Shredded Pork with Chili Paste Bread (ขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผา) ห่างหายจากการอัพบล๊อคไปชาติเศษ .. จริง ๆ ก็ยังทำอาหารอยู่เป็นประจำ ถ่ายรูปแล้วอัพลงเฟสบุครวดเร็วกว่า ส่วนอบขนมนี่ ห่างหายไปนานพอ ๆ กับการอัพบล๊อคเลยทีเดียว วันนี้นึกครึ้มอกครึ้มใจ.. ลองทำขนมปังสักหน่อยดีกว่า ลองเสิร์ชหาสูตรดูจากอินเตอร์เน็ต เจอมาหลายสูตรแล้วก็เลือกอันที่โอเค เหมาะกับส่วนผสมที่ที่บ้านมี ปรากฎว่า.. รอบแรกทำแล้วเกิดการผิดพลาด สงสัยจะไม่ได้ทำนานไปหน่อย ก็เลยจำต้องทิ้งแป้งโดว์ไป (ยังดีที่ยังไม่ได้ทำจนเสร็จแล้วกินไม่ได้ ) จนคิดว่าเคยทำขนมปังมินิบันอยู่ เลยใช้สูตรที่เคยทำดีกว่าชัวร์กว่า ส่วนผสมในการทำใส้หมูหยองน้ำพริกเผา หมูหยอง น้ำพริกเผา เนยละลาย (ปริมาณมากน้อยตามชอบค่ะ - ตอนทำกะ ๆ เอาเอง ^^) นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้ ส่วนผสมขนมปัง (สูตรนี้ทำได้ 16 ชิ้น) แป้งขนมปัง 3 ถ้วย แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย นมสดอุ่น 15 กรัม น้ำเปล่าอุ่น 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา เนย 1/4 ถ้วย ขั้นตอนแรก.. ร่อนแป้งขนมปัง-แป้งเค้ก-ยีสต์ รวมกันในอ่างผสม ผสม ๆ แล้วพักไว้ ขั้นตอนที่สอง.. เอาน้ำตาลทรายและเกลือละลายในน้ำเปล่า พอน้ำตาลละลายแล้วก็ใส่นมสด ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน ขั้นตอนที่สาม.. ตัดเนยเป็นชิ้นเตรียมไว้ เริ่มด้วยการเอาของแห้งเทลงเครื่องนวด เปิดเครื่อง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้น.. เอาเนยใส่ลงไป  แล้วค่อย ๆ เติมในส่วนของเหลว ค่อย ๆ เทนะคะ อย่าเทพร้อมกันทีเดียวหมด นวดจนตัวแป้งกับเนยเข้ากันดี ถ้ารู้สึกว่าตัวแป้งแฉะและเปียกเกินไป ค่อย ๆ เติมแป้งขนมปังเพิ่มเติมได้ค่ะ หรือถ้าตัวแป้งแห้งเกินไป ก็เติมน้ำเพิ่มได้ เติมทีละน้อย ๆ คลุมผ้าพักไว้ประมาณ ประมาณ 1 ชม. ให้แป้งขึ้นหรือจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่าค่ะ ผ่านไป 1 ชั่วโมง .. (วิธีทดสอบว่าแป้งขึ้นได้ที่รึยังก็ใช้นิ้วจิ้มที่โดว์ดู หากแป้งไม่เด้งกลับแสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ) วอร์มเตาที่ 180c เตรียมถาดและวางกระดาษรองอบไว้ ตัดแบ่งแป้งโดว์ทีละครึ่ง จนได้ทั้งหมด 16 ก้อน แล้วพักทิ้งไว้อีก 10 นาทีค่ะ นำแป้งที่คลึงไว้มาหนึ่งก้อน แผ่ให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำด้านแคบเข้าหาตัว ใส่ไส้หมูหยองตรงด้านบนของแป้ง กรีดด้านที่ติดกับตัวเราเป็นเส้น 6 เส้น แล้วม้วนแป้งทับหมูหยอง อย่าลืมปิดริมทั้งสองข้างด้วยนะคะ สุดท้ายก็ดึงเส้นที่กรีดไว้กลับไปพันหมูหยอง (Ref: แม่ครัวจอมมั่วนิ่ม) ก่อนเข้าเตาอบ.. นำไข่ไก่ตีผสมกับนมสด ทาที่ตัวแป้ง เพื่ออบออกมาจะได้สีที่เหลืองทอง พร้อมแล้วก็นำเข้าเตาอบได้เลยค่ะ อบเป็นเวลา 12-15 นาที อบเสร็จแล้ว อย่าลืมทาเนยละลายด้วยนะคะ หน้าตาน่าทานเนอะ.. ลองชิมแล้วรสชาติถูกใจ หน้าตาเหมือนร้านขายขนมปังเลย ^^ ขนมปังที่เหลือ จขบ ทำใส้ปูอัดน้ำสลัดค่ะ (เผื่อวันกินมังสวิรัติ) แล้วจะพยายามอัพบล๊อคให้บ่อยขึ้นนะคะ   Create Date : 08 พฤศจิกายน 2555 16 comments Last Update : 8 พฤศจิกายน 2555 6:34:09 น. Counter : 10625 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณสูตรคะ อยากทำเปนบ้างงง ~   โดย: เพชร (PaigeMameaw ) 9 พฤศจิกายน 2555 14:54:27 น.

