Bloggang.com : LoveParadise : ✿❤✿... No - bake Mango Cheesecake ...✿❤✿

✿❤✿... No - bake Mango Cheesecake ...✿❤✿

... แวะมาอัพบล็อกขนมหวานอร่อยอีกสักบล็อกก่อนค่ะ ช่วงนี้ทางเมืองไทยอากาศร้อนสุดๆเลยนะคะ เมื่ออาทิตย์ก่อนคุยกับพ่อ- แม่ทางเมืองไทย คุยกันสัพเพเหระ แต่จู่ๆแม่ก็พูดเรื่องมะม่วงขึ้นมาทันที เห็นบอกว่าลูกเขยใหญ่เอามาฝาก กินกันไม่ทันเลยเชียว เห็นมะม่วงเยอะๆแล้วคิดถึงลูกที่อยู่ไกลๆ ว่างั้น อูยยย... พอแม่พูดจบนํ้าลายอิชั้นก็พุ่ง เกิดอาการอยากกินมะม่วงขึ้นมาในบัดดลค่ะ ...

... หลังจากนั้นก็เป็นภาระกิจฟิชโช่ ตามหามะม่วงเลย ก็ได้มาสองลูกพร้อมมะม่วงกระป๋อง เตรียมทำชีสเค๊กกินกันเลยทันที ทำออกมาผิดพลาดเล็กน้อยเพราะสูตรที่ลงมาในบล็อกวันนี้ เราใช้พิมพ์ผิดไซด์ค่ะ จริงๆต้องใช้พิมพ์ Springform ขนาด 24-28 cm. (แต่เราใช้ขนาด 22-24cm.) แต่ก็ไม่เป็นไรค่ะ เราทำการหั่นเค๊กเป็นมุมเหลี่ยมทันที ก็สวยอีกแบบนะ กลับชอบซะงั้นค่ะ เพราะพิมพ์รูปแบบนี้ไม่มีขายที่ใหนด้วยสิ อิอิ ...

... การทำชีสเค๊กแบบไม่อบ ที่บ้านนี้ชอบมากนะคะ แต่ต้องเปลี่ยนหลายๆรสค่ะ กะว่าคราวหน้าจะลองทำรสผลไม้อื่นๆด้วย ...

... เค๊กวันนี้คุณสามีบอกว่าอร่อย แต่ขอตินิดหน่อยตรงที่ชีสเค๊กหนาไปหน่อยว่างั้น อืมมม... ก็ยังดี(วะ)คะ ก็แหม... บอกแล้วไงว่าใช้พิมพ์ผิดขนาดอ่าาาา...

... ว่าแล้วก้ไปชมและชิมกันเลยค่ะ ...

Base

บิสกิต 10 ชิ้น (บดให้ละเอียด)

เนยละลาย 30 g

Cheesecake filling

เจลาติน 6 แผ่น

มะม่วงกระป๋อง 5 dl

นํ้าที่แช่มะม่วงกระป๋องประมาณ 1 ชต

ครีมชีสรสธรรมชาติ 300 g

นํ้าตาล 0.5 dl

วานิลลาผง (นํ้าตาลวานิลลา) 1 ชช

นํ้ามะนาว 0.5 dl

วิปปิ้งครีม 4 dl

Glaze topping

เนื้อมะม่วงบด 3 dl

เจลาตินแผ่น 4 แผ่น

ผลไม้สดหรือพวกเบอรรี่ต่างๆ เช่น Redcurrant,Mango,Blueberry ฯลฯ

วิธีทำ

- ทาเนยรอบๆพิมพ์แล้วโรยด้วยนํ้าตาลไอซิ่ง รองด้วยกระดาษอบอีกที

- บดบิสกิต+ละลายเนย ผสมรวมกันและบดลงในฐานของพิมพ์ (พิมพ์ Springform ขนาด24-28cm.) แช่เย็นไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

- ปั่นมะม่วงให้ละเอียดเตรียมไว้รอ

- แช่เจลาตินในนํ้าเย็นประมาณ 20-30 นาที

- ตีวิปปิ้งครีมตั้งยอดแข็งพอประมาณ แช่เย็นเตรียมไว้รอ

- ตีครีมชีส ในโถปั่นกับมะม่วงบด แล้วเติมนํ้าตาลลงไป หลังจากนั้นเติมวานิลลาลงไป ตามด้วย นํ้ามะนาว ผสมให้เข้ากัน

