Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
19 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
ทับทิมกรอบ ( Mock Pomegranate Seeds in Coconut Ice Syrup )

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

ส่วนผสม
แห้วต้มผ่าสี่ 1 ถ้วย
แป้งมัน 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำทำน้ำเชื่อม 3/4 ถ้วย
กะทิ 3/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำแข็ง
สีผสมอาหารสีแดง หรือสีอื่นๆตามชอบ

วิธีทำ
1. ละลายสีแดงกับน้ำเล็กน้อย แช่แห้วพอติดสี ตักขึ้นคลุกแป้งให้ติดมากๆ ใส่กระชอนร่อนให้แป้งร่วน
2. ต้มน้ำ 3 ถ้วยให้เดือด พอน้ำเดือดแล้วให้ใส่แห้วที่คลุกแป้งไว้ลงไปต้มประมาณ 3 นาทีจนแป้งใสและแห้วลอยขึ้นมา ตักแห้วที่สุกแล้วขึ้นมาแช่น้ำเย็นให้แป้งอยู่ตัวซักพักก็สะเด็ดน้ำ
3. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในหม้อ คนจนน้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อมก็เทใส่ถ้วย พักไว้
4. ทำน้ำกะทิโดยเทกะทิใส่หม้อ เติมเกลือป่นลงไป คนเรื่อยๆ อย่าให้กะทิเดือดจนแตกมัน พอกะทิเดือดซักพักก็ปิดเตาได้
5. จากนั้น ตักทับทิมกรอบใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อมและน้ำกะทิลงไป ชิมรสหวานตามชอบ แล้วก็ใส่น้ำแข็งลงไป

Mock Pomegranate Seeds in Coconut Ice Syrup
(Thap Thim Krawp)

INGREDIENTS:
1 cup canned water chestnut, cut into small cubes
1/2 cup tapioca flour
150 grams sugar
3/4 cup coconut milk
3/4 cup water
Red food coloring, crushed ice

PREPARATION:
1. Mix the food coloring with some water soak the water chestnut for 10 minutes, drain and coat with tapioca flour. Shake off any excess flour.

2. Bring water to a boil, put in the floured water chestnut Boil until they float to the surface, remove with a slotted spoon and drop in cold water. Drain and wrap in a cheesecloth.

3. Combine the sugar and water in a pot, boil over medium heat until it becomes syrupy. Add the coconut milk and stir to combine. Remove from the heat.

4. Mix 3 tablespoons of ruby pearls with sufficient amount of coconut syrup and some crushed ice.

Tip: Tapioca flour can be substituted by com flour.

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting



Create Date : 19 กันยายน 2550
Last Update : 19 กรกฎาคม 2551 4:21:01 น. 2 comments
Counter : 2366 Pageviews.

 
อันนี้ก็น่ากิน เก่งจริงๆ ทำได้หลายอย่างมาก วันหลังขอสูตรบ้างนะค่ะ เอ...ขอถามนิดนะค่ะ เค้กนมสด ไข่ขาวกี่ฟองค่ะ อ่านแล้วไม่ได้บอกไว้ อยากทำบ้างค่ะ ขอบคุณมากค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 23 กันยายน 2550 เวลา:14:41:30 น.  

 
ไข่ขาว 7 ฟอง ค่ะ แก้ให้แล้วนะค่ะ ทำไปด้วยเลียงลูกไปด้วย บางทีลืมค่ะ ตกๆหล่นๆ


โดย: jjbd วันที่: 24 กันยายน 2550 เวลา:5:32:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.