หากอยากยิ้ม เจ้าจงยิ้ม หากอยากฝันเจ้าจงฝัน ลองเปลี่ยนแปลงตัวเองดูสักวัน แล้วจะรู้ว่า “ความฝัน” ไม่ได้อยู่แสนไกล
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
8 ธันวาคม 2550
 
All Blogs
 
Carrot Pistachios Cake & Cupcakes

ว่าจะไม่อัพบล็อคสักระยะ แต่ช่วงนี้ขาเจ็บเพราะความซุ่มซ่ามทำขวดซอสตกแตกเลยได้แผลค่ะ
แถมหมอบอกให้เย็บอีกสรุปเย็บไป 3 เข็ม ไปไหนไม่ได้เลยอัพบล็อคดีกว่า แก้เซ็ง

สูตรนี้ได้มาจากพี่ตุ้มที่ครัวชมพู่ค่ะ พี่ตุ้มอุตส่าห์ไปนั่งจดมาจากร้านหนังสือ B2S
ขอบคุณพี่ตุ้มด้วยค่ะสำหรับสูตรที่แสนอร่อย อันนี้ไม่ได้เวอร์นะคะลองทำแล้วจะติดใจค่ะ
เพราะเค้กตัวนี้หอม หวาน เปรี้ยวจากผลไม้แห้ง มัน ๆ เม็ดมะม่วง เครื่องเยอะสะใจ
แถมเป็นขนมเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย งานนี้เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีเลยจ้า





ต้นฉบับ (ขอขอบคุณเจ้าของสูตรที่แท้จริงด้วยนะคะ)

http://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board25&topic=137&action=view


ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
ผงโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ½ ช้อนชา (ปลาใส่ 1 ชช. )
อบเชย 1 ½ ช้อนชา (ไม่มีไม่ใส่ค่ะ)
Nutmeg 1 ช้อนชา (ไม่มีไม่ใส่ค่ะ)
Allspice ½ ช้อนชา (ไม่มีไม่ใส่ค่ะ)
แครอท 3 ถ้วย
แอปริคอทแห้ง 1 ½ ถ้วย ( ใส่แคนเบอร์รี่ ,สตอเบอร์รี่, เชอร์รี่ อบแห้งแทนค่ะ)
พิสทาชิโอ 1 ½ ถ้วย (ไม่มีใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนค่ะ)
ไข่ (large) 4 ฟอง
Olive oil 1 ½ ถ้วย
นม ½ ถ้วย
วานิลา 2 ช้อนโต๊ะ





เพิ่งได้เตาอบใหม่มาขออวดโฉมหน่อยค่ะ (จริง ๆ ได้มาเป็นเดือนแล้วค่ะตู้เพิ่งเสร็จ)





วอร์มเตา 350F หรือ 170C (ปลาดูเทอร์โมมิเตอร์ในเตาอบเอาค่ะ)
cupcake อบ 20 นาที เค้กขนาด 8 นิ้ว 2 อัน อบ 40 นาที แล้วแต่เตาด้วยนะคะ





วิธีทำ

1. ผสมแป้ง ผงฟู โซดา เกลือ อบเชย nutmeg allspice ลงในชาม เอาตะกร้อมือคนให้เข้ากัน




2. เติม แครอท พิสทาชิโอ แอปริคอท ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ตอนนี้นอกสูตรค่ะ
ปลานำส่วนผสมของแห้งมารวมกัน แบ่งแป้งออกมาประมาณ 1/2 ถ้วย ใส่ลงไปค่ะ





คนผสมให้เข้ากันค่ะ เวลาอบขนมออกมาส่วนของแห้งนี้จะได้ไม่นอนก้นมากนัก





3. ใส่ ไข่ ,น้ำมัน ,นม น้ำตาลทั้ง 2 ชนิด ,วนิลา ในชามอีกใบหนึ่ง





ผสมให้เข้ากัน





เติมส่วนของแป้งที่ร่อนแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ใช้เวลานิดเดียวนะคะ

อย่าคนนานขนมออกมาจะแน่นและเหนียวได้





4. ใส่ส่วนผสมของแห้งในข้อ 2 ลงไป





คนผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ปลาใช้ไม้พายผสมค่ะ เช่นเคยอย่าคนนานเอาแค่พอเข้ากันค่ะ





5. ตักใส่พิมพ์เตรียมพร้อมเข้าอบ





1 ถาดได้ 15 ถ้วย ทั้งหมดปลาทำได้ 26 ถ้วยค่ะ





20 นาทีผ่านไป และแล้วเราก็ได้เจ้า carrot cupcakes ออกมาหน้าตาเป็นอย่างนี้นี่เอง
ผึ่งบนตะแกรงให้เย็นเลยนะคะ





มาดูหน้าขนมกันหน่อย ไม่ค่อยปูดนะคะเพราะว่าเครื่องเยอะมาก หน้าสีน้ำตาลเข้ม
เป็นเพราะเราใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปเลยมีผล ถ้าใส่แต่น้ำตาลทรายขาวอย่างเดียว
จะอร่อยสู้ใส่น้ำตาลทรายแดงด้วยไม่ได้ค่ะ





จัดใส่จานพร้อมเสริฟ์แล้วค่ะ




ฉายเดี่ยวกันบ้าง





มาดูเนื้อกันหน่อยค่ะ แบบที่บอกเครื่องเยอะมาก กินแล้วสะใจดีจริง ๆ ค่ะ





ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมนะคะ ใครยังไม่รู้จะทำอะไรเป็นของขวัญวันปีใหม่ ลองทำเค้กตัวนี้ดูนะคะแล้วคุณจะติดใจ


Create Date : 08 ธันวาคม 2550
Last Update : 8 ธันวาคม 2550 21:17:41 น. 14 comments
Counter : 1429 Pageviews.