- ต้มนํ้ามะม่วงพอเดือดๆ แล้วใส่เจลาตินที่แช่นํ้าเย็น(ที่เตรียมไว้รอ) ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วๆแล้วผสมกับครีมชีสมะม่วง คนๆให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีมผสม คนๆให้เข้ากัน

- เทใส่พิมพ์ แล้วเคาะๆกับโต๊ะเพื่อไล่อากาศสักหน่อย แล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

- ในส่วนของ Glaze topping แช่เจลาตินในนํ้าเย็น ตั้งไฟใส่มะม่วงบดลงไปประมาณ 0.5 dl พอเดือด ก็ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ คนให้เข้ากันอย่างดี

- หลังจากนั้นก็ใส่มะม่วงบดเพิ่มลงไป 2,5 dl ผสมและคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นลงสักหน่อย ก็เทใสลงบนชั้นบนเค๊ก แช่เย็นไว้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสริ์ฟ

นี่คือ ภาพที่หั่นเค๊กเป็นเหลี่ยมๆค่ะ เนื่องจากความผิดพลาดเพราะความเสียดาย เค๊กเลยล้น Springform พอแกะออกจากพิมพ์แล้วไม่สวยเลย

หั่นซะเลยนิ พิมพ์หลายๆเหลี่ยมแบบนี้หาซื้อที่ใหนไม่ได้แล้วนะคะ ต้องทำเอง ฮาาา

ปรากฏว่าพอหั่นเสร็จกลับรู้สึกชอบนะ ก็สวยไปอีกแบบเนอะ

ประดับตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล หรือพวกเหล่าเบอรรี่ด้วย สีสวยมากๆ เปรียวๆเข้ากันสุดๆ

แม้จะผิดพลาดเรื่องพิมพ์ล้น เค๊กไม่สวย แต่พอตัดออกมาแล้วพอใจสุดๆ และเนื้อเค๊กอร่อยอย่างคาดไม่ถึงเลยเชียว กะว่าจะทำกินอีกรอบค่ะ

ตกแต่งเรียบร้อยแล้ว สวยๆค่ะ

แชะมุมนี้ย้อนแสงหน่อย

มุมสูงบ้าง ไรบ้าง

เตรียมเสริ์ฟค่า

มุมนี้ก็สวยหวานเน๊อะ

เนื้อเค๊กละเอียด นุ่มมั่กๆ

ยิ่งเห็นก็ยิ่งหิววววว

สักชิ้นมั๊ยคะ??

แม้เนื้อเค๊กอาจจะดูหนาๆไปหน่อย แต่อร่อยนะเออ

เข้ากันมากกับชาร้อนๆ

เสริ์ฟค่ะ

ลองชิมดูดิ

เนื้อนุ่มๆเลยเชียว

จิบกับชาร้อนสักแก้ว แบบว่าฟินมากกก

สวัสดีวันปีใหม่ไทยและสุขสันต์วันหยุดยาวอีสเตอร์ เที่ยวที่ใหนขอให้เดินทางโดยสวัสดิภาพค่ะ

ส่วนเจ้าของบล็อกนี้ขอเวลาไปพักผ่อนวันหยุดยาวสักหนึ่งอาทิตย์ค่ะ ไว้เจอกันเมื่อกลับมาถึงบ้านแล้วนะคะ จุ๊บๆ

Have a nice day ค่ะ

Create Date : 12 เมษายน 2557

Last Update : 12 เมษายน 2557 19:21:18 น.

30 comments

Counter : 5517 Pageviews.

สวัสดีค่ะ..

สีสรรสดสวย น่าทานมากๆค่ะ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ

) วันที่: 12 เมษายน 2557 เวลา:19:35:34 น.

โอ้ว...สีสันตัดกันฉับ ๆ สวยงาม
น่าทานที่สุดค่ะน้องนก
redcurrant สีแดง ๆ ตัดกับสีเหลืองของมะม่วง ทำให้เค้กก้อนนี้ดูเริงร่าสดใส เหมาะกับซัมเมอร์มาก ๆ ค่ะ

like ไว้ก่อนค่ะ ค่อยตามมาให้กำลังใจอีกทีจ้า..

ขอให้เที่ยวสนุก เดินทางโดยสวัสดิภาพค่ะน้องนก

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 12 เมษายน 2557 เวลา:20:04:12 น.

