Pub&Restaurant



สำหรับคนที่ไม่อยากาทานอาหารมาจิบเครื่องดื่มเก๋ๆชมวิวริมน้ำปิงกันก็ได้นะครับ ขอเริ่มเปิดรีวิวส่วนนี้ด้วย Shirley Temple มอคเทล รส เปรี้ยว หวาน ซาบซ่า



ไม้ตายของที่นี่คือจานนี้ครับ Clam & Mussels in Guazzetto เป็นซุปหอยแบบเมดิเตอร์เรเนียน มีหอยลาย หอยแมลงภู่สีดำ แล้วก็หอยหลอดตัวโต นำมาเคี่ยวกับซุป พร้อมมะเขือเทศ น้ำมันมะกอกเห็นหน้าตาอย่างนี้คือซุปหอยที่ผ่านกรมวิธีการปรุงแบบพิเศษ ทำให้น้ำซุปหวานหอมอร่อยไม่ซ้ำที่ไหนๆ หอยทั้งหมดน้ำเข้ามาจากเมืองนอกเลยนะครับ



Black Cod pan fried สเต็กปลาคอด เสริฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ มะกอก และลูกเคเปอร์ รสชาติออกแนวผู้ดีอีกแล้ว



จานนี้ Beetroot Pappadelle พาสต้าทำขึ้สดๆ นวดผสมด้วยบีทรูทจนเป็นสีแดง นำมาผัดกับ Duck Ragout เป็ดตุ๋นเนื้อนุ่ม โรยด้วยชีส



ปาเก็ตตี้ซีฟู้ด (เส้นลิงกวินี่) ผัดกับมะเขือเทศแบบเบาๆ แต่เครื่องตูมๆ รสชาติอร่อยแบบผู้ดี้ผู้ดี



roasted veal chop  สเต็กเนื้อลูกวัวน้อย เพราะฉะนั้นไม่ต้องว่านุ่มแค่ไหน



ปิดท้ายกันที่ของหวาน ชอคลาวา แต่วันนี้แอบไม่ลาวา เสริฟพร้อมกับเมอแรงและไอศครีมชอโกแลตเข้มข้น



สรุปปิดท้ายกันสักนิด

ขอบอกว่าเปนความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆๆนะครับ ในความรู้สึกผมๆค่อนข้างปลื้มอาหารไทยมากกว่าอิตเลี่ยนพอดู อาจเป็นเพราะอาหารไทยที่นี่ทำรสจัดจ้านสำหรับคนไทยจริงๆส่วนอาหารอิตตาเลี่ยนรสชาติผู้ดีไปสักนิด เคมีไม่ค่อยตรงกับผม โดยรวมทั้งหมดรสชาติอาหารออกมาดีถึงดีมากแทบทุกจาน ยกเว้นชอคลาวาที่ตกม้าตาย (สงสัยวันนี้ทำผิดสูตร) การตกแต่งไม่ต้องพูดถึงผ่านฉลุยทุกจาน ราคาจานอาหารจานเดียวถือว่ารับได้นะครับ เริ่มต้นที่จานละ 100 กว่าบาท ส่วนเมนูตัวท๊อปก็แอบแพงสักนิดสักหน่อยตามประสาโรงแรม ส่วนบรรยากาศของร้านทั้งสองฝั่ง ผมแอบเทใจให้ทางห้องอาหารศาลามากกว่า ไม่ว่าจะทั้งอินดอร์และเอาท์ดอร์ ผมรู้สึกว่ามันอบอุ่นกว่า น่านั่งกว่า ส่วนอีกฝั่งจะดูขรึมๆผู้ดี้ผู้ดียังไงไม่รู้

Create Date : 28 มิถุนายน 2556 Last Update : 21 กันยายน 2556 18:11:44 น. Counter : 11263 Pageviews.		20 comments
Share Tweet