ข้าวผัดหนำเลี๊ยบหมูสับ วันนี้ถึงคราวจัดการเก็บกวาดของเหลือในตู้เย็นค่ะ พอดีมีข้าวสวยที่หุงไว้เมื่อวันก่อน หมูสับ ก้านคะน้า และหนำเลี๊ยบที่เปิดกระป๋องไว้ เลยเอามาทำข้าวผัดทานดีกว่า อาหารง่ายๆ รสชาติโอเคค่ะ เครื่องปรุง ข้าวสวย 4 ถ้วย (ทำเผื่อให้แฟนใส่กล่องไปทานมื้อเที่ยงพรุ่งนี้ด้วย) ก้านคะน้า (หั่นเป็นท่อนเล็กๆประมาณ 1 ซม.) 1 ถ้วย หนำเลี๊ยบ (สับหยาบๆค่ะ) 10 เม็ด หมูสับ 200 กรัม ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่าประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย ตามชอบ พริกขี้หนูซอย ตามชอบ แอ๊ปเปิ้ลเขียวซอย ตามชอบ (พอดีไม่มีมะนาวน่ะค่ะ) - หน้าตาเครื่องปรุงค่ะ จขบ.ผสมหมูสับและหนำเลี๊ยบรวมกันไปเลย แล้วก็เครื่องปรุงของเหลวต่างๆรวมกันไปเลยในถ้วยเล็กด้วย เวลาผัดจะได้ไม่ต้องเสียเวลาเททีละอย่างค่ะ - เอากะทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟค่ะ พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเลย - กระเทียมเริ่มเหลืองก็ตามด้วยหมูสับผสมหนำเลี๊ยบค่ะ แล้วก็ผัดๆให้หมูไม่จับเป็นก้อนใหญ่ - หมูสุกแล้ว เทข้าวลงไปเลยค่ะ แล้วก็ผัดให้เข้ากันนิดนึง - ตามด้วยซอสที่ผสมไว้ - สุดท้ายตามด้วยก้านคะน้า แล้วก็ผัดให้ก้านคะน้าสุก แป๊ปเดียวค่ะ เสร็จแล้วก็ปิดไฟและยกลงจากเตาเลยนะคะ - ออกมาแล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้ สีสันไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่แต่แฟนบอกว่าอร่อยค่ะ ขอให้อิ่มอร่อยกับสูตรอาหารที่นำมาฝากนะคะ ชอบหรือไม่ชอบยังงัยติชมได้ค่ะ   Create Date : 04 ตุลาคม 2550 10 comments Last Update : 13 ธันวาคม 2550 21:42:34 น. Counter : 636 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังค่ะ แต่ว่าหนำเลียบคืออะไรเหรอคะ เป็นคนเชียงใหม่ บ่ฮู้จักเจ้า   โดย: thaispicy 4 ตุลาคม 2550 7:19:41 น.

ขั้นตอนละเอียดดีจริง จ่าทำ เคยทำแต่ไม่ดี่เท่านเนี่ยะอะครับ น่ากินๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 4 ตุลาคม 2550 8:07:24 น.

แฟนแจนชอบกินมากเลย ข้าวผัดหนำเลี้ยบเนี่ย แต่แจนกินไม่เป็นหงะ กลิ่นมันแปลก ๆ ที่ถามเรื่อง balen นะคะ แนะนำอยู่ 2 เวปค่ะที่เชื่อถือได้ ร้าน frontrow ของคุณวิกกี้ //www.MarketAtHome.com/shop/frontrow แล้วก็ cutekloset ของคุณจุ๋มค่ะ //www.cutekloset.com/   โดย: ~ J a N Z a ~ 4 ตุลาคม 2550 9:15:01 น.

ชอบที่ใส่มะม่วงสับนี่แหละค่ะ น่าจะตัดรสกันดีกับนำเลี๊ยบ   โดย: momijimi 4 ตุลาคม 2550 14:16:49 น.

ขอหนึ่งจานค่ะ   โดย: vanillaorchid 4 ตุลาคม 2550 19:25:16 น.

โอ้ววว ผัดได้น่ากินสุดๆเลยค่ะ ขอด้วยค่ะ ๑ จาน   โดย: Complicatedgirl 4 ตุลาคม 2550 20:12:08 น.

แวะมาจดสูตร จะไปลองทำค่ะ สบายดีน่ะค่ะ   โดย: kai (kaichu ) 5 ตุลาคม 2550 17:44:33 น.

เจ๊หลีกินด้วย ค่ะ ชอบจัง แต่เวลาทำต้องทำกินคนเดียว เพราะลูกดันไม่ชอบ แต่แม่ ชอบเปงที่สุด เล๊ยยยยยย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 5 ตุลาคม 2550 19:12:44 น.

I feel so hungry after seeing all the pictures! Wish I could cook, sigh, I'm starving now.   โดย: Rennis 21 ตุลาคม 2550 14:23:20 น.

น่าทานจังค่ะ นนนี่ยังไม่เคยทานข้าวผัดหนำเลี๊ยบสักที ไว้กลับเมืองไทยเมื่อไหร่จะไปลองหามาทานบ้างค่ะ เรื่องลดนน.ขอให้ประสบผลสำเร็จน่ะค่ะ นนนี่นน.ขึ้นค่ะช่วงนี้เป็นผลมาจากตอนที่คุณแม่มาเที่ยวก็เลยทานมากขึ้น สงสัยจะมีความสุขที่ได้เจอคุณแม่น่ะค่ะ เป็นกำลังใจให้น่ะค่ะ   โดย: bluecomet 26 ตุลาคม 2550 4:02:05 น.