กรี้ดๆๆๆๆ
ชีสเค้กมะม่วง ชอบบบบบ
มีผลไม้อื่นๆแบบนี้ด้วย ละลายๆๆ
ช่วงนี้มะม่วงกำลังออกเลยค่ะคุณนก
หนึ่งก็อยากกิน ซื้อมะม่วงมาที่ไร กินเปล่าๆก่อนไปทำขนมทู้กที มาขอแบ่งคุณนกดีกว่า เค้กดูนุ้มนุ่ม น่ากินที่สุด

ปล ไปเที่ยวเผื่อ ถ่ายรูปมาฝากเบยอะๆนะค้าาา

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 12 เมษายน 2557 เวลา:20:13:33 น.

โห...เห็นเหลี่ยมตอนแรกอึ้งมาก
คิดว่าสั่งพิมพ์พิเศษมาซะอีก 555
ไอเดียบรรเจิดมั่กๆ น่ากินที่ซู๊ดดดดด

เที่ยวให้สนุก เดินทางปลอดภัยค่านกศรี
มีเวลาติดโหวตไว้อาทิตย์นึงแน่ะ
ไม่ต้องบอกให้ถ่ายรูปมาเยอะๆหรอกเนาะ เอิ๊กกกก
รอชมนะค๊ะ

ปอลิง รูปเล่นซ่อนหาเยอะเลยค่ะ

โดย: schnuggy

วันที่: 12 เมษายน 2557 เวลา:22:24:31 น.

สวยหวานน่ารักกิ๊บเก๋จังเลยค่ะคุณนก
อยากได้สักชิ้นจริงๆ น่าทานมากค่ะ

มากดโหวตให้อีกทีนะค่ะ วันนี้หมดไปซ๊ะแร๊วววว
ครอบครัวสนุกสนาน เดินทางโดยสวัสดิภาพด้วยนะค่ะ

โดย: tui/Laksi

วันที่: 12 เมษายน 2557 เวลา:23:29:31 น.

สุขสันต์วันปีใหม่ไทยค่ะคุณนก

โดย: pantawan

วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:0:14:55 น.

เข้าวันใหม่ รีบมาโหวตให้ก่อนเลยค่ะ
แล้วก็ส่งเข้านอนพร้อมกันเลยนะคะ
คืนนี้นอนหลับฝันดีค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
LoveParadise Food Blog ดู Blog

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:0:17:05 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยด้วยจ้ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:9:46:41 น.

สุขสันต์ วันสงกรานต์ ครอบครัวสำราญ เดินทางปลอดภัย
สนุกสนานเบิกบานใจ เนื่องในเทศกาลปีใหม่ไทยกันทุกๆคนนะค่ะคุณนก

โดย: tui/Laksi

วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:9:47:26 น.

โอยยย น่าอร่อยที่สุดเลยค่ะ
แพ้ความน่ารักของเค้กค่ะ ^^

สุขสันต์วันสงกรานต์ค่า
มีความสุขมากๆ นะคะ

โดย: lovereason

วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:12:43:21 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์ครับ

โดย: **mp5**

วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:19:41:12 น.

เป็นเมนูที่ชอบทานมากเลยค่า

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:20:34:34 น.

สวัสดีค่ะน้องนก

มะม่วงชีสเค้กแบบไม่อบ สีสดใสสวยงาม
เข้ากับหน้าร้อนเมืองไทยจริงๆค่ะ
เห็นด้วยกับน้องนก แบบหลายเหลี่ยม พี่ต๋าว่าสวยมาก
หาซื้อพิมพ์แบบนี้ไม่ได้ด้วย มีเอกลักษณ์ดีค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

LoveParadise Food Blog ดู Blog
....................

สวัสดีปีใหม่ไทย 2514 ด้วยนะคะ
ใกล้วันเดินทางมาทุกทีแล้ว
ขอให้น้องนกและครอบครัวเดินทางโดยสวัสดิภาพ
มีสุขภาพดีตลอดทริป เที่ยวให้สนุกนะคะ
พี่ต๋าจะแวะมาดูบ้านให้ค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 13 เมษายน 2557 เวลา:23:37:00 น.

ขำเรื่องพิมพ์อมตะค่ะนก 5555 นึกว่าซื้อจริงๆนะ
ฟินแลนด์ยิ่งมีของน่าซื้อเยอะแยะด้วย
ที่แท้ก็สีมือโฮมเมดนี่เอง กระทั่งพิมพ์ยังโฮมเมดเลย

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
LoveParadise Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: schnuggy

วันที่: 14 เมษายน 2557 เวลา:0:31:15 น.

น่ากินที่สุดคราบ ตัดไปครึ่งก้อนนะคราบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 14 เมษายน 2557 เวลา:16:02:40 น.

