Group Blog All Blog |
ไอศกรีมกะทิ สวัสดีค่ะ เซ็งจังคอมฯที่บ้านมิรู้เป็นอะไร อยากจะเขียนบล้อกแบบดีๆหน่อยก็ไม่ได้อ่ะค่ะ วันนี้จะมานำเสนอเมนูคลายร้อนนะคะ กับเมนูไอศครีมกะทิค่ะ วัตถุดิบหาง่ายๆเท่าที่มีล่ะค่ะและคาดว่าจะหาไม่ยากในครัวนะคะ เพราะไม่ไหวจะเดินฝ่าไอแดดร้อนๆออกไปหาไอติมเย็นๆเลยลงมือทำเองซะเลย  วัตถุดิบมีเท่านี้ค่ะ กะทิกล่อง น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เกลือป่น  เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็มาลงมือทำกันค่ะ สนุกๆเพลินๆค่ะ เอากะทิใส่หม้อ ไม่ต้องหมดนะคะเหลือไว้ผสมแป้งหน่อย เอากะทิใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายสัก 4- ช้อนโต๊ะ ชอบหวานมากน้อยกะเอาค่ะ เกลือนิดหน่อยคนผสมให้เข้ากัน  จากนั้นเอากะทิที่เหลือผสมกับแป้งข้าวโพดสัก 2 ชต.ค่ะเทลงไปในหม้อ  ผสมเข้ากันเเล้วยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆค่ะ  คนจนส่วนผสมเหนียวข้นเป็นครีม สังเกตุง่ายคือส่วนผสมจะเคลือบอยู่ที่ตะกร้อเวลาเรายกตะกร้อขึ้นน่ะค่ะ  จากนั้นยกลงเเล้วปล่อยให้เย็นง่ายๆก็เอาน้ำเย็นใส่อ่างรองก้นหม้อเลยค่ะ  พอส่วนผสมเย็นก็เทใส่กล่องพลาสติกเอาเเช่ช่องฟรีสเลยค่ะ ให้เเข็งเป็นเกล็ดน้ำเเข็งหมอกทำตอนเย็นเเล้วเอาเข้าช่องฟรัสทั้งคืนเลยค่ะ ออกมาแบบนี้มาทำต่อตอนเช้าค่ะ  จากนั้นเอาส้อมขูดๆเลยค่ะเดี๋ยวเราจะเอาไปปั่นกัน  เอาไอศครีมที่เราขูดเเล้วใส่เครื่องปั่นหมอกใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ค่ะ เครื่องมือตามสภาพค่ะ อิอิ แล้วก็ปั่นๆให้เนียนๆ  เสร็จเเล้วเอาใส่กล่องพลาสติกอีกทีเข้าช่องฟรีสเหมือนเดิม หมอกทำตอนเช้าพอบ่ายๆก็จัดเสริฟให้ตัวเองเลยค่ะก็อากาศมันร้อนนี่นา เครื่องเคียงก็หาเอาง่ายๆในตู้เย้นมีมะตูมเชื่อม ถั่วก็มีแต่เม็ดมะม่วง แต่แค่นี้ก็ดีถม มาค่ะหม่ำๆกัน  เป็นงัยคะกับเมนูคลายร้อนเมนูนี้พอจะช่วยให้หายร้อนกันได้บ้างรึเปล่าคะ
สงสัยร้อนนี้ต้องทำไอศครีมทานเองบ้างซะแล้ว น่าอร่อยมากค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
 วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:16:14:35 น.ไอศกรีมกะทิโรยมะตูมเชื่อมกับเม็ดมะม่วง
น่าทานมากๆค่ะน้องหมอก ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ โดย: Sweet_pills
 วันที่: 9 เมษายน 2558 เวลา:10:06:09 น.ต้องลองไปทำแล้วล่ะค่ะ ชอบตรงไม่มีส่วนผสมของนมสดเ
ลย โดย: chaya IP: 223.205.247.132 วันที่: 9 เมษายน 2558 เวลา:20:47:54 น.
|
little foggy
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 31 คน [?] Friends Blog
Link |
|||||||||||||
Sweet Heart Of Bake
ไอศครีมกะทิที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าของไทยนะคะ