มะเขือส้ม, มะเขือปู : รสชาดที่หายไป

ชอบเนื้อหาบล็อคนี้มากครับพี่ อ่านแล้วสรุปลงเรื่องเดียวเลย มะเขือปู เพื่อน ๆผมก็เอาแนวคิดเรื่องกินมะเขือเทศจิ้มกับเกลือมาใส่สมองว่ากินแล้วผิวจะดี มีวิตามินอะไรแนวนี้ละครับ ผมก็เลยกินได้ไม่ยาก อีกทั้งคุณแม่ผมชอบทำไข่เจียวใส่หอมแดงและมะเขือเทศด้วยถูกใจผมตั้งแต่เด็ก ๆ ขอพูดเรื่องกล้วยไม้ช้างครับ ทำไมจึงทิ้งใบ ๑.เรื่องอากาศเย็นในช่วงหน้าหนาว ข้อนี้ก็มีส่วนอยู่บ้าง แต่กล้วยไม้ช้างที่อยู่ในป่ารากยาว ๆ ไม่ทิ้งใบครับแค่ใบเหี่ยว ๆ พอหน้าฝนก็ตึงขึ้นมาใหม่
๒. ช้างเดี๋ยวนี้ไม่แข็งแรงครับเพราะถูกพัฒนาพันธ์กันในต้นดี ๆ(สวยเข้าตากรรมการ) ไม่กี่ต้นเลือดจึงชิด สังเกตว่าเป็นโรคง่าย ไม่ทนต่อโรคและแมลง ผมมีช้างป่าอยู่ต้นหนึ่งขณะนี้รากยังใส ใบยังตึงอยู่ในโรงเรือน และออกดอกไม่ทิ้งใบ แถมหมวกรากยังเขียวใสอยู่เลยครับ
๓. เรื่องการรดน้ำ ข้อนี้ผมคิดว่าสำคัญที่สุด รากของช้างต้องอิ่มน้ำครับเวลารดน้ำต้องรดจนน้ำเข้าไปซึมอยู่ในเนื้อรากที่ดูเหมือนโฟมนั่นแหละครับ จากรากสีขาวรดจนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีเขียว ๆ เลยครับ โดยเฉพาะหน้าแล้งและหน้าหนาว ถ้าทำอย่างนี้แล้วยังไม่พอครับก็อาจจะเสริมด้วยปุ๋ยตัวกลางและตัวท้ายสูง หรือเพิ่มด้วยโฮโมนเร่งรากด้วยก็ดี แต่ขอย้ำว่า น้ำสำคัญที่สุดครับต้องอิ่มน้ำเสมอ ๆ ดูจากกล้วยไม้ช้างที่เราปลูกให้เกาะกับต้นไม้รากจะยาวและหลายเส้นมากจึงทำให้ต้นแข็งแรงและเติบโตได้ดี ดูดน้ำและอาหารเพื่อเลี้ยงต้นได้มาก ดังนั้นกล้วยไม้ช้างในฟาร์มที่เด่น ๆ เขาจึงเลี้ยงให้รากยาวและจำนวนรากก็มากด้วยครับ มีนักกล้วยไม้ท่านหนึ่งมีพ่อเป็นนักเลี้ยงรุ่นเก่าสมัย อ.รพี ยังเป็นหนุ่ม เขาบอกว่าสมัยที่เขาอยู่ที่ญี่ปุ่น อากาศหนาวเย็นกว่าบ้านเราอีก เขาก็เอากล้วยไม้ช้างไปเลี้ยงโดยอัดน้ำเต็มที่ปรากฏว่ากล้วยไม้ช้างยังอยู่ได้สบายไม่ทิ้งใบ ส่วนที่บ้านคุณยายท่านอายุมากแล้วเดินรดน้ำกว่าจะทั่วสวนก็กินเวลานานทำให้ปวดข้อเท้ามากท่านจึงรดน้ำไม่ได้มากครับ สงสัยผมคงต้องไปติดตั้งอุปกรณ์อัตโนมัติให้ท่านแล้วละครับ ขอบคุณครับ

สรุปว่า มะเขือปู กับ มะเขือส้ม คือมะเขือเดียวกัน?
สีแดง ๆ สวยได้ใจ ปลูกไว้เป็นไม้ประดับสวยด้วยกินได้ด้วย มีประโยชน์สารพัด