 
แวะมาแอบดูขนมน่าทานๆค่ะ ขอชิมได้มั๊ยค่ะเนี้ย อยากทำเป็นบ้างจัง


โดย: mancyber วันที่: 8 ธันวาคม 2550 เวลา:21:20:59 น.  

 
ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ อบออกมาแล้วสีกำลังสวยเลย ดูไม่ไหม้จนเกินไป ทานกับชาหรือกาแฟร้อนๆยามบ่าย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมครับ ไม่ทราบพอมีเหลือให้ชิมสักชิ้นไหมครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 8 ธันวาคม 2550 เวลา:22:36:30 น.  

 
น่าทานและน่าทำอ่ะ อยากทำๆๆๆๆๆๆ


โดย: ชอบจัง IP: 58.9.104.35 วันที่: 8 ธันวาคม 2550 เวลา:22:55:35 น.  

 
อยากกินจังค่ะ


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 9 ธันวาคม 2550 เวลา:0:54:36 น.  

 
ขอชิมซักชิ้นนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 9 ธันวาคม 2550 เวลา:4:11:08 น.  

 
หยั่งกะเค้กผลไม้เลยครับท่าน น่ากินดีครับ ผลไม้แห้งตรึม


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 9 ธันวาคม 2550 เวลา:7:59:40 น.  

 
เจ๊หลีอยากดูตู้แบบเต็ม ๆ เลยได้ไม๊คะ ของเจ๊หลีก็เพิ่งทำตู้เสร็จเหมือนกันค่ะ แต่เตาเป็นของซีเมนต์ แบบเปิดข้างค่ะ

ว่าแล้วก็ขอจก ขนม ไปซัก ห้าหกถ้วยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 9 ธันวาคม 2550 เวลา:8:12:42 น.  

 
ทำได้น่ากินมากค่ะ ใส่เครื่องเยอะดีจัง

ขอให้หายเร็วๆ นะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 9 ธันวาคม 2550 เวลา:12:29:18 น.  

 
น่าทานอีกเเล้วค่ะ ทำไม่ยากด้วย อยากจะลองทำจริงๆแฮะ


โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 9 ธันวาคม 2550 เวลา:23:22:13 น.  

 
ดูชุ่มฉ่ำจังเลยค่ะ เครื่องเคราหลายอย่างน่ากินมากๆๆๆ


โดย: momijimi วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:22:49:05 น.  

 
ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมานะคะ


โดย: ปลา (Tanya-aa ) วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:20:57:09 น.  

 
น่ากินจังค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 5 มกราคม 2551 เวลา:16:55:02 น.  

 
มาอีกครั้ง อิอิ เข้าไปดูเค้กช็อกหน้านิ่ม กะเค้กมะพร้าวอ่อนมา น่ากินมากๆเลยค่ะ คุณปลาเก่งจังเลยค่ะ ...ขอaddบล็อกด้วยเลยนะคะ


โดย: - Porfai - วันที่: 5 มกราคม 2551 เวลา:17:15:22 น.  

 
น่าทานมากๆ เลย ขอลอกสูตรไว้ก่อนนะคะ
สนใจเตาอบมากเลยค่ะ อยากทราบว่ายี่ห้ออะไร รุ่นไหน ที่สำคัญราคาเท่าไรค่ะ ขอบคุณสำหรับความใจดีๆๆๆๆมาก


โดย: pawan IP: 118.172.177.43 วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:9:59:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Tanya-aa
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ชีวิตเริ่มต้นจากความฝัน เดินผ่านร้านเบเกอร์รี่แล้วรู้สึกว่าเราอยากมีร้านเป็นของตัวเอง ทั้งที่ตอนนั้นยังทำขนมไม่เป็นด้วยซ้ำและไม่เคยคิดจะทำ ผ่านไปหลายปีจนมาเจอเพื่อน ๆ ในพันทิพ ได้ทดลองทำขนม ถึงได้รู้ว่านี่เป็นสิ่งที่ตัวเองชอบ ถึงแม้วันนี้จะยังเดินไปไม่ถึงฝันแต่ทุกครั้งที่ได้ทำก็มีความสุขแล้วหล่ะค่ะ ^_^

ขอขอบคุณเพื่อน ๆ และพี่ ๆ ที่เข้ามาให้กำลังใจ อย่าลืมแวะทักทายกันบ้างนะคะ ดีใจที่ได้รู้จักกับทุกคนมิตรภาพและน้ำใจคือสิ่งที่ทุกคนมอบให้ ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
เพื่อนที่กำลังชมบล็อก เพื่อนที่เข้ามาชมทั้งหมด
Friends' blogs
[Add Tanya-aa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.