Bloggang.com : หมูตอนพ่อเต๊าะ - แกงส้มมะรุมดอกขจร

แกงส้มมะรุมดอกขจร

โอ้วววว....มะรุมมะตุ้มกันมั๊ยจ๊ะ

เกิดจากพ่อเต๊าะสอยมะรุมจากบ้านที่ราชบุรีมาแถมยังเก็บดอกขจรมาด้วยพี่แกบอกเดียวเราเอาไปแกงส้มกินกันที่กรุงเทพนะ(นึกว่าพี่แกจะแกงเอง)ที่ไหนได้พอมาถึง(หมูตอนล้วนๆครับท่าน)ลงมือทันที

มะรุม(ปลอดสารพิษ)ยังไม่ได้ขูดไม่น่ากินเล๊ยยย

จัดการ(ขูด)ผิวออกแล้วตัดเป็นท่อน(ค่อยน่ากินหน่อย)

พริกแห้ง กระชาย หอมแดง ตะไคร้ (โขลกไปให้ละเอียด)+เนื้อปลาต้มด้วยจะได้อร่อยๆ

น้ำต้มปลาที่เหลือ+พริกแกง(รอเดือดปุดๆ)

จัดการใส่มะรุม(30 นาที)จะสุก(ฝักมะรุมจะนิ่ม)

ปรุงรสแกงส้มได้ดังใจ+ปลาสดๆ+ดอกขจร

บ๊ะถ้าได้ปลาช่อนแดดเดียวทอดเหลืองๆกินข้าวได้เยอะเล๊ยยย

ปล.ปากชามแกงอาจจะบานไปหน่อยก็บอกแล้วงั๊ยหมูตอนคนเดียวล้วนๆๆๆๆ ฮือๆๆๆ

แกงส้มมะรุมไม่ยากอย่างที่คิดลองทำดูนะจ๊ะใช้เวลาไม่นานแถมยังมีประโยชน์มากๆว่างๆลองทำทานดู...ดีจ้า

Create Date : 06 กันยายน 2554
Last Update : 6 กันยายน 2554 10:17:55 น.
Counter : 3121 Pageviews.

9 comments

ท่าทางจะแซ่บน่าหม่ำที่สุดเลยค่ะ

โดย: vekalover

วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:11:09:12 น.

ขี้เกียจรูดมะรุมคราบบบบ ขอกินดอกขจรก็แล้วกันคราบบบ อิอิ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:11:27:32 น.

หูยยยย ผู้คนบ้านนี้หายไปนานมาก กลับมาพร้อมชามอร่อยอีกด้วย
ไม่เคยกินผสมกันแบบนี้คะ พอดีทานดอกสลิด[ขจร] ไม่เป็นด้วย
ภาพที่มีดอกขจรผสมแล้วน่ากินมาก สีน้ำพริกจัดจ้านมาก แผลบ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:13:35:35 น.

น่าทานจังเลยค่ะ แต่พี่เป็นคนนึงที่ทำแกงส้มไม่อร่อยเลยค่ะทำกี่ครั้งที่บ้านก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า เหมือนเดิม ไม่อร่อย จนท้อแล้วทั้งที่เป็นคนชอบกินแกงส้มมะรุมมาก

โดย: phaka IP: 124.121.204.141 วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:14:02:10 น.

ยกมาทางนี้ด้วยค่า .....