 | | ไก่ย่างวิเชียรบุรี | |  | ไก่ย่าง นั้นถือเป็นอาหารจานโปรดของคนไทยเมนูหนึ่งที่มักนิยมกินกัน ทำให้ไก่ย่างนั้นมีหลากหลายที่ และรสชาติแตกต่างกันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่างที่ อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ นั้น "ไก่ย่างวิเชียรบุรี" มีชื่อเสียงอย่างมาก ถือว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของเพชรบูรณ์ ที่ใครๆ แวะผ่านมานั้นไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง
|
 | | ภายในร้าน "นิวไก่ยางบัวตอง" | | | โดยตามบริเวณสองข้างทางของถนนทางหลวงหมายเลข 21 (ถนนสระบุรี - หล่มสัก) มีหลายร้านมากให้เลือกสรรลองกิน แต่มีอยู่ร้านหนึ่งที่ได้ขึ้นชื่อว่าอร่อย เด็ด จนเป็นที่ติดอกติดใจ นั่นคือ ร้านนิวไก่ย่างบัวตอง ตั้งอยู่บริเวณสามแยกวิเชียรบุรี เปิดกิจการมาได้มากว่า 20 ปี แล้ว สำหรับไก่ย่างของร้านบัวตองนี้ มีลักษณะเฉพาะของไก่ย่างวิเชียรบุรีอยู่ครบ ตรงที่หนังไก่จะถูกย่างจนกรอบ แต่เนื้อในนุ่มและแห้ง
|
 | | ไก่ย่างร้อนๆ | | | ที่นี่มีสูตรพิเศษเฉพาะตัว คือจะเน้นที่เครื่องหมักเครื่องปรุงไก่ที่มีส่วนผสมจากพืชสมุนไพรไทย ๆ ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ กระเทียม หัวหอม โดยจะเอาสมุนไพรพวกนี้หมักกับตัวไก่พร้อม ๆ กับนมสดเพื่อเพิ่มความหอม หวาน มัน และทำให้เนื้อไก่นุ่มเนียน หมักกันแบบข้ามวัน ผสมทั้งหมดแทรกซึมเข้าไปในเนื้อไก่ เสร็จแล้วนำมาย่างด้วยเตาถ่านให้สุกหอม จิ้มกับน้ำจิ้มนั้นสูตรทางร้างปรุงขึ้นมาเอง อร่อยอย่าบอกใคร โดยจะขายกันที่ครึ่งตัว ราคา 90 บาท และทั้งตัว ในราคา 180 บาท
|
 | | คอหมูย่าง | | | นอกจากนั้นยังมีเมนูอีกหลายอย่างให้สั่งกิน อย่าง คอหมูย่าง (60 บาท) ปรุงรสเฉพาะของทางร้าน จากนั้นนำมาย่างให้สุกกำลังดี กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว ได้รสชาติถึงเนื้อหมูนุ่มๆ ไม่เหนียว ออกเค็มๆ เล็กน้อย เคี้ยวอร่อยเพลิน ลืมไม่ลง
|
 | | ส้มตำปูปลาร้า | | | ส้มตำของที่นี่ ถือว่ารสชาติอร่อยไม่แพ้กัน มีทั้ง ตำไทย ตำปู ตำปลาร้า (40 บาท) และตำอื่นๆอีกสารพัด โดยจะตำแบบแซบๆ ใส่กับมะละกอ และมะเขือเทศ รสชาติเข้าถึงทั้งเผ็ด เค็ม เปรี้ยว กินอร่อยเพลินๆ ไม่แพ้ใครเลยทีเดียว
|
 | | ตำถาดดะดายดาดเด | | | เมนูอีกเมนูที่ยอดฮิตไม่แพ้กัน อย่าง ตำถาดดะดายดาดเด (120 บาท) เสิร์ฟมาแบบถาดใหญ่จุใจ ที่มาพร้อมเครื่องเคียงอย่างแน่น ไม่ว่าจะเป็น อาทิ แคบหมู ขนมจีน ไข่ต้ม หมูยอ กินพร้อมกับส้มตำรสเด็ดเผ็ดถึงใจ เข้ากันดีแบบถูกปากโดนใจมากๆ
|
ความพิเศษของร้านอีกอย่าง คือ ข้าวเหนียวห่อใบตอง (15 บาท) ที่มีข้าวสองสีให้เลือกกิน ทำให้กินกับอาหารต่างๆ นั้น อร่อยมากยิ่งขึ้น
ขอบอกว่าร้าน นิวไก่ย่างบัวตองนั้น ยังมีเมนูเด็ดๆ อีกมากมายให้ลิ้มลอง อาทิ ตำทอดกรอบ (50 บาท), ยำตะไคร้ (60 บาท), ห่อหมกหน่อไม้ (40 บาท) ใครที่ผ่านมาวิเชียรบุรี ต้องไม่พลาดความอร่อยที่ร้านนี้
********************************************************
ร้านไก่ย่างบัวตอง (สามแยกวิเชียรบุรี) 62 หมู่ 1 ต.สระประดู่ อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ โทรศัพท์ 0-5692-8042 เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา ทุกวัน 07:00 - 17:00 น.
การเดินทาง
ร้านไก่ย่างบัวตองตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 21 ระหว่างทางจากอำเภอศรีเทพเข้าสู่เขตอำเภอวิเชียรจะมีป้ายบอกทางเป็นระยะ ร้านตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือจากกรุงเทพ ใกล้หลักกิโลเมตรที่ 125 (เลยจากสามแยกเข้าตัวอำเภอวิเชียรบุรีไปประมาณ 50 เมตร) หน้าร้านจะมีไก่สีส้มโบกปีกสะบัดไปมา ที่จอดรถกว้างขวางอยู่ด้านหลังของร้าน หากเลยไปให้ขับรถไปอีกประมาณ 1 กม. เพื่อวกกลับมา
|
| * * * * * * * * * * * * * * * * * * * |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