็Happy songkran day ค่าคุณนะ
โอว์ ชีสเค้กแบบชีสหนาสะใจคนเลิฟชีสแบบพุทราฝุดๆค่า
น่าสนใจอีกแร้วค่า ทำแบบไม่ต้องใช้เตาอบ
คล้ายๆ บลูเบอรี่ชีสพายมั้ยคะ
ที่บ้านเคยทำด้วยค่า
พุทราเป็นลูกมือบดเครกเกอร์
ทำเอง เครื่องจัดเต็ม อร่อยฝุดๆเลยนะคะ

โดย: prizella

วันที่: 14 เมษายน 2557 เวลา:20:46:51 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
LoveParadise Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: prizella

วันที่: 14 เมษายน 2557 เวลา:20:48:05 น.

สวยทุกรูปเลยค่ะ น้องนก

ตอนแรกแอบอึ้งว่าพิมพ์แบบนี้สวยดีค่ะ ไม่เคยเห็น ปรากฏว่า หั่นเองซะนิ เริ่ดค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 15 เมษายน 2557 เวลา:15:31:45 น.

หยิบได้เลยค่าาา

เอากี่ชิ้นค้าาา

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 15 เมษายน 2557 เวลา:16:29:12 น.

สวัสดีค่ะน้องนก

พี่ต๋ามาส่งน้องนกทันมั๊ยคะ
ถ้าไม่ทันก็ส่งใจให้น้องนกเดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ

ขอบคุณน้องนกที่แวะเที่ยวกับพี่ต๋า
พร้อมกับกำลังใจ
เที่ยวให้สนุกนะคะ

แล้วพี่ต๋าจะแวะมาดูบ้านให้ค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 16 เมษายน 2557 เวลา:0:27:18 น.

สวัสดีค่ะน้องนก
ป่านนี้คงออกเดินทางแล้ว
ขอให้สนุก เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ
เดี๋ยวแวะมาเฝ้าบ้านให้จ้า..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 16 เมษายน 2557 เวลา:18:51:06 น.

สวย น่าทานสุดๆ ขอสักชิ้นนะคะ

โดย: sawkitty

วันที่: 17 เมษายน 2557 เวลา:15:37:41 น.

แวะมาดูบ้านให้ค่ะน้องนก
ทุกอย่างเรีิยบร้อยดี อิอิ

ขอให้เที่ยวอย่างสนุกนะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:1:11:10 น.

เจ้าของบ้านไม่อยู่
ส่งเด็ก ๆ มาปัดกวาดเช็ดถูบ้านให้ค่า..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:15:28:52 น.

คุณนกไปเที่ยวหรือยังมาค้าาา

มาส่งค่า

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 18 เมษายน 2557 เวลา:21:57:30 น.

พุทราแวะมาโหวต food blog ให้นะคะ

HappY songkran day ka

โดย: prizella

วันที่: 19 เมษายน 2557 เวลา:17:27:33 น.

ชอบภาพสีเหลืองสดใสของชีสเค้กมะม่วงมากกว่าค่ะ เลยมาเม้นท์ที่บล็อกนี้แทน อิอิ..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 20 เมษายน 2557 เวลา:19:42:57 น.

ใจร้ายได้ตลอดๆเลยอ่ะคุณนก
ทำขนมมายัวแต่ละอย่าง เห็นแล้วใจจะขาด 555
มันโหดร้ายก็ไอ้ตรงที่ได้แต่นั่งทำตาละห้อยเนี่ยสิคะ
นี่ขนาดใช้พิมพ์ผิดขนาดแต่ก็แก้ไขจนออกมาสวยเช้ง
บ่งบอกความเป็นมืออาชีพมากๆค่ะ
เค้กออกมาสวยน่าหม่ำที่ซู๊ด ดูท่าทางจะนุ่มและฉ่ำมาก
ยิ่งมีผลไม้แต่งหน้าด้วย ทานแล้วคงสดชื่นดีนะคะ
อยากรูจังค่ะว่าลูกสีแดงๆที่เอามาใช้วันนี้เขาเรียกว่าอะไร ^_^

โดย: ฝากเธอ

วันที่: 21 เมษายน 2557 เวลา:22:00:23 น.

แวะมาทักทายยามสายๆค่ะ
เอาคะแนนมาฝากคุณนกดั้วย

มีความสุขกับวันสีชมพูนะคะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
LoveParadise Food Blog ดู Blog

โดย: ฝากเธอ

วันที่: 22 เมษายน 2557 เวลา:10:32:16 น.

งามมากเลยค่ะ น่าทานจริงๆ

โดย: Madame Eclair

วันที่: 27 มิถุนายน 2558 เวลา:20:00:01 น.