++-+-+- สูตรเมนูเด็ด "ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิด" ท้าให้ลอง ++----++
ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิด
ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิด เมนูไทยประยุกต์ครับ ยังคงมีเอี่ยวกับพริกแกงอยู่ กับพริกแกงเขียวหวานที่ใช้ได้หลากหลายจริงๆ จานนี้ ไม่แน่ว่าอาจจะกลายมาเป็นจานเด็ดประจำบ้านคุณก็ได้นะครับ
วัตถุดิบ
1. ข้าวสวยหุงน้ำน้อย 2 ถ้วย
2. กะทิ 1/2 ถ้วย
3. พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
4. มะเขือเปาะ 2-3 ลูก
5. ปลาสลิดทอดกรอบ
6. ใบโหระพา
7. พริกชี้ฟ้าแดงซอย
1. ตั้งกะทะผัดพริกแกงให้หอม ลงกะทิผัดให้แตกมัน จากนั้นลงมะเขือเปาะ ผัดให้หอมเข้ากันดี จากนั้นตักมะเขือออกพักไว้
2. ลงข้าวมาผัดกับเครื่องแกงเขียวหวาน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พอเข้ากันดีแล้ว ก็ตักเสิร์ฟ โรยมะเขือเปาะลงมา ต่อด้วยใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงซอย และทอปด้านบนด้วย ปลาสลิดทอดกรอบ
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
| Create Date : 16 กันยายน 2554 |
| Last Update : 16 กันยายน 2554 18:12:06 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1279 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [