Bloggang.com : : ตุ้งแง่ว : หมูมะนาว แซ๊บๆ กินกับคะน้า หมูนุ่มๆ

หมูมะนาว แซ๊บๆ กินกับคะน้า หมูนุ่มๆ

หมูมะนาว
หมูมะนาว เมนูสุดแซบที่คอเหล้าทั้งหลายต้องคุ้นเคยกันดี เนื้อหมูลวกจนนุ่มมาคลุกเคล้ากับน้ำรสชาติเข้มข้นทั้งรสเปรี้ยวเค็มหวาน กินกับคะน้า เป็นเมนูที่อร่อยเข้ากันได้ดีจริงๆ

สันคอหมู 200 กรัม
ก้านคะน้า (แช่น้ำแข็ง)
น้ำมะนาว 2 ชต.
น้ำเชื่อม 1 ชต. หรือ น้ำตาลทราย 1 ชช.
น้ำปลา 1 ชต.
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด + กระเทียมกลีบเล็ก 5 กลีบ โขลกละเอียด

1.ปอกเปลือกก้านคะน้าออก นำลงแช่ไว้ในน้ำแข็ง
2.หั่นเนื้อสันคอเป็นชิ้นบางๆ (หั่นตามขวางของลายเนื้อ)
3.ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นนำหมูลงลวกให้สุก
4.รินน้ำลวกหมูทิ้งไป เติมพริกกระเทียม , น้ำปลา ,น้ำเชื่อม ,น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
5.หั่นก้านคะน้าเป็นชิ้นเฉียงๆ เสริฟ์คู่กันเป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 06 พฤศจิกายน 2554

Last Update : 6 พฤศจิกายน 2554 17:30:44 น.

0 comments

Counter : 626 Pageviews.