อบได้สีสวยมากๆค่ะ เห็นเตาอบแล้วอิจฉา อยากได้เตาอบใหญ่ๆแบบนี้   โดย: AdrenalineRush 23 พฤศจิกายน 2555 16:53:24 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 30 กันยายน 2562 13:28:36 น.

Levitra Per Uberweisung Bestellen [url=//cialgeneri.com]cialis 20mg for sale[/url] Levitra Kaufen Niederlande Aromadex Cheap Wellbutrin   โดย: EllRato IP: 163.172.136.205 6 ตุลาคม 2562 6:03:06 น.

anti-malaria drug chloroquine [url=https://chloroquineorigin.com/#]buy chloroquine[/url] chloroquinolone   โดย: aralen uk IP: 136.243.138.66 16 กุมภาพันธ์ 2564 6:23:48 น.

tadalafil medication [url=https://tadalisxs.com/#]40 mg tadalafil[/url] tuf 20 tadalafil   โดย: buy tadalafil IP: 136.243.138.66 20 กุมภาพันธ์ 2564 22:15:00 น.

erectile disorder dsm v [url=https://plaquenilx.com/#]plaquenil and bleeding[/url] erectile tissue   โดย: plaquenil toxicity symptoms IP: 188.40.113.83 21 กุมภาพันธ์ 2564 12:20:15 น.

erectile function after prostate cancer [url=https://plaquenilx.com/#]best time to take plaquenil[/url] erectile capacity   โดย: chloroquine plaquenil IP: 188.40.113.83 23 กุมภาพันธ์ 2564 14:51:06 น.

https://genericviagragog.com generic viagra cost   โดย: sildenafil price IP: 188.40.113.83 26 กุมภาพันธ์ 2564 18:57:02 น.

chlorowuine https://chloroquineorigin.com/# what is hydroxychlor used for   โดย: what is hydroxychlor IP: 92.204.174.134 18 กรกฎาคม 2564 23:15:38 น.

who chloroquine https://chloroquineorigin.com/# what does hydroxychloroquine treat   โดย: hydro chloroquine IP: 92.204.174.134 22 กรกฎาคม 2564 20:08:56 น.

https://cialiswithdapoxetine.com/ cialis coupon   โดย: cialis price IP: 46.161.11.64 21 ธันวาคม 2564 11:53:09 น.

[url=https://stromectolgf.online/#]stromectol 15 mg[/url] order stromectol   โดย: Stromgitty IP: 178.159.37.142 6 มิถุนายน 2565 15:01:45 น.

https://stromectolgf.com/# ivermectin 2mg   โดย: Chesterbut IP: 178.159.37.60 7 มิถุนายน 2565 16:28:54 น.

erythromycin lactobionate https://erythromycin1m.com/#   โดย: uwuxbnwh IP: 46.161.11.64 12 มิถุนายน 2565 20:35:12 น.

https://candipharm.com/search?text=meloset_melatonin meloset melatonin   โดย: sleela IP: 37.139.53.22 17 ตุลาคม 2565 23:19:24 น.