อากาศเมืองกรุงทั้งร้อน ทั้งอบอ้าว แถมบางวันฝนเจ้ากรรมยังกระหน่ำซ้ำลงมาทำให้เสียบรรยากาศในการจะย่างเท้าออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน ซึ่งในวันนี้เราก็มีอีกหนึ่งสถานที่ ที่ขึ้นชื่อว่าอยู่ใกล้ท้องทะเลสุดคลาสสิก แถมยังมีการจัดแต่งประหนึ่งว่าคุณได้ดำดิ่งสู่ใต้มหาสมุทรกับร้านอาหารแนวฟิวชั่นอย่าง "ดีพ โอเชี่ยน" (Deep Ocean) ที่จังหวัด "หัวหิน"

งานนี้มาอิ่มอร่อยกันไกลขึ้นอีกนิด แต่รับรองเลยว่า ฟ้าใสๆ กับถนนสวยๆ จะรอคุณอยู่ตรงหน้ากับ ดีพ โอเชี่ยน ร้านอาหารสุดชิคที่ตั้งอยู่ใจกลางอำเภอหัวหินใกล้กับสถานีตำรวจ ซึ่งถ้าเดินช้อปมาเหนื่อยๆ การเข้าไปนั่งสัมผัสกับบริการแสนดีและอาหารรสเลิศของร้านนี้ก็น่าจะทำให้คุณหายเหนื่อยได้เป็นปลิดทิ้ง บรรยากาศภายนอกของร้านในช่วงเวลาประมาณบ่ายโมงตรงดูจะเงียบเหงาไปสักนิด เพราะยังคงมีแสงแดดสาดส่องให้หญิงไทยต้องกลัวดำ แต่เมื่อเดินเข้าร้านไปแล้ว คุณจะต้องอุทานว่า อู้ววว... เพราะการตกแต่งในสไตล์ใต้ท้องทะเลสีครามที่มีการจัดแสงสีภายในร้านถึง 3 เฉดสี โดยได้ไอเดียจากความเปลี่ยนแปลงของสีท้องทะเล ที่บางครั้งก็สีฟ้าเข้มจนอมม่วง บางครั้งก็สีเขียวฟ้าใสเมื่อแสงแดดยามเช้าส่องถึง นอกจากนี้ ดีพ โอเชี่ยน ยังมีของประดับอย่าง เพดานเกลียวคลื่น ฝูงปลาโคมไฟ และปะการังโมเสส ที่รายล้อมอยู่รอบตัวเหล่านักชิม จนกลายเป็นอีกหนึ่งความรู้สึกที่แตกต่างจากการรับประทานอาหารในร้านอื่นๆ

ทั้งนี้ผู้บริหารร้าน ดีพ โอเชี่ยน ได้บอกกับเราว่า ทางร้านต้องการให้ลูกค้าได้เสพความสุขทั้งด้วยสายตา รสชาติ และที่สำคัญต้องเน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพดีระดับโรงแรมหรู แต่บริการในราคาที่ย่อมเยาว์เพียงเท่านั้น ทันทีที่คุณได้หย่อนก้นลงบนเก้าอี้ เวลคัมดริ้งกลิ่นหอมๆ อย่าง น้ำตะไคร้ผสมใบเตยและน้ำกระเจี๊ยบ รสหวานเย็นก็จะพร้อมเสิร์ฟมาคู่กับแผ่นเกี๊ยวกรอบๆ ซึ่งถือเป็นการเปิดฉากที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเบาๆ ของวัน สำหรับเมนูแรกที่เราได้สั่งมาโดนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ไทยๆ มีหน้าตาคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เพียงแต่ไส้ในเป็น วัตถุดิบของส้มตำ ทานคู่กับน้ำราดที่มีทั้งแบบตำปูและตำไทย แซ่บจี๊ดจ๊าดได้ใจจริงๆ เมนูถัดมาต้องยกให้กับ ทอดมันกุ้งก้อนโต ที่เสิร์ฟมาในซอสบ๊วยถ้วยเล็กๆ ดูเหมือนค็อกเทล กัดคำแรกชุ่มฉ่ำด้วยเนื้อกุ้งหวานๆ ที่มีการปรุงแต่งอย่างดีแล้วว่าจะไม่ดูดซับซอสจนทำให้เลี่ยน กัดคำที่สองคุณจะเต็มอิ่มกับความหอมฉุยของเครื่องปรุงที่กินเท่าไรก็ไม่รู้เบื่อ

ตามมาแบบติดๆ กับเมนู เค้กปู ที่ใช้กรรเชียงปูเนื้อแน่นๆ คลุกเคล้ากับเครื่องแล้วนำไปทอดให้เป็นก้อนคล้ายขนมเค้ก จากนั้นราดด้วยซอสสูตรเด็ดสไตล์เมดิเตอร์เรเนี่ยนที่มีทั้งเนื้อมะม่วงสุกและอะโวคาโด ซึ่งช่วยให้อาหารจานนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น เต็มอิ่มกับ 3 เมนูเด็ดไปแล้ว ก็ถึงเวลาของเครื่องดื่มเย็นๆ ที่จะมาตบท้ายกับ บลู ดีพ โอเชี่ยน ค็อกเทลสีฟ้าสวยเข้ากับการตกแต่งของร้าน รสชาติหวานๆ เปรี๊ยวๆ ช่วยล้างปากได้ดีนักแล นอกจากจะมีอาหารรสเลิศไว้คอยบริการแล้ว ทางร้านดีพโอเชี่ยนยังมีบรรดาเบเกอร์รี่หอมกรุ่น ที่ขอบอกเลยว่า บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก อร่อยสุดๆ เพราะทั้ง ชีส เนย นม หรือแม้แต่เนื้อบลูเบอร์รี่ก็ขนเครื่องกันมาจนแทบทะลักจาน ถือเป็นการอำลาใต้มหาสมุทรในแบบที่คุณจะต้องกลับไปซ้ำ

หากวันว่างของคุณยังคงว่างเปล่า การออกไปนั่งดินเนอร์ใต้ท้องทะเลกับคนรู้ใจที่ร้านอาหาร ดีพ โอ เชี่ยน จะช่วยเติมเต็มความสุขให้กับคุณได้อย่างที่คาดไม่ถึง