Bloggang.com : : ตุ้งแง่ว :

หมูบดผัดไข่ (หมูกวนไข่ตามใจฉัน)

หมูบดผัดไข่ (หมูกวนไข่ตามใจฉัน)

หมูบดผัดไข่ จริงๆแล้วเมนูนี้เป็นเมนูที่ผมคิดค้นขึ้นมาเองโดยบังเอิญ พอดีตื่นขึ้นมาแล้วหิวมากมายจึงไปเปิดดูในตู้เย็นแล้วก็เจออะไรๆในตู้ก็เลยเอามาใส่ๆ ประมาณว่านำของที่มีมาทำไม่ต้องไปซื้อใหม่ให้เสียเวลา ไม่เหมือนใครด้วย โดย khunsha182

1.หมูบด
2.ไข่ไก่
3.กระเทียม
4.พริกไทยดำรากผักชี
5.ถั่วฝักยาว
6.แครส
7.พริกหวาน3สี
8.น้ำมันพืช
9.ซอสปรุงรส
10.น้ำปลา
11.น้ำมันหอย
12.น้ำตาลทราย

1.นำรากผักชีแล้วก็พริกไทยดำไปโขกรวมกันให้ระเอียด
2.นำรากผักชีพริกไทยดำที่โขกแล้วไปหมักกับหมูซักประมาณ10นาที
3.ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไปพร้อมกับกระเทียมสับผัดจนหอม
4.นำหมูที่หมักไว้ลงไปผัดจนหมูใกล้จะสุก
5.นำผักที่สุกยากลงไปผัดก่อน แครส ถั่วผักยาว พริกหวาน3สีเอาเมล็ดออก
6.ผัดทุกอย่างให้สุกให้หมด
7.ปรุงรสชาติตามใจชอบ
8.ตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะ2ฟองแล้วกวนให้ไข่พอแตกๆ
9.ปิดไฟตักเสริฟโดยที่ไข่ไก่ไม่ต้องสุกมาก

ไม่ควรให้ไข่ไก่สุกจนเกินไป ผักที่จะใส่ก็ตามใจเลยไม่จำกัด รวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 31 ตุลาคม 2554

0 comments

Last Update : 31 ตุลาคม 2554 7:32:00 น.

Counter : 4987 Pageviews.