สูตรการทำ หมูกรอบคะ อร่อยๆ
หมูกรอบ
หมูกรอบ ใครที่ชอบกินหมูกรอบแล้วเวลาออกไปกินข้างนอกเจอหมูกรอบที่ไม่อร่อยบ้างไม่กรอบบ้าง ลองเข้าครัวมาทำกินเองดูครับ แล้วจะรู้ว่าไม่ได้ยากเกินความสามารถของเราหรอก และที่สำคัญกรอบอร่อยแน่นอน เพราะเพิ่งทอดมาเสร็จใหม่ๆ เคี้ยวแล้วกรอบนุ่มในปาก ต้องลองทำแล้วจะติดใจ
หมูสามชั้น 1 กก.
เกลือ 3 ชต.
น้ำเปล่า 2 ลิตร
น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร
1.ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำหมูลงต้ม + เกลือ 3 ชต. ต้มนาน 1 ชม. (เอาด้านหนังหมูลงด้านล่าง)
2.จากนั้นใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180. องศา นาน 1 ชม.
3.บั้งหนังหมูตามยาว กว้าง 1 นิ้ว
4.ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหนังหมูลงทอด ใช้ตะหลิวตักน้ำมันราดบนหนังหมูให้พองตัว
ทอดประมาณ 20 นาที (เอาด้านเนื้อหมูลงล่าง) พักให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
| Create Date : 19 ตุลาคม 2554 |
| Last Update : 19 ตุลาคม 2554 17:57:18 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 781 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [