Bloggang.com : Lek_Sriratri : No.16 คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์

No.16 คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์

คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์นี้ ดัดแปลงจาก

สูตร คุกกี้เนย ของคุณแหม่ม tiara อีกแล้วล่ะค่ะ

ซึ่งสูตรนี้เคยดัดแปลงเป็นคุกกี้งาไปรอบหนึ่งแล้ว

นับว่าเป็นการดัดแปลงซ้ำจากคุกกี้งาอีกรอบ

โดยเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุกแล้วอีก 2 ถ้วย

เพิ่มนมสดจืดอีกสัก 1 ชต. เท่านั้นเอง

เคยทำไปรอบหนึ่งแล้วช่วงวันปีใหม่ เห็นว่าพอใช้ได้

จึงตั้งใจเก็บภาพนำมาลงบล็อกค่ะ

1.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบด้วยไมโครเวฟจนสุก

2.เม็ดมะม่วงฯที่อบสุกแล้ว บดหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมากเกินไป

3.งาขาว งาดำ อบด้วยไมโครเวฟเวลาประมาณ 2 นาที

4.ส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมแล้ว

แป้งอเนกประสงค์(ว่าว) 400 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
เกลือ 1/2 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนยเค็ม 300 กรัม
นมสดจืด 3 ชต.(เพิ่มจากคุกกี้เนยอีก 1 ชต.)
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

เม็ดมะม่วงฯอบสุก บดหยาบ 2 ถ้วยตวง
งาขาว งาดำ อบสุก อย่างละประมาณ 2-3 ชต.

วอร์มเตาอบไว้ 200'C