Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
30 กันยายน 2550
 
All Blogs
 

สาคูเปียกข้าวโพด ( Cantaloupe & Corn Tapioca Sago with Coconut )











เขาบอกว่า...ประโยชน์ของข้าวโพดมีมากมาย มีแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบีที่มีประโยชน์ต่อดวงตา โปรตีนและแป้งช่วยบำรุงหัวใจ ระบบลำไส้ทำงานดีขึ้น มีสารต้านมะเร็งและยับยั้งไวรัส ช่วยเสริมสร้างฮอร์โมนเพศหญิง สำหรับสรรพคุณทางยาตั้งแต่โบราณมาใช้ซังข้าวโพดรักษาตานขโมยในเด็ก ฝอยข้าวโพดต้มกับน้ำใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ดีซ่าน ขับน้ำดี แก้ถุงน้ำดีอักเสบ แก้ไตอักเสบได้อีกด้วย

สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม
สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
มะพร้าวอ่อนหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วยตวง (ไม่ใส่ก็ได้)
กะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่าหรือน้ำใบเตย 3 1/2 ถ้วยตวง
ข้าวโพด 2 ฝัก

วิธีทำ
1. ฝัดสาคูให้สะอาด เลือกผงออก หรือเอาใส่กระชอนแล้วล้างผ่านน้ำ พักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่สาคู ต้องคอยคนไม่ให้สาคูติดก้นหม้อ ตั้งไฟจนเห็นว่ารอบนอกเม็ดสาคูใส
3. ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย พอสาคูสุกไม่มีไตขาว ใส่ข้าวโพดฝานกับมะพร้าวอ่อน พอสุกยกลง
4. ใส่เกลือลงในกะทิ ตั้งไฟคนให้เกลือละลาย และกะทิเริ่มเดือด ยกลง
5. เวลารับประทาน ตักใส่ถ้วยแล้วหยอดด้วยหัวกะทิ

Cantaloupe & Corn Tapioca Sago with Coconut
(Sa Koo Kaow Pod)

Ingredients:
40 fl. oz. water (for tapioca)
1 Tbsp. tapioca
1/2 cup water (for syrup)
1 Tbsp. sugar
2 Tbsp. sweet whole kernel corn
1/2 cup Thai Kitchen Coconut Milk (cream)*
salt (a pinch)
2 Tbsp. cantaloupe, small cubes
2 Tbsp. coconut meat, thinly sliced strips

*Note: Coconut cream. When opening a can of coconut milk, do not shake the can. Carefully open the can and spoon off the thicker cream that has separated from the water.

Directions:
1. In a pot, bring water to a boil. Add tapioca and cook until the tapioca turns translucent in color. Around 10 minutes.
2. In a pot, bring water to a boil. Add sugar and stir until dissolved. Turn off heat and add cooked tapioca and corn. Mix to combine.
3. In a pot, bring coconut cream and salt to a boil. Set aside.
4. Transfer tapioca (and corn) to serving bowl.
5. Top each bowl with cantaloupe and coconut slices. Drizzle a small amount of coconut cream over each bowl just before serving.







 

Create Date : 30 กันยายน 2550
4 comments
Last Update : 14 ธันวาคม 2551 3:46:51 น.
Counter : 5629 Pageviews.

 

ขยันทำจังเลยค่ะ นับถือ

 

โดย: baby_lotion 30 กันยายน 2550 16:27:54 น.  

 

หงะ เอามาให้น้ำลายไหลอีกแย้ววววชอบจังขนมหวานๆอย่างงี้

 

โดย: แม่เฮือน 30 กันยายน 2550 20:01:56 น.  

 

น่ากินที่ซู้ดดด

 

โดย: Complicatedgirl 1 ตุลาคม 2550 2:32:19 น.  

 

เอาสาคูมาล้าง เวลาเอาลงไปต้ม จะไม่ติดกันเป็นก้อนเหรอคะ

 

โดย: boopa IP: 113.53.58.253 10 ธันวาคม 2552 18:12:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.