ว่าแต่ จขบ. รู้ป่าว ว่ามีการแปะหัวใจให้เพื่อน ๆ กันด้วย
หายป่วยแล้วก็อย่าลืมมาแปะหัวใจคืนกลับให้ด้วยนะ

แด๊งแดงเนอะ
สรรพคุณก็ดีด้วยนะเนี่ย
ภาพสวยดีจ้า

มาแปะให้อินเทรนด์เข้าไว้^^

อืมม เห็นแล้วนึกถึงขนมจีนน้ำเงี้ยว
เมื่อก่อนมีส้มตำแถวๆ นี้
ใช้มะเขือส้มเล้กๆ นี่แหละตำ
เวลาตำก็จะใช้ทัพพีตักใส่ไม่ต้องหั่น
รสชาด....น้ำลายสออะ..

รู้จักมะเขือเครือค่ะ (สงสัยจะเป็นคนโบราณ)
คนอีสานเขาเอาไว้ใส่ส้มตำหรือไม่ก็ตำแจ่ว เปรี้ยวกำลังอร่อย

ขอบคุณที่ไปแวะไปทักทายนะคะ

ตลาดแถวบ้านไม่มีขายเลยค่ะ
ชอบทำน้ำพริกอ่องออกรสเปรี้ยวๆ
จะใช้มะเขือเทศสีดา

เปรี้ยวแบบนี้ โรยพริกกับเกลือน้ำตาลทราย
คงจะอร่อยกว่าสตรอเบอร์รี่อีกนะคะ

แอมอร

อูย..เห็นสีของมะเขือ..สวยจับใจ

น่ากิน.ลูกงี้เต่งเลย

ปลูกเองกะมือ....สดใหม่..กินแล้วสะใจ

ทักทายวันหยุดค่ะ

หายป่วยหรือยังเอ่ย ... กะเรกะร่อนเผือก คุณมินก็มีด้วยเหรอ
ถึงไม่มีดอก ดูแต่ใบก็สวยดีเหมือนกันนะ

สว้สดีค่ะ
ชอบมะเขือเทศลูกเล็กๆแบบนี้ ปลูกทุกปี คงเป็นมะเขือส้ม ลูกดกมาก ไม่ต้องดูแลมากด้วย ทานไมท้นเลย

newyorknurse

อากาศพิดโลกร้อนปะ...เห็นไปโวยวายไรบ้านเค้าอะ....
ตกใจเน้อ...

พี่มิน ...มารับดวงใจหนึ่งดวงครับแปะให้เรียบร้อยแล้ว

มันคือมะเขือเทศ....แฮะๆ รู้จักแค่นี้เองค่ะ
ตอนเด็กๆที่บ้านมีอยู่ต้นนึง
ดกมาก ดูแล้วสวยดี แต่ไม่ค่อยมีใครกิน... - -"

สวัสดีครับ...ผมก็ไม่แน่ใจนะว่าช้างที่ผสมกับพวกแวนด้ามีอะไรบ้าง เห็นมีก็ที่เรียกว่า "ศรีสยามช้างแดง" ต้นนี้จะหอมมากและสีก็เข้มมาก ๆ ด้วย ส่วนช้างแดงเข้ากับฟ้ามุ่ยมันไม่หอมครับ ไม่มีกลิ่นหอมแม้แต่นิดเดียว ฟอร์มดอกและสีสรรจะหนักไปทางฟ้ามุ่ย แต่ออกดอกช่วงเวลาเดียวกับช้าง ผมจัดการผสมเข้ากับพวกช้างพลายที่มีสีเข้ม ๆ อีกทีหนึ่งแล้วน่าจะได้ลูกผสมที่สวย ๆ ขึ้น แต่ไม้ลูกผสมแบบนี้นักกล้วยไม้เขาทำกันมาก่อนหน้านี้เยอะแล้วครับ แต่ผมไม่มีและยังไม่ได้ศึกษา แต่คิดว่าทำของตัวเองเลี้ยงดูเองสบายใจดีไม่ต้องไปซื้อของใครแพง ๆ อีกอย่างก็รอได้ครับเพราะกล้วยไม้ที่ผมผสมไว้มีมากมายเป็นร้อยชนิดรอการออกดอกเบ่งบานอยู่ครับ

สวัสดีค่ะ
เห็นมะเขือส้มแล้วนึกอยากเอาไปทำน้ำพริกมะเขือเทศ คงอร่อยน่าดูเลย